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吴代松正要去给陈辉找纸笔。
陈辉已经从上衣口袋里，拿了一本小小的本子和笔出来。
“你还随身带着这些？这倒是少见。”
“也就做工作的，有的人会有这个习惯。”吴代松有些意外。
“以前也没有，今天刚刚买的。”陈辉笑笑说道。
每次去县城都忘记了。
今天去陈耀祖家里路上经过县一中，看到边上开的文具店刚好想起来。
没想到刚买就派上用场了。
“好，省了我一张纸。”
“那我来说，你来写。”
吴代松说着，拉了看诊的椅子坐下。
详细的给陈辉讲起来。
步骤不难。
先把草药放进大锅里熬煮两趟，把两趟的草药汤水混合在一起。
这就是熬虎骨汤用的水了。
然后把虎骨上的肉剔下来，也不用剔的非常干净。
虎骨砍成段。
不要焯水，用流动的山泉水泡一夜。
洗净血水，放到草药汤里小火慢慢煮一天。
“一天？！”
“吴阿公，这个要煮这么久吗？”
“这个一天具体是多久？要从早煮到晚吗？”
“我们晚饭吃，一般要什么时候开始煮？”
陈辉打断吴代松的话问道。
“有条件的话尽量煮的久一点，晚饭吃的话，吃过早饭就要煮上了了。”
“我说的是开始煮虎骨，不是开始煮草药！”吴代松强调道。
“那肉呢？肉不吃吗？”陈辉又问道。
上次带回去的那一块，林娇就简单的炖了几个小时。
肉质软而不烂还是挺好吃的。
汤的味道有点奇怪，喝着有点像是麂汤里兑了点猪肉汤。
吃完也没觉得有什么补不补的。
现在想来应该是没煮出精髓来。
“剔下来的虎肉，等要吃的前两三个小时放进去。”
“喜欢软的就早点放，喜欢硬的就迟一点放，这个没有影响。”
“重要的是这个草汤！”
吴代松开始认真的划重点。
虎骨汤要用砂锅熬煮一天，底汤越煮越少是必然的。
炖煮草药的时候，草药的汤水要多煮一点。
锅里的水位太低了就往里面加草药汤。
煮着的虎骨汤里不可以加水，冷水热水都不行。
加进去的草药汤水得是热的。
碳炉上的炭火最好能保持稳定，不要忽高忽低。
“也就是说，需要有一个人，一直坐在碳炉边上。”
“用大差不差的力气的频率，持续给碳炉煽风？”陈辉问道。
“对！”吴代松肯定的点点头。
“啊！！！”
这个过程，想想就相当的费时。
这种时候就特别想要一个煤气灶，不然电磁炉也行。
要说恒温，它们比人力要稳定多了。
“别的也就没什么要注意的了！”
“这个虎骨汤弄起来麻烦，但是你试一次就知道了！”
“那效果，你说都说不出来是什么个好法！”
吴代松指着眼前的草药，说的那叫一个信誓旦旦。
陈辉好奇道：“吴阿公，这方子你自己试过吗？不会就是医书上看来的吧？”
“我吃过啊！年轻的时候跟着我的师傅！”
“现在年纪大了，禁不起这种补了。”
“要是年轻十几二十岁，我说什么都要来让你给我弄一根。”
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