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第11章 抹茶马卡龙【1 / 6】

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【夏犹清:我是让你看看我的废片改造能力,让你感受图片的氛围,不是让你怀疑我拍片。这几张和今天主题不搭,不代表和以后主题不匹配,还有你的眼神,有时候抓拍你眼里一闪而过的其他情绪太难了,今天是本色出演,以后可能需要你换种姿势。】

谢秋节并不太想配合他换种姿势。

他现在有点后悔当时当模特的决定。

【谢秋节:麻烦你拍正常图片,不要花里胡哨整的像拍片,大半夜不要谈有色话题,否则举报。】

【谢秋节:睡了。】

在谢秋节关手机之前,夏犹清转账一笔钱,虽说今天确实没占谢秋节什么时间也没让他虚伪假笑摆姿势,但就凭着夏犹清用他照片整得跟拍片一样。

谢秋节毫不犹豫地将钱收了,并回了一句——面瘫已治好。

意思就是看在钱的面子上他勉强配合夏犹清拍片。

【夏犹清:……】

张朝阳几人毕业旅行结束,那顿烧烤过后一行人回了家,夏犹清忙后期将图片和视频发给张朝阳。

谢秋节依旧兢兢业业工作烘烤点心。

夏犹清似乎找到了灵感,在四处扫街进行街拍,竟然也没找他拍摄其他主题,只偶尔拍他日常,借口还是适应他的镜头。

不过确实有成效,谢秋节面对镜头已经不会那么僵硬了,甚至有时候还能透过镜头给夏犹清一记刀眼。

八月中旬愈发炎热,最高温度将近40度。

今早醒来时却忽然发现下起了雨。

这座城市的雨向来没有预兆,变化无常,连天气预报也不能准确地了解它。

雨越来越大,豆大的雨点拍在玻璃上,城市湿热,并不舒服。

做六休一,今天谢秋节休息,慢悠悠地制作一顿丰盛早餐解决后,去超市重新买了些材料备用在厨房。

大哥说嫂子最近胃口不太好,酸的开胃,甜点治愈,谢秋节想着做一罐柠檬果酱、曲奇饼和马卡龙寄过去,保存时间也久些。

麻薯保存时间短,放久了口感也差,司康倒是保存时间相对久些。

曲奇饼易做,马卡龙过程稍微复杂,对烤箱温度和时间要求都高些,谢秋节打算先做马卡龙。

马卡龙第一个关键是过筛。

将杏仁粉和糖粉过筛后搅拌,谢秋节过筛了好几次,才挑选出一批优质粉,这样做出来的马卡龙表面会细腻有光泽感。

将蛋黄与蛋清分离,用打蛋器打发蛋清,分三次加入白糖,将蛋清达打发成有尖角,蛋白霜完成。

将过筛好的优质粉分次拌入蛋白霜,不断翻绊,直至抬起刮刀时面糊像流体一样会滑落。

翻绊也是关键,太干或太稀都会导致马卡龙开裂。

没有完美颜值的马卡龙就不是一个成功的马卡龙,失败的成品谢秋节都会自己吃掉。

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