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她和食封肆的生意现在八字还没一撇,卫小黎就没说出来。
这二十斤肉做出来的香肠,如果李旭看不上,或是给的价钱太低,她也可以留着自家吃,一点都不会浪费。
曹红霞见她帕子始终捂在鼻子上,笑着摇了摇头。
“下次你再买这种东西,带个盆,再带上两斤白面,先在方四家那边把肠子用面粉搓一搓,这样拉回来就不会那么臭了。”
卫小黎满脸惊奇,“面粉?”她还没听说过面粉能除臭呢。
“这样能行吗?”
“能行!不行你等着。”
她见婆婆转头去厨房弄了点面粉朝韩铭走去,没过一会她还真闻不到臭味了!
卫小黎拿下帕子朝韩铭走去,走到近处时还是能隐隐约约闻到那股子臭味,但真的比之前好了很多。
“用面粉洗完之后再用醋泡一泡,这味道就能消得差不多了。”
卫小黎朝婆婆竖起大拇指,人们说家有一老如有一宝,这话果然没错。
曹红霞乐呵呵的笑了笑。
等到韩铭把猪小肠上的油脂都刮干净,只留下透明的一层薄膜时,肠衣就差不多做好了。
此时猪小肠那股骚臭味儿也消失的差不多了。
卫小黎撸起袖子剁肉馅,韩铭给她打下手。
做香肠的肉馅不用剁的太碎,反而是那种有大颗肉粒的香肠吃起来更有嚼劲!
香肠做好卫小黎将它们挂出去晒干,夜里就收回来挂在屋顶。
没过几天,李旭跟着货车一块来了。
一进门他就看到挂在屋檐下密密麻麻的香肠,惊喜的开口,“哇,这香肠做的真有卖相。”
卫小黎坐在门边洗黄瓜,李旭走过去又是一阵惊奇。
“大冬天的你哪来的黄瓜?”
他一点不客气的捞出一根擦干上面的水份啃了起来,虽然有点凉牙,但反季蔬菜实在难得。
冬天吃黄瓜好像也别有一番滋味。
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