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第100 章 啤酒烤鸡【2 / 2】

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父亲赵建国也过来帮忙了。

三人花了一个小时时间,才拔完毛,处理好鸡。

三只鸡的内脏,爪子,鸡头,都被留下了,这些母亲拿去卤了。

父亲帮忙在后院弄了一个火坑。

赵明宇准备先腌制。

三只处理过的鸡,都在大盆中。

倒入一些橄榄油,再加一些蜂蜜,苹果醋,生抽,胡椒粉,盐,蒜,姜,葱,辣椒粉。

再加入柠檬汁,洋葱,给三只鸡里外涂抹均匀。

最后将配料,塞入鸡的肚子里。

放一边腌制会儿。

父亲弄好了火坑,这时候正在烤火,想着还要一会儿时间。

赵明宇去了菜地,又拔了几根玉米。

将玉米清理干净。

鸡腌制的差不多了,将啤酒倒入鸡的肚子里,最后用锡纸包裹住鸡。

火坑已经弄好了,将锡纸包裹好的三只鸡丢了进去。

又将洗好的玉米,刷上黄油,然后撒上椒盐和孜然。

用锡纸包裹住,也丢进了火坑中。

剩下的就是等待了。

今天因为要烤火,前院都是花朵,又铺上了石板,不适合。

大家现在都搬来了凳子,围着火坑,开始聊天。

赵明宇看着几人,围着火坑,有些热了。

去冰箱里面拿了冰镇的西瓜,又全部去皮,切成小块的,放到盘子中,端到了后院。

婉瑜和小欣,就拿着牙签,吃了起来。

父亲也和孙老将茶几搬到了后院,准备喝茶。

大家喝着茶,吃着西瓜,等待着。

“哥哥,好了没有。”

这是婉瑜第三次询问了,婉瑜饿了,已经过去一个小时了。

赵明宇心想,应该差不多了。

“婉瑜,可以了。”

“哥哥,快拿出来,婉瑜想吃。”婉瑜终于听到哥哥说可以了,激动道。

火坑周围还有火星在烧着,很烫。

赵明宇也不敢直接上手,拿了烧火钳子,扒开火堆。

将其中包裹鸡的锡纸,挑了一个出来,准备看看熟了没有。

将锡纸放到小桌上,打开。

浓郁的香气,扑鼻而来,婉瑜和小欣还咽了咽口水。

“哥哥。”婉瑜已经等不及了,拉了拉赵明宇的衣袖。

“明宇,好香啊。”孙老也被吸引了,闻着味,说道。

大家围着赵明宇,等赵明宇处理。

赵明宇戴上了一次性手套,也不管这鸡有多热,先拆了两个鸡腿。

婉瑜和小欣已经在母亲的帮忙下,戴好了手套。

赵明宇将鸡腿递给了婉瑜和小欣。

两个妹妹也饿坏了,一口咬了下去。

“好烫,好烫,好好吃啊。”婉瑜虽然被烫了,可是还是忍住吃着。

“好好吃。”小欣看到姐姐被烫了,吹了吹,小口咬着,然后说道。

两个妹妹已经不想再说什么了,专心啃了起来。

“孙老,尝尝看。”赵明宇将鸡的翅膀拆了下来,递给了孙老道。

孙老接过去,也咬了一口。

鸡肉香嫩,有着柠檬的味道,又有啤酒的香气,里面的辣椒,更是增加了鸡肉的口感。

一口下去,满是汁水。

“好吃。”孙老吃完一口,比划大拇指,笑着道。

赵明宇又将一只鸡从火坑中挑了出来。

拆下翅膀,递给父亲和母亲。

“汪汪汪,汪汪汪。”黑龙急了,自己的呢?有没有人管一下我啊。

赵明宇听到了,将鸡屁股给了黑龙。

黑龙吃到了,也不叫唤了。

于是,三只鸡的鸡腿,全部给了婉瑜和小欣,鸡翅膀,全部进了四个大人的肚子。

黑龙也吃到了鸡屁股。

包子最小,喂了几块鸡胸肉。

婉瑜和小欣吃完鸡腿,又吃了一根玉米,就不吃了,饱了。

于是剩下的鸡和玉米,全部进了四人的肚子。

最后每个人都吃撑了。