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晚上八点钟左右，江妈开始做饭了，江妈的红烧肉做的是一绝，肥而不腻，颜色透亮江河童年记忆中最好吃的一道菜了，因为平时有点肉都是配着菜吃的，不然单纯吃肉太奢侈了，没有几家人敢这么吃。
江妈把红烧肉挪到小灶台上慢慢炖着，这边还做了一个土豆熬茄子，土豆熬茄子香死老爷子，说的就是这道菜，也是江河家这边的家常菜之一。
做好土豆熬茄子之后江妈把锅洗了一下，准备做红烧猪皮了，先把猪皮煮一下然后捞出，然后放入底油加入冰糖炒个糖色，然后放入猪皮翻炒几下，放入葱姜八角香叶，继续翻炒，快出锅时放入青红辣椒，继续翻炒一分钟即可出锅。
江河把猪皮到桌子上，这时江父和二叔也回来，刚进门就闻到红烧肉的香味：“呦呵！今儿又有什么好事儿，做起红烧肉了！”
“是啊，这个菜有几年没吃过了。”二叔也附和道。
“今天庆祝江河同学第一次投稿全部被录用，还庆祝江河同学今天考了一天试差点累死。”江河一本正经的胡说八道。
“哎，今儿你们也考试了？今天镇里也考试了，买肉的人挺多，都说回去犒劳孩子。”江河诧异的说。
“今天全市统考，老师说考的好还有奖励。”
“这样子啊？你考的咋样？老爸也不要求你考多好，全班前五名能不能考的到。”
“这次我超水平发挥，目测全班第一只是起点！”江河昂首挺胸掷地有声。
江父他们明显不太信，因为江河之前最好的成绩是全班第六，虽然有写文章这件事儿，但是学习不是你会写文章就会变好的。
“考了第一你想吃什么我就给你买什么。”
江妈端着米饭过来，听到江河在这里大放厥词，于是就说了这话。
“那一言为定啊！来击掌不能后悔！”
“那你要是考不到第一怎么办？”
“那我以后就一个月不吃肉！”
江妈不太相信江河能考第一，江河如果说比上次有进步江妈是愿意相信的，但是考第一江妈明显不太相信。
两人三击掌，这件事儿就确定下来，江河也不怕江妈反悔，江家有一点比较好就是都说话算话，不跑火车，答应的人事儿轻易不后悔。这点不只江河家，包括爷爷奶奶姑姑等人，都是这样。
江妈讲完就去盛红烧肉了，江父和二叔还在那里笑，江河眼珠转了转对二叔说：“二叔，你要不要也和我打个赌。”
二叔笑了笑说：“不打赌了，你要是考得好，成绩了二叔添个菜。”
江河笑了笑答应下来。
这时江妈也把红烧肉端过来了，红扑扑，亮晶晶，颤巍巍，吃要趁热。
第一口抿到肉皮，用牙齿轻轻往下纵切，下面一层是肥肉，绝对肥而不腻，再下面一层是瘦肉，入口即化，下面又是一层肥肉，紧跟着又是一层瘦肉，层次分明，又不见锋棱，口感软糯入口即化，真香。
江河吃了几块，心想还是得老妈啊，这道菜简直百吃不腻，夹一块肉和米饭拌起来，人间绝味不过如此。
江河闭着眼睛，嘴里嚼着红烧肉还轻轻摇摇头，江妈他们都看笑了，真是个好吃鬼啊。
吃了几口红烧肉江河突然想起来忘了一个东西，于是放下筷子跑到院子里，江父他们看着摸不着头脑，江河从水桶里取出四瓶饮料，拿进家里，一人递了一瓶，用筷子起来美美的喝上一口，真是绝了。
二叔看着手里的饮料，感慨道：“你可真会吃啊！这是我能享受的生活吗？感觉比官老爷的都吃的好。”
江妈也是感慨道：“不只开了学习的窍，吃的窍也开了，一天比一天会吃。”
江河喝了一口饮料，摇头晃脑道：“民以食为天，人这一辈子吃好喝好不比什么强，再说咱家的日子会越来越好的，吃点肉补补身体挺好的。”
江父他们看着江河一个小孩还说这一辈子咋滴咋滴，也是笑的不行，江河眯眯眼心想以后你们就知道我说的对不对了。
天色已晚，灯光下一家人有说有笑的吃着晚餐，江父说着摆摊时遇到的人和事儿，江妈也说着家里的琐事，江河和二叔边吃饭边听，有时插几句嘴，不知不觉就吃完了，还是和以往一样，二叔得回家了，江父和江河帮江妈收拾了，也睡觉去了。
之后江河也是每天白天上学，晚上看书学习平平淡淡的生活就半月过去了。
这天江河刚到江河，旁边的同学就神神秘秘说：“江河知道吗？”
江河一头雾水，这是没头没尾的说啥呢，什么我知道吗？我该知道啥。
小伙伴看到江河一脸问号：“之前不是考试吗！今天好像要公布成绩，我妈说看到现在昨天去镇里了！”
江河这才明白，于是说：“那有啥奇怪的，算算时间也应该出成绩了。”
江河比较淡定，周围的人炸开了纷纷议论起来，慢慢整个教室都知道了。
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