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老张感慨说：“你是不是故意把地点开在大学附近的？假装这边的店一点也不高档，实际上却在里面进行了精致装修，让有涵养有眼光的人，能够一眼看穿。然后就会因为与他人不同而沾沾自喜，得到极大的满足。”
寥寥云还能说什么？
“……您说得对。”
老张点头：“这种环境营销，太高级了，但的确有效。真的大隐于市，厉害。”真是一个心机girl！
寥寥云挠着脖子离开，有点吃不消这位客人。
·
老张坐到餐桌上，就会想起自己的矜持。他沉下脸，掀开了面前的盖子。
“清汤馄饨？啊？”
他没想到自己来这里吃饭，对方却只上了一碗简单的馄饨。
她知道自己是来踢馆找面子的吗？
老张回想自己刚才的表现。可能……还真的没有。
他拿起勺子，搅拌了一下。
半透明的馄饨皮儿在清汤中翻滚，中间裹着淡粉色的馅料，看起来只有寥寥几个，小巧地漂浮在汤中。
汤的表面有一圈圈淡淡的油星，还有一点尚未融化完全的猪油，几粒葱花，一小把虾皮。就那么简单得像碗街头小吃。
老张闻着空气中熟悉的猪油的香味，记忆飘向远处，有淡淡的失神。
要说到他们跟馄饨的渊源，那真是远了去了。
这个年代的孩子可能不知道，现在街上也很少看见旧式的馄饨车了。他小的时候，会有人挑着担子，大街小巷地走动。
他最高兴的就是能吃上一碗馄饨，那种猪油的香味，深深镌刻在他的童年里。
那时候的馄饨皮薄馅儿少，像现在这样，只飘着几只。里面舀一勺猪油，放两颗葱花，一双布满皱纹的大手往里面倒上热汤，加点榨菜，就够了。
可就是说不出的好吃。
也许那是记忆的味道。
导致他现在，吃各种包得像饺子似厚实的馄饨，都觉得有点不对味。
老张舀起一口。
馄饨皮已经快化了，跟滚烫的汤汁一起含进嘴里。
面皮的清甜，肉馅的鲜香，还有猪油的独特香味，直冲鼻腔。所有的味道在一瞬间爆发，然后达到一个中和。
即清淡又浓郁。
仿佛又回到了那个车水马龙的街道，年轻的他躲着父母，端着一碗滚烫的馄饨坐在街边，听着自行车的车铃声，贪婪又留恋地一口一口喝着清汤。
“好吃。”
老张端着碗，连汤都喝了一干二净。吃完后抽出纸巾擦了擦嘴。
老太爷畅快笑道：“给我一勺猪油，我还能再吃一碗猪油饭！”
现在都说猪油吃着不健康，他在家里已经很少用猪油炒菜，何况是这种加香料特别调制过的猪油。
然而这猪油的味道，那么多年，还是让人难以忘怀啊。
老张深以为然地点头。
二人还在回味刚才那放肆的味道，寥寥云又端过来一杯水过来道：“清清肠胃啊，老年人吃太油腻的不好。”
老太爷手都在抖：“难道是……难道……”
寥寥云点头：“矿泉水而已。”
老太爷：“……”
老张一脸莫名其妙道：“这透明清澈的肯定是矿泉水啊，真是。”
老太爷：“我跟你没什么好说的，没见识。”
老张：“哼！”
老张吃饱喝足，转动着眼珠子，想找寥寥云打听她店里的材料来源。于是招手重新喊人过来。
寥寥云怀疑道：“您还吃得下？不要勉强了吧？”
老张神秘说：“我想跟你做一笔大交易。”
寥寥云高兴说：“你决定买鱼了？”
“不，我是想买你们的猪。”老张说，“你先别生气，我给你分析分析。你看啊，你店里的客流量一般般，都这个时间点了，也才坐了一半人吧。而且你店里就摆那么几张桌子，卖不出多少吧？实不相瞒，我经营一家酒店，也算小有规模，国内还是有点知名度的，正需要大量的顶级猪肉供应。”
寥寥云毫无波澜道：“哦。”
老张：“你的猪肉成本是三百一斤？我可以四百一斤向你买。差价都是你的，你也不用告诉我供应商是谁，我不过问，可以吗？”
寥寥云摇头。
老张急道：“五百！五百一斤怎么样？每卖一斤你多赚两百啊！”
寥寥云看向老太爷。
老太爷拍桌说：“人家是自己养的猪！”
老张一点都不觉得尴尬，快速转变角色道：“那就更好了啊，没有中间商赚差价！
”
老太爷：“人家就养了一百多头猪，细水长流知道吗？都跟你似的是个饭桶。”
“只有一百多头猪啊？”老张神色一肃，继续道：“那你养猪的本领可是真厉害。没关系，小老板，做厨师那么累，你不如转回自己的本行去养猪，以后你养多少我买多少。我们酒店保证不会辜负你的猪肉，我请的厨师无论是刀工还是技艺，都是全国顶尖的水准。”
寥寥云挑眉：“你说我刀工不好？还是说我技艺不佳？”
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