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“呃……”勾女士已经被我此刻的状态雷得说不出话来了。“所以到底是什么”
“猪排饭……哈哈。”我把猪梅花摊在了砧板上,随即语气严肃道:“呐,饿了吧。饿了不妨就吃这个吧……相信你的心里也一直在被负罪感折磨着吧……吃了后,一定也就能好好的说出来了吧……”
“阿乐,你在嘟囔着些什么喔。”勾女士望着我这副突然发神经的样子满脸疑惑道。
“可恶,你不知道霓虹警察的传统艺能,请嫌疑犯吃炸猪排饭吗!”
“这样啊……噗,没听懂你这个梗的意思。”
“……看来我已经成为旧时代的残渣了啊。”我仰头叹了口气,然后举起了菜刀……“各位,你们知道如何让食客觉得自己花钱买你的猪排饭后会觉得物超所值吗”
“呃,既然你都说了,那还是有些好奇该怎么做……”
“当然是要让猪排看起来足够大啊。”我从侧面切开了猪排,将其摊开,然后用刀背轻轻敲打,挤压着肉。“看到没两倍以上的大小了哦。”
“可是所有的猪排不都是这样做的吗大家应该都知道吧。”
“哈哈,确实。所以我没打算教你们开店。我只是觉得处理食材时不说话很无聊而已。”我笑了一声。
“大家,这就是阿乐……他的幽默感一直很奇怪。”
“总之突然心血来潮……试试这个吧。我也是第一次做。”我从冰箱里拿出了袋芝士放在一旁。
“是芝士!莫非是爆浆猪排吗!”
“芝士,给予人力量,让人变得幸福。”我故作深沉道。“当然……也会带来肥胖的风险。”
“你还真是会破坏气氛诶。”
“所幸屏幕前的各位没法尝到,所以我阿乐只好替你们接受这份高热量的烦恼了。啊,我是多么的博爱……”
“大家原谅阿乐吧,其实他也吃不着。”勾女士憋着笑说道。
“好吧……我确实吃不着,因为这是打算做给别人的夜宵。总之,我们现在开始下一步。”我将猪肉泡在了一碗水里,然后开始加料酒,葱,姜,还有一些盐。“腌制,去腥,是每种肉类美食里,不可或缺的步骤。去腥,带走对舌头无礼的味道。而腌制,又会增加味蕾的幸福感。”
“阿乐你今天骚话好多哦。”
“咳咳……总之,我们先将肉放在葱姜盐水里好好浸泡一下。”我把碗放在了冰箱里。“时间不长不短。仅需二十分钟,便足够完美。然后……不妨我们趁着这段时间,来做些别的美食。”
“哦原来还打算做其他东西吗!”
“天妇罗的名字固然高档,但我还是更喜欢叫它炸虾。”我拿出水槽里浸泡了一会的虾仁道。“平凡简洁的名字不代表不堪。毕竟……再天花乱坠的名号,也比不过用本事来证明自己。比起拉高期待值,我更喜欢拉低别人的期待值,接着再用味道,来惊艳四座。”
“好深奥……所以这是阿乐厨房还是阿乐社会讲堂”勾女士吐槽道。
“哈哈~大家会不会觉得我的废话有点多”我敲了敲头盔笑道。“别嫌烦嘛……这可都是干货。”
“话说炸虾的做法不都一样吗反正都挺好吃的。难道阿乐做得要更加特殊一点吗”
“嘛……不知道各位喜欢怎样的口感。我的话……当然喜欢更加薄脆一点的。所以面糊上,稍微有些讲究。”我用筷子混合着低筋面粉和淀粉道。“也不能说是有多特殊……不过对各位来说,或许是一次新奇的体验。”
“面糊里加了什么”
“葱碎。注意啦,阿乐的版本,不需要放入鸡蛋哦。只需要倒入少许的油,再将面粉与淀粉搅拌均匀……”
我把裹上面糊的虾夹入了提前热好的油锅中。下一刻,扑鼻的葱香迸发而来。
“好香啊!真的超香的……”勾女士馋得口水都要流出来了。
“不需要太久,一分钟左右便好。过多的油热会导致虾失去原本甜嫩的口感。恋情也是如此,过于热情的话,就会使原本酸涩甜腻的爱意失去本来的味道……”
“唔啊,阿乐又来了!”勾女士满头黑线道。
“总之,算是炸好了。尝尝看吗”我夹起一只虾对勾女士道。
“额……”勾女士有些迟疑。似乎是想起了前几天在厨房里想要试菜却被我捉弄的事情。
“好啦,张开嘴巴。”我抢过了摄像机,然后把筷子上的虾塞到了她的嘴边。
“啊……唔姆唔姆!有点嘶……烫,但是超好吃啊!”
“算是一次新奇的体验吗”我含着笑意道。
“确实……从来没有吃过这样的版本!”
“好啦,我们先把这些全部炸完,然后就轮到猪排君咯。”
这时突然一个意想不到的人闯入了厨房……
“我闻到了!我闻到了!”
“啊!我没能拦住她……”
是大左啊。还有跟在她后面的粥粥……
“好香好香好香!”大左的表情看上去极其的渴望,像是在沙漠里游荡了好几天后突然遇到了湖泊的旅人一般……她就露着这样的表情流着口水问道:“我好想吃这个……我可以吃吗”
“呃……各位,这是本期阿乐厨房的评委。”我连忙对着摄像头强装镇定道。
“是的是的!”勾女士连忙附和道。“评委小姐,请在厨房外等候啦……”
“真让人受不了啊……真让人受不了啊!”大左表情遗憾的冲摄像头大声喊着。
“所以为什么要说两次”跟在大左身后拽着她手腕的粥粥无奈吐槽道。
“咳咳,看来我们美丽的评委小姐已经等不及了呢……那我也要开始火力全开了。”我从冰箱里拿出了猪排,然后向切开的断面铺上了一层芝士。
“噢噢!加油阿乐!”
“呲啦……”
裹上蛋液和面糊的猪排被我放入了锅中,发出阵阵悦耳的油爆声。
“各位,是否陶醉在这悦耳的鸣奏声中了呢”我拿着夹子站在油锅旁声情并茂道。“炸物……就像是歌剧。用美妙的乐曲奏响开幕,再用无与伦比的味道,落下帷幕。正因如此,我才经常说一句话,还请各位好好记住咯。”
“呃,麻溜点快说吧。因为我也不确定自己有没有听过。”
“烹饪是一门艺术……明白了吗朋友们此刻在厨房看着视频,努力学习,尝试着的你呀,何尝又不是一位伟大的艺术家呢!”
“……我的天哪。”勾女士把手拍在了自己的脑门……她此刻就连吐槽的力气都没有了。