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此时正是早上，阳光和煦。
斗鹌鹑一定是在早晨举行，因为早上鹌鹑肚子饿。
人为财死，鸟为食亡嘛。
鹌鹑为了争夺一口吃的，斗性也就起来了。
组织者在院子里准备了好几个用藤条编织成的长方形簸栏，斗鹌鹑就在这簸栏里进行。
第一局是两只普通的鹌鹑，主人拿着鹌鹑，先是喂了几粒谷子，然后影照一下，不再让鹌鹑吃到谷子，马上就把它们放到了簸箕栏里。
两只鹌鹑立即开始咬斗起来。
其中一只鹌鹑煽动翅膀，全身的羽毛鼓动起来，嘴刁脚蹬，猛飞两尺高，突然袭击，另一只闪身躲避，你进我退，我进你退，好不热闹。
“够猛啊！”
“斗了二十多嘴了还没分出胜负来！”
这时，其中一只鹌鹑的主人眼见自己那只鹌鹑要落败了，他赶紧上前去，拦手把两只鹌鹑分开，这就算是认输了。
冀永强对楚天阔说：“这俩鹌鹑你别看斗的很热闹，却一点都不厉害。”
楚天阔问：“为什么？”
“这斗鹌鹑啊，如果斗到六十嘴以上，甚至百嘴以上，这并不是好鹌鹑，说明双方嘴不够厉害。刚才幸亏那要败的一方被主人拿走了，不然就废了。这鹌鹑呀，败了的叫败狗子，不飞跑也没有斗性了，彻底废了。”
楚天阔点点头，“咬败的鹌鹑，斗败的鸡，说的就是这事儿吧。”
“对！好的鹌鹑呀，二三十嘴，就能分出胜负来。”
又有几对鹌鹑被放到了斗场里，结果都没什么看头。
楚天阔说：“老冀，是不是该让你的牛犊子出场了？”
冀永强眯眼一笑，“我也正有此意。”
他的红胡子刚拿出来，众人就一阵惊叹，“啧啧，红胡子！厉害了！”
可很快，众人的目光又被它的对手吸引了过去。
在斗场的另一边，安再生掏出了他的一只鹌鹑，这只鸟颏部两道羽毛雪白雪白的，中间一条干线是紫色的。
“雪中送炭！也是珍品啊！看来今年来的珍品不少哩！”
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