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第3章 开业了【1 / 2】

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2006年7月21日,早上天气晴朗,日出东方。

此时,庆市鼎盛国际广场北口唐羽的小龙虾门店却忙碌异常。

摆凳子的摆凳子,放桌子的放桌子,穿食物的穿食物好不热闹。

而唐羽却在厨房指点吴秀兰炒龙虾。

“妈,麻辣小龙虾你得先清洗小龙虾并去除内脏,用油爆香蒜末、姜片、辣椒和花椒,然后加入豆瓣酱炒出红油,再将小龙虾放入锅中翻炒,还要加入啤酒、生抽、老抽、盐和糖,大火煮开后转中火煮至小龙虾熟透”

“知道了,知道了,我先试试”吴秀兰说着就开始动作了起来。

而唐羽其实也是现学现卖,在网上学的。

随着吴秀兰动作十几分钟一小锅麻辣小龙虾出锅。

两人尝试一下后觉得不错,随后又试着炒了一下蒜蓉小龙虾。

蒜蓉小龙虾也差不多的方法,只不过清洗小龙虾多了蒜末而已。

随后又同样试做了香辣小龙虾,其味道还都不错。

于是唐羽便放心的把后厨的工作交给了吴秀兰。

随后,他又观察了一会儿新招的那些员工穿串的动作还都不错便放心了下来。

一切一切的都准备就绪,下午的时候,门口已经摆了近五十组小桌子小凳子,而店内的冷柜也摆满了菜品。

鼎盛国际是庆市的一个重点的商业步行街,06年刚起步,因此这里的客流量还是非常好,所以唐羽才会选择这里开店。

上午逛街人不多,但下午时分,陆陆续续就有人逛街了。

虽然人流到来,进入了步行街都能经过步行街北口。

当蓝底白字门头的“唐氏小龙虾串串香”的字体映入那些人的眼帘的时候,一下子被吸引住了。

尤其是店面门前的小桌子小板凳更是吸引人。

而恰在这个时候,唐羽也端着一盘小龙虾和唐飞及唐东来随意找了个桌子,吃了起来。

这一下子,小龙虾的气味彻底的散开,吸引了其他人。

紧接着便是流客顾客一个一个的上门,当听说一个串串只要三毛钱的时候非常惊讶,这种吃法他们都没有见过。

加上价格便宜,于是便起了尝试的心思。

于是慢慢的客流就多了起来。

唐羽这次招了六名老家闲着的邻居阿姨,有有唐飞和自家三人暂时还忙的过来。

串串香除了小龙虾是提前炒好按照重量售卖,其他串串都是提前穿好的,至于串串锅底则是在超市买的火锅料,如果有人需要现场非常好兑。

傍晚时分四五十桌已经爆满,翻台太多人手着实不够,由于一家人都没有做过生意,所以期间出现了好多差池,不得已第一天就提前关门了。

晚上半点多正是步行街热闹的时候,可唐羽这边却因为没有菜品已经关门。

关门后打发了帮忙的服务员后,一家三口才开始计算营业额。

不算不要紧,一算吓一跳,今天的营业额居然突破万元了,这让唐家三人笑的合不拢嘴。

不过这只是营业额,如果扣除买菜和小龙虾的成本,在扣除人员工资及吃饭住宿,水电煤气等成本今天净利润也就两三千的样子。

最后唐家三人对今天的不足进行了总结,如招来的同村的邻居只能干活不识字不能算账,还有就是工作效率太慢,菜品的量也还不够,等等问题。

问题找到后,唐羽也做了安排,对此唐东来和吴秀兰也没说什么,毕竟唐家能有现在的成就也都靠的是唐羽。

第二天一大早唐羽就在门口贴上了招聘服务员的招聘信息,随后又带着唐飞去菜市场买菜,而吴秀兰和唐东来也没有闲着,在老家招来的服务人员的帮助下开始大肆炒龙虾。

一上午的忙碌,到了下午终于见到了成果,今天相比昨天更加忙碌了,闻风而来的食客更多。

唐山串串香已经在周围传开了,价格低,食用方式有趣,再加上美味的小龙虾很是吸引人。

而人员也招了两个兼职的学生。

而唐羽今也给店里引进了各种啤酒饮料来陪串串香。

炎热的夏日,与三两亲朋好友,坐在低矮的小桌子前撸着实惠的串串,吃着美味的小龙虾,喝着冰镇的啤酒饮料真是惬意。

经过一周的发酵,唐氏串串香客流迎来了井喷,而店里的营业额从第一天的一万已经暴涨到了十万,而店面的服务员已经达到了二十个。

唐羽清楚,自己的串串香生意绝对不会长久,很快就会有模仿者出现,所以他为了能接住这波客流直接高价盘下了隔壁的门店,把桌子直接增加到了三倍多。

而店面的小龙虾也已经快没了,唐羽便直接让唐飞前往h省找胡大发进货,并把自己的手机号带给胡大发。

说起手机号,就不得不提一下现在的手机,翻盖版的,真还有些不习惯。

随着唐飞的到达,唐羽也接到了胡大发的电话。

“喂,唐老板,我还以为你上次骗我呢”

听到胡大发的抱怨,唐羽也没在意,毕竟人生地不熟,唐羽拿了三千斤就走了,也没留下联系方式。

“哈哈,胡老板说笑了,我怎么会骗你,这不最近忙吗,这不忙完了,立马让人拿货来了吗”

胡大发也是开玩笑的,他已经从唐飞那边了解到唐羽的生意,而且这次直接要了一万斤,可把胡大发高兴的。

随后两人闲聊了会就挂了。

而就在这个时候,一个穿着白色运动鞋,下身牛仔裤,上身黑短袖,身高约16,扎着长马尾小美女跑了进来。

“羽哥,不好了,不好了”

看着这个小美女,唐羽笑着说道:“你慢点好不,难道天塌下来了不成”。

这个女孩叫林露露,长相甜美,说话温柔,今年只有十六岁,由于家庭情况,特地在暑假打工的。

由于唐羽开的工资高,所以选择了在这里。

一番接触,发现唐羽也只有十六岁,两人年纪相仿,就熟络了起来。

当然,这不是最重要的,不最重要的是这人前世唐羽认识,而且一起在品牌服装店做销售共事过两年。

对于林露露唐羽还是很熟悉的,记得前世他还对林露露有过想法的,不过那时候林露露身高已经175左右了,而且打扮很是时尚,御姐风十足,追她的人不知道多少,当年就追到店里表白的就好多个。而唐羽只不过是一个最底层的打工仔,于是便绝了自己的想法。

后来在林露露离职后,唐羽也关注过,好像是挂给了京城一个公务员来着,生活也算幸福美满。

“喂,羽哥,你有在听我说吗”

听到林露露的话,唐羽立即结束了心中的思虑,再次笑着说道:“那你倒是说啥事啊”。

林露露闻言,一拍脑门,有些懊恼,急切说道:“羽哥,你出去看看,咱们对面也要开串串了”。

唐羽闻言有些惊讶,走出门一看,呀,还真是。

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