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对鲤鱼的烹调,孟东军一直用老家的做法。就是葱姜蒜,锅底放油,把鱼先稍微煎一下,然后倒上水开始炖,小火炖一个小时以后开吃。
今天买的三斤鱼,一般要吃两顿。
晚上把鱼做好以后,吃一顿,剩下的一半鱼用火烧开,放到第二天早上再吃。
孟东军是北方人,但他一直喜欢南方人做的鱼。
在老家的时候,有个从小玩大的朋友。他老婆是上海人,孟东军吃他老婆做的菜,感觉特别好吃,她有一句话:
“咸鱼淡肉。”就是说她做的鱼,放的盐重一点,她做肉的时候,又比较淡。
淡肉孟东军没有学会,但是咸鱼他倒是记得清楚,做鱼的时候,总是把盐放的比较重,这样吃起来,确实香,盐的摄取量,应该是严重超标了。由于鱼放的盐多,无形中对鱼起了防腐作用,第二天早上吃的时候,鱼基本上都没有坏过。
“下车了,下车了,下车过关检查。”
孟东军坐在回市区的公交车上,正在胡思乱想的时候,车到了布吉海关检查站。
一个满脸稚气的肩扛两杠的上等兵,站在车门口,对车里的人员说:
“持有外国护照,有港澳台身份证和深圳特区身份证的。留在车上,其他人下车,走人行通道,接受检查。”
孟东军和车上4/5的人,下了车步行到隔壁的大厅,过人行通道接受检查。
检查其实很简单,就是一个闸口,武警坐在那里,接过你的身份证和你的边防通行证,或者暂住证,武警把你身份证上照片和你本人比对一下。
更多的是例行公事。
每次过关,孟东军都感到是一种煎熬,一种屈辱感,这是在自己的国家,自己的国度上,被人分成三六九等。
检查完身份信息,快速通过闸口,在关内的广场上,找到自己坐的车,有时候动作慢了,车就开走了。
有些初来深圳的人,记不住自己的车,坐到其他车上的情况也有发生。
所以深圳的公交车,不是一个公司车队的,不是一条路线上的,车的外表涂的颜色都是不一样的,甚至是很明显的。可能就是为了过关,让人们好找车设计的吧。
孟东军坐在车上,回到赤尾。
把买的鱼煎上,吃完晚饭,想着老细的嘱托,到罗湖的天虹商场附近,看有没有地方可以租。孟东军就早早的睡下。
“哐哐哐哐哐哐哐哐!”一阵近乎砸们的敲门声,把孟东军惊醒。
他的心砰,砰砰的跳着。
大气也不敢出。
只听外面说:
“派出所的,开门检查。”
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