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第四百七十六章 酿酒【2 / 3】

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有人走,有人留。

留下来的,自发的组织起来,排成了一排。

不多不少刚好50个。

没办法,排50名以后的,一脸不开心的走了,并暗自发誓,晚上早点来,总归是能吃到一回。

20铜元一份豆花饭,属实不贵。

哪怕随随便便打点零工,一天还是能挣到几十上百个铜元的。

十里洋场物价高,机会也多。

可这种便宜又好吃的吃食,还是麟级大厨特制的,那可是独一份的。

排队,那是应该的。

……

此时的林放,让齐瑞珠照看着店里,自己从后院翻出去,进了酒坊的大院。

豆花店和酒坊中间隔着两个院子,从前面,要走上好一截,可从后院翻墙过去,那就便宜多了。

酒坊大院和豆花店的小院只有一墙之隔。

中间隔着的那两个院子,都是比较宽又比较短的那种,这才出现了酒坊大院和豆花店小院后院只隔了一堵墙的格局。

林放早上出去找牙行买下酒坊之后,顺便就去粮铺定了足量的酒料粮食:高粱、大米、糯米、小麦、玉米。

在后世,白酒的粮食配比,几乎是公开的秘密。

只要严格按照高粱(36%)、大米(22%)、糯米(18%)、小麦(16%)、玉米(8%)的比例准确配料后充分搅拌,再粉碎,最后酿出来的酒,通常味道都会不错。

区别只在于等把酒醅上锅蒸出酒水后,最后勾兑调香工艺不同,得到的味道也就不同。

和粮铺的人说好了,差不多就是这个时间把粮食给送到酒坊大院。

林放眼看到了约定时间,便先一步进了酒坊大院,从里面给把门打开。

没等多久,粮铺送粮的车队过来,足足5辆大车一字排开,很是惹人注意。

不多会儿功夫,车队附近,就多了几个看热闹的闲人。

跟车的是粮铺的二掌柜。

一次采购足足5大车的粮食,这可是大客户,得讨好才行。

而且听说林放买粮食是为了酿酒,粮铺又进一步调高了林放的重要等级,这才有了二掌柜亲自送粮的举动。

“林老板,随便找个下人候着就行,怎么能劳您亲自在门口等着?”粮铺二掌柜的很客气,看到林放立刻脱了瓜皮小帽,又是点头,又是哈腰,极是谄媚。

“自己看着,放心点。”林放说着走到车队前,随意选了一只口袋,“打开我看看。”

“都到家门口了,搬进去再打开呗……”

“费什么话?”二掌柜上去就给拉车的伙计一脚,“林老板怎么吩咐,就怎么做!”

被踹了一脚的伙计拍拍屁股,立马拆开粮包。

林放伸手抓了一把,袋子里装的是玉米,颗粒均匀,金灿灿的,看着就透着一股富贵气。

“林老板,您尽管放心!”二掌柜落后林放一步站着,“您可是我们梁记的大客户,说什么我们也不能坑您不是?”

林放笑笑没说话,把玉米丢回粮袋里,走向第二辆辆车,手在粮包上摸来摸去,半晌才停下来。

“这一包,打开我看看。”

“人呢?愣着干嘛?快打开!”二掌柜对林放陪着笑,对底下人却没那么客气,“都机灵点,林老板要看哪一包就开哪一包,别让我再说第三遍!”

粮包被拆开,林放伸手抓了一把糯米出来。

粮食有些不对。

品质倒是没什么问题,渣土多了点。

“掌柜的。”林放把手伸到粮铺二掌柜面前摊开,“我说了买粮食是为了酿酒,价钱高一点没关系,粮食要给我上好的,要干干净净没一点渣土。我在你们梁记,说的够明白的吧?”

“明白,当然明白!”二掌柜擦了擦汗,伸手又往袋子里抓了一把,脸色十分难看,“林老板,您稍等片刻,我给粮铺要个电话,肯定给您一个满意的答复!”

西斜街上是没有电话亭的。

要打电话,得出西斜街,拐到洋浜路上,那里就竖着一座红色电话亭。

打电话还不能直接投铜元,得先买一种尺寸类似铜元的铜制代币。

代币上面写着“可打一次”的字样,由十里洋场电话公司发行拨打投币电话专用。

粮铺二掌柜沉着一张脸跑到洋浜路,投了代币,直接把电话拨到了老板梁从武的家里。

很快,他就得了指示,又屁颠屁颠的跑到酒坊大院门前。

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