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回到村里那段路江河的屁股又被颠了三瓣儿，还没到家门口江河就跳下去了，正好被江妈看到：“你又跳车！不好好等停下来再下来，我看你是记吃不记打。”
说着就向江河快步走来，边走边向两边看去，打算找个顺手的东西请江河吃一顿‘竹笋炒肉’，江河见状就跑，在江妈堵着他之前就跑进家里了。
进家门之后瞅了瞅江妈没有追进来松了一口气，才想起来之前村里一户人家也是家里大人带着小孩子，还没停下就跳车了，结果直接摔倒了，直接脑袋撞到石头上了，磕了一个头破血流，之后还挨了一顿打，那回村里有车的人家都被叮嘱过，一定要等车停稳在下车，今天江河的屁股实在的颠儿的不行，都给忘了直接跳下来还被江妈看到了。
叹了叹气，江河拿出一个本子，打算把步骤写下来，江河回忆了一下，把步骤写下来，然后又把具体调料用多少写好。
等江妈进房间时候江河也写好了，江妈正要请江河吃竹笋炒肉的时候，江河赶紧把东西递过去：“妈妈妈，我记得了，下次不跳了，一定等车停好再跳。”
江河脸上挂着谄媚的笑，两个手托着纸递给江妈，江妈接过纸，手里的树枝象征性抽了江河几下：“下次你要是还敢跳车，老娘把你的腿直接打断，省的你自己摔断。”
“嘿嘿。保准没有下次了。”江河快走几步抱住江妈的手臂说。
江妈白了江河一眼，看了上面的做法：“我去洗洗，准备焯水，你去把调料配好，也不知道你们爷俩咋想的，好不好吃也不知道。”
江妈看了看袋子里东西：“这么多东西都做了吗？要不要少做点？”
“没事儿，都做了吧，那么多调料煮出来的东西还能难吃了？”二叔抽了一口烟：“放那么多调理，鞋底子也好吃了。”
“菜呢？你没写啊，直接也放进去煮？”江妈看了看纸上没写菜的做法抬头看向江河。
“菜的话，等卤完肉，把菜先煮熟，然后放进卤汤里面煮几分钟就行。”
听江河说完，江妈点点头表示知道了，说着提着东西就出去清洗了，江河看了看二叔，又看了看买的饮料：“二叔，你提一桶井水，把饮料放进去，你要是喝啤酒也放进去，等会喝。”
看到江妈和二叔都开始干活了，江河也对照这配方，把调料都找出来，现在的秤可不是电子秤，都是带秤砣的，心里大概克数换算成两，一样样的都称好，然后把对应两也写到纸上，下次就不用麻烦了。
一会的功夫就配好了，江河把调料都放到一个铁棚里，接了点水洗了洗灰尘，这时候江妈已经洗好焯水炒完了，江河把调料递江妈，江妈把鸭货都放进锅里，放入料汁，然后又把调料放进去，就开始煮了。
等汤开的时候按照时间又放入其他的鸭货，慢慢的熬煮，又煮了一会江河看着时间说可以了，江妈就没有加柴了，之后找了一个篦子，上面夹了一个重物压一压，等压个二十分钟就差不多了。
“这也太香了吧？比我们买的好多了，颜色看着也很诱人啊！”二叔看着都流口水了。
“等二十分钟就能吃了？”
“还不行，拿出来要捞出来，放凉再放冰箱等一夜在最好吃，不过我们没冰箱，放西屋放一夜就行！”
“什么？明天才能吃？今天不能吃吗？”二叔一听整个人都跳起来了，跑过来抓着江河肩膀两边扭过去对着他说。
江妈也咽口水了，听到江河说话也扭过头看着他。
江河扬起脑袋，嘴角歪出一个龙王的弧度：“我就说很好吃吧，你们还不信，好了好了，等放凉就能吃了，不过放一夜更好吃！”
几人说话的时候江父也逛街回来了，还没到院子就闻到这股香味了，还以为哪个邻居家做的，打开门进入院子才发现是自己做的，快步走到锅边，弯下腰瞅了瞅，又狠狠吸了几口香气：“这就是按照你那个书上的配方做的？”
“嗯嗯嗯，你就说我厉害不厉害吧。”
“你厉害个屁，人家书上厉害！那书上还记得别的方子吗？”
“没注意，应该有吧，我就是随便找了一本书看了看，现在让我找我是找不到了。”
江河也不怕被拆穿，这会就是有很多配方在书里写的，江河重生前的家里都有很多书，里面很多都有写，之前也没试过不知道真假就是了。
几个人边聊天江父他们一会还瞅一眼锅，等过了二十分钟，时间差不多了：“妈，时间差不多了，找个盆往出捞吧，再把剩下的菜放进去煮煮。”
江妈进去找了一个大铁盆，把东西都捞出来了，那香味真是霸道的不行，一家人都看着流口水，这时候二叔看着江河说：“现在能吃吗，先捞点试试？”
江河斟酌了一下说：“可以吧，就是味道没有到巅峰。”
江妈听着江河江河说完，往小盆里捞了一些，江河让二叔把饮料一人拿一瓶过来，二叔屁颠屁颠就跑去拿饮料了，这边江妈放完菜，江父把大盆里东西放到西屋阴凉的地方，二叔也把东西拿回来了，给江妈和江河一人拿了一瓶饮料，他和江父一人一瓶啤酒。
江河拿了一个鸭锁骨，还有些烫，咬了一口，嗯，还是原来的味道，鸭锁骨肉质很紧致，一口下去感觉的不是辣，而是有点甜，之后辣味才慢慢上来，越吃越上头，再配上一口饮料真是美滋滋的。
江河正吃着呢，就听到 &34;呲呲&34;的声音，一看旁边是二叔发出的，他刚开始不知道辣，还以为借口吃的太快了，只见他拿起啤酒框框就半瓶，喝完刚舒爽一下辣味马上就上来了。
“这也太辣了，斯~，辣死人了。”
“你不要喝啤酒了，越喝越辣，等等就好了。”江河笑着说道。