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第411章 抓心挠肝地想【1 / 1】

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见姜团被猪吓到还不忘美食,嘉肴哪怕知道对方对吃的比较执着,也有些一言难尽。

现在不应该是生气发火,或赶紧离开这里吗?

为什么张嘴就说要怎样吃这头猪呢?这真的符合常理吗?

不过碍于对方的身份,那些话嘉肴就敢在心里想一想,不敢说出口,只能让养殖场的负责人记得把这只猪杀了,等一会他们直接带走。

因为实在不受动物们欢迎,当然也可能是没办法欢迎,哪怕是动物们也能敏锐地感受到,那种属于吃货的杀气。

姜团决定不看了,反正这里一眼看过去就弄得不错,不需要他再多嘴说什么,还是老老实实等着吃美食吧!

想是这样想,在等待嘉肴做烤乳猪的时候,他还是忍不住又闹出了幺蛾子,突然要做猪肉肠。

在现代有一段时间,姜团特别喜欢吃家里做的猪肉肠。做好之后,放一点油,小火慢煎,煎到两面微微焦的状态。

煎好后,掰开一个刚出锅的大馒头,放上一点儿辣椒酱,放上几片生菜叶,再放上很多很多煎过的肠,做成家庭版的肉夹馍。

这样的肉夹馍他能一次吃三个,都不用喝一口水。

那时候全家人很佩服他的饭量,非常不理解,他是怎么把那三个馒头吃下去,又是怎么样让肚子看不出来起伏,还不长胖的?

他姐那时经常打趣,说他的肚子是个异空间,深不见底。

想到好吃的令他流口水的自制猪肉肠,姜团问正在指挥下属做烤乳猪的嘉肴:“嘉大人,猪肠在哪儿?”

啥?猪肠?

如果说身为王爷,爱吃猪肉,佳肴还勉强可以接受的话,那从对方嘴里说出来“猪肠”二字,他真接受不了。

虽然在大夏有人吃猪肠,但那都是穷人家的做法,稍微富裕一点的家庭会直接扔了,更别提王公贵族了,连说一说好像也会觉得脏了嘴。

“那个,王爷,你找那,那东西做什么?”

“吃啊!难道我还能拿着那东西玩儿?你没有仔细看食谱吗?我记得上面有猪肉肠的做法来着。”

对,食谱上确实有猪身上各个部位的做法,可有不代表他能做,别人会吃啊!

他要是敢给陛下做猪肉肠,晚食敢端上桌,都不用等到睡觉,他就会因为藐视皇家被砍头!

“王爷,我知道你的意思。但是吧,那东西不太好,这里有这么多好的肉,为何要吃那东西呢?”

在现代,很多人真不是缺那口吃的,也不是真饿,纯粹就是馋,偶尔会非常想吃某种食物,吃不到就抓心挠肝的想。

现在姜团就抓心挠肝的想吃猪肉肠,嘉肴的话他根本听不进耳朵里。

“不,我现在就想吃,你赶紧去,现在开始弄,不要求质量或是特别的味道,很快就能吃上。”

嘉肴很想拒绝姜团的命令,可惜他不敢,更怕把对方惹生气,回到皇宫跟陛下告状,那他这个太宫令就算是做到头了。

没办法,他只能去把猪肠找过来。

看到猪肠姜团眼睛一亮,忍着恶心的味道,按照他妈教给的清洗方法,让人来来回回洗了好多遍。

直到看起来很干净,也闻不出来什么奇怪的味道才算结束。

肠有了,里面的馅料好解决。

他们家做的时候,为了迎合所有人的口味,选的肉都是三分肥七分瘦,再加上淀粉、葱姜蒜以及各种调料制成馅料。

然后把馅料灌进肠里,直接开始煮。

是的,不是熏,也不是晾晒,姜团家自制的肠就是直接煮。

煮好后,等凉凉了,不管是蒸、烤、煮、煎、炒还是凉拌,他都觉得都非常好吃。

大夏现在没有那么多调料,做起来可能差点儿意思,不过姜团不在意,他现在只要求吃上,至于味道的差距,就交给嘉肴以后慢慢研究了。

然而就是做个简单的猪肉肠,除了没有足够的调味料之外,还遇到了一个最大的困难,没有淀粉。

姜团家以前做肠的时候,用的都是红薯粉。

而大夏目前的红薯还在地里长着,有没有种成熟他都不太确定,怎么会有红薯淀粉呢?

好在嘉肴是个称职的庖人,早在拿到食谱之后就认真起来。

最先研究的就是各种调味料,而淀粉也被他暂时归为调味、配菜、辅助品的一种东西。

没有红薯、土豆、玉米没关系,利用食谱上的办法和自己的聪明智慧,他做出了小麦淀粉。

姜团一说要用淀粉做肠,他就拿出来了,一点儿都不耽误事。

有了重要的淀粉,肠做起来就简单多了。

姜团有个坏毛病,就是如果他特别想吃某种东西,会不自觉的去围着做食物的人转。

小时候就因为他总围着妈妈转,他妈才决定培养他做饭的手艺。

用他妈的话来讲,他以后找不找女朋友,能不能养活自己不被饿死,都是其次,主要是和别人在一起的时候,不要显得这么丢人。

现在因为他吃肠的想法快达到顶峰,这个毛病又不由自主地冒出来。

只是在现代有他妈妈教育他,目前在大夏没有几个人有资格教训他,至少嘉肴非常自觉,知道自己没有。

于是他只能忍受着对方在边上转来转去,还要担心对方会不会被烫着,会不会弄脏衣服,严重影响他做美食的心情。

好在他不是一个人来的,把重要的事情完成之后,他干脆停手让别人来,而他自己则是用探讨美食的借口,把姜团请到了一边。

当然说借口也不尽然,刚开始的时候,他确实对用猪肠做食物,心里有些抗拒,可真的做了,他又很快跨过了心里那道坎。

他是个庖人,本职工作不就是用各种食材做出不同的美食吗?

之前陛下说蝗虫能吃的时候,他还亲自去抓、亲自做、亲自端给陛下吃了,做好之后他自己也吃了。

怎么说呢?竟然觉得味道意外的不错。

后来听姜团无意间说起别的虫子,比如蜘蛛、蝎子之类的,也能吃,还跃跃欲试的想试试。