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韩信就是在这样饥一顿饱一顿的状态，在兵书和无所事事中，度过了他的青少年时代。
随后，韩信终于等来了一个能吃饱饭的时机。
时间进入到公元前208年，陈胜、吴广在大泽乡引燃的起义之火，已经席卷华夏大地，项梁也在会稽起兵，挥军渡江。
韩信认为自己的机会来了。
投军最起码能吃饱饭，在此基础上，不仅能发挥自己的特长，还可以出人头地，实现封侯拜相的理想。
在权衡了楚地的几股势力后，韩信决定投到项梁军下。
除了世代楚将的威名，韩信更希望这样的将门，比其他统帅更能知兵，也能懂得自己在兵法上的献计。
可令韩信失望的是，自加入到项梁旗下，吃饱饭是没问题了，但其所学却丝毫无用武之地。
韩信参加了东阿和定陶这样著名的战役，尤其在定陶，韩信也向项梁献上了奇袭章邯大营的计策，但由于其官职太低，没有引起项梁的重视。
直到章邯反其道而行之，偷袭项梁大营的时候，韩信在乱军中，侥幸捡得性命，连夜冒雨随败军逃回彭城。
等到项羽回军彭城，韩信随项家军归属其帐下。
项羽听过几次韩信给项梁提建议，认为他有些才能，就让韩信做了郎中，相当于护卫长或随从参谋一职。
这样，韩信终于有了随时向项羽进言的机会。
包括在漳河、在巨鹿、在洹河，甚至在进军关中的沿途，与秦军对垒时，韩信都不失时机地给项王以建议。
但对于打仗极度自信的项王，任何属下的建议，有的是耳旁风，有的改头换面又成了他自己的决策，总而言之，项王没有虚怀若谷，礼贤下士听取属下建议的习惯。
见自己在项中言不听计不从，在诸侯分封并裁撤军队后，韩信转换门庭，离楚归汉，投到了汉中。
按照韩信的判断，当今天下，除了项王，可以有所作为的也就只有汉王了，他期待着在汉王旗下，能够发挥自己所长，有所作为。
但是，令韩信郁闷的是，当时一起投奔汉王的将卒很多，汉王刚刚裁减完军队，对项王阵营过来的郎中韩信，也只能降职安排做了一个治粟都尉，也即做了粮仓的管理员，相当于后世负责后勤事务的司务长。
这样的司务长，在汉中简直就像丢在沙滩上的沙粒，不仅不引人注目，而且毫无光辉。
但韩信的才能，即使管理这极为平常的粮仓，也是无法遮掩的。
韩信到任后，遇到两件本职工作中的事情，被他轻而易举地解决，就可以看出他的智商和解决问题的能力来。
一件是“推陈出新。”
当时在南郑，汉中这一富庶的谷地，盛产的粮食，堆满了谷仓。因仓储条件有限，很多粮食放到快腐烂生虫了，没及时消耗掉，而新的谷子又源源不断地运进来，如何保管和调度，是历任仓管都没有解决的问题，以至于粮食的损耗较大。
韩信到任后，到谷仓转了转，随即下了一个命令：
“以后不要再费时费力地倒仓了，将粮仓的一个大门，全部改成前后两个门，新粮从前门运送进去，领取粮食的一律从后门运出。”
这样一个简单的动作，就可以防止粮食在蜀中炎热潮湿的环境下腐败变质。从而使粮仓不再有浪费的现象。
韩信的这一举措，成就了后来“推陈出新”这句成语，引申为：去掉旧事物的糟粕，取其精华，并使它向好的方向发展。
另一件事是“葫芦归罐罐归篓”的分油术。
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