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“让她炒吧,”罗老师说,“她气性大,也有分寸。”
夏鱼扭头又望了一眼。
罗老师再次点了点头。
有客人吃完了,罗老师眼疾手快,立刻又跑去收桌子。
这边立刻又来了客人,“老板,我要一条松鼠鳜鱼。”
“哦,好,来了。”
夏鱼应了声,马上把自己的炉灶打开了。
……
罗老师看人的角度终究和同龄人不一样。
夏鱼想的是帮助,而罗老师想到的却是成长。
后来夏鱼找了个机会去问他,“罗老师,那事情你把我拦住,不怕我多想啊?”
老罗一笑,“我倒是没担心这个。她有心干这个,当然也要吃这里面的累。”
夏鱼觉得他说得有道理。
又过了两天,碰上杨师傅不带班的下午,他倒是特意跑到夏鱼的摊子上来了。
一来就点了‘乳腐酱方’和‘梅菜扣肉’,还有另外几样菜。
“可以啊,夏老板。”杨维涛环顾了一下四周,然后说道,“当初的一个炒饭摊,如今已经成了街边小馆子啦?可以可以,小厨神。”
“老杨,你别说不上三句话又毒舌我。”
“我不毒舌你。”杨维涛看着黄月炒着蛋炒饭的背影沉思着。
罗老师说得是对的,一回累,二回就有力气有技巧了,这会儿黄月仍旧是同时炒着两份炒饭,脸上的表情就轻松了不少。
杨维涛把目光收了回来,瞧着夏鱼说道,“她是牟娉婷的同班同学,水平应该不低吧,学菜的速度也很快。”
“是啊,”夏鱼笑道,“再过一阵子,扬州炒饭都可以给她操作了。”
杨师傅吃了一口面前盘子里,黄月炒的饭。
“很不错,但和你有差距。不过……”他又说,“十块钱,这个水平这个分量,也很值价了。”
夏鱼仍是应和。
杨师傅这才进入正题,“教不教的,夏老板你自己看着办。”
夏鱼没懂,“啊?”
杨维涛笑了笑,“你的摊子扩大了,要加菜品,那就要增加锅灶,那就要增加厨师。”
他讲起了这个行当的世故,“小店难做大,就是锅少灶少,你要想多做菜,一个人忙不了那么多,就得加人。你教她也是按你的路子来的,这样等她彻底能独立上灶的时候,你供应过的菜式,她也就学去七八分。这个行当里,师傅带出徒弟来,徒弟又自立门户的事情也不少见。”
夏鱼恍然大悟,“原来你说的是这个啊。”
杨维涛吃了一块扣肉,和着梅菜卷起来,一起吃下去的,明明入嘴就要烂的扣肉,他细嚼了好一会儿。
“嗯?有意思,夏师傅你就是有想法,还有清香回出来,肥肉解腻那真是解到彻彻底底。”
“因为是我做的嘛。”
两人哈哈笑起来。
夏鱼又扭过去看了一会儿黄月才说,“无所谓的,我做的不是饭店生意。”
“嚯,有想法!”杨维涛反应更快,“你是要当街头的大师,和天下的厨子坐而论道。毕竟懂吃的人,总会来你这里。”
夏鱼说,“对喽,而且月月还是我的朋友,我巴不得她多学点。”
“少年意气!”杨维涛竖了个大拇指,“果然当初没看错你。讲讲?”
夏鱼笑了,“有啥可讲的。如果我做馆子,不管做什么样的馆子,总会和其他厨家形成竞争关系。这还怎么传播美食和美食文化呀?”
又说,“可当我的目的是让大家遇见美食的时候,我自然就放得开了。你当初给我的心得不也是这个意思嘛?那我就能和别人随便坐而论道,广交朋友喽。”
杨维涛大喜,“好格局!这才真是适合你的路子。”
“那是,”夏鱼笑道,“小厨神就要有小厨神的格局。”
这时,一个柔和的女声响起,“杨师傅好啊,好久不见。”
两人一回头,是白金来了。
对夏鱼来说,那可真是突然袭击,惊喜中的惊喜。
这天她气色好极了。
夏鱼立刻跑去把她拉过来坐下,“你坐着,我去安排。”
白金笑着点了点头。
夏鱼就跑开了,刚刚那一番好格局,那可是总裁姐姐晚上陪他聊手机的时候慢慢教的……