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李建昆高低要给他们开开眼界。
“哥，弄俩橙子，待会给你钱。”
“说啥话？随便拿，叫他们见识一下厉害！”
李建昆走过去抓来俩橙子，大哥扯住他，小声道：“用力点，我们的橙子皮糙肉厚。不过甜！”
“……”
李建昆咧嘴一笑。
回到自家摊位，他左手拿一颗橙子，右手抄起一把切菜刀，泛着青光的刀刃贴到厚厚的橙皮上，手腕轻轻一送。
唰！
几乎没有任何阻碍，橙子被削首，露出光滑的断面，汁液横流。
“好刀！”
周围爆发剧烈掌声，喝彩声不断。
两拨白人老外下意识点头，看得出来，确实锋利。单页上说“削瓜如泥”，并没有夸大其词。
橙子有韧性，扔在地上能弹起，比瓜更难削。
这还没有完。
李建昆把切菜刀递给董孟平，又从林敬民手中陆续接过切肉刀、面包刀、水果刀，甚至是削皮刀。
唰！
唰！
唰！
唰唰唰！
依次效验，前面三把刀，即使是小巧如水果刀，亦能轻易将橙子一分为二。
削皮刀因为是用刨的，只能演示如何拿厚厚的橙子当瓜刨。
橙皮片片掉落。
看得围观同志们叹为观止。
两拨白人老外眼神明亮。
野原秀男死鸭子嘴硬道：“哼，不过尔尔，在我们泥轰，任何一把匠人出品的刀，都能轻松做到这种程度。”
泥轰的匠人文化，不能说全是坨屎，大差也不差。
所谓幸存者偏差，我们能看到的，只是他们想让我们看到的。
对于如何美化自己，他们很有一手，每年都设立有专项经费。
匠人算什么？
他们还盛产仙人。
李建昆看向老林，今天他们带有狠货，料到会有试刀的环节。
林敬民从背后拎出一只手提包，刺啦！拉开，从里头薅出一只大猪蹄子。
二师兄的前腿。
直径五公分的样子，清洗得雪白。
接过猪蹄，李建昆先上剔骨刀，随着他手腕翻动，白嘎嘎的猪皮连着筋肉，犹如萝卜片样，很快掉在油布上隆起一堆。
吃瓜群众和白人老外们，看得瞠目结舌。
野原秀男的表情有些不自然。
把猪蹄剔出骨头后，李建昆蹲身，给它放在油布上。
底下是水泥地面，承载没问题。
“老林。”
林敬民两手拿着刀背，递上除磨刀棒外，七把刀中的最后一把――剁骨刀。
李建昆抄起来，瞄准腿骨中段。
“这能一下剁断？”
“不行吧，目测骨头有4cm直径！”
“我认为至少需要三刀。如果能做到这种程度，刀刃不卷，已经是一把非常优秀的刀具。”
白人老外们议论纷纷。
“咚！”
油布撕裂。
发出金石之声。
地上火星四溅。
嚯！
全场皆惊。
水泥地面留下一道清晰豁口，遑论猪骨？
早已一分为二，截面光滑，连骨髓都被刀气封存住，没有溢出。
这是真正的剁骨如柴！
李建昆站起身，把刀口往前一递，呈给客商观摩。
毫发无损。
两拨白人老外震惊不已，谁能想到，这居然只是一把厨房刀具？
质量和犀利程度，简直堪比特种兵器！
野原秀男悄悄吞咽一口唾沫。
而李建昆的试刀，才完成第一步。