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他明明是想要和她亲昵一点…
郑霄和有些不甘心,他大着胆子拉过沈希希的手:“那你有什么想要的?我去县城都给你买回来。”
“那我要砂锅!”
沈希希眼睛一亮,她好久之前就想要买了,结果一直忘记了,正好明天郑霄和可以给她带过来。
郑霄和都快让沈希希给气笑了,他还以为沈希希会说什么首饰胭脂衣裳之类的,结果她跟她要砂锅!
他沉默了半晌,有些无力的点点头,“好…我给你买回来…”
郑霄和不甘心的用手指弹了弹沈希希的脑门:“但不是后天。”
他后天下聘!才不会带一个破砂锅过来!
明天就给她买了扔过来!
沈希希有些不解的摸了摸自己被郑霄和弹过的脑门儿。
有什么不对的地方吗?
搞不懂。
她奇怪的看了眼郑霄和,末了撇撇嘴。
男人心海底针,她不猜了,做饭去!
沈希希把山鸡都堆到郑霄和身边,叉着腰支使郑霄和:“你去给我把这几只鸡都去了毛,再收拾干净了给我拿过来!”
看着对他张牙舞爪的小姑娘,郑霄和的眸色不自觉深了深,嘴角勾起一抹轻柔的笑,“好,我去。”
郑霄和提起山鸡就去了一个角落里,拔干净毛之后拿出匕首,开始熟练的开膛破肚收拾内脏。
沈希希在旁边当监工,她满意的看着郑霄和手上的动作,拍了拍他的肩膀,故作老成道:“小伙子啊,好好干,以后跟着我吃香的喝辣的!”
郑霄和低着头附和着她,嘴角的笑却越来越明显。
闹吧,等他把小姑娘哄回了家,看他怎么好好欺负她!
沈希希还不知道某人已经想要把她娶回来欺负的事情,自己美滋滋的使唤别人,感觉当了老大。
她监工似的看了一会儿,就去灶屋里准备食材了。
她刚刚要砂锅可不是跟郑霄和逗趣儿的,本来是想做鸡公煲给他们吃的,好久都没吃过了。
这可是她大学里学校做的最好吃的一道菜!就是有点点小贵,她两星期才吃上一次。
鸡公煲就是要用砂锅做的才是最好吃的,用别的锅都做不出来这个香味!
只不过现在没有买砂锅,就只好做一个黄焖鸡了,黄焖鸡也好吃的,是不同于鸡公煲的味道。
先把干蘑菇用热水泡上,把土豆切成块,胡萝卜切片放在一边备用。
这时候郑霄和也提着洗干净的鸡回来了,扭头让他把鸡肉剁成小块。
“哦对了,把两只鸡胸口那里还有两个鸡腿留下来。”
沈希希叮嘱道。
郑霄和点头应了,拿起菜刀就开始剁块。
沈希希去捧出来一大把干辣椒,辣子鸡丁就是要好多好多辣椒做出来才够味,黄焖鸡和口水鸡也少不了辣椒。
先做辣子鸡丁。
沈希希把郑霄和两出来的两块鸡胸肉都切成小丁。
加上一小勺盐、胡椒粉、两勺酱油、两勺白酒、一勺糖搅拌均匀。再加上一点之前做的红薯淀粉,把淀粉都揉进肉里到有些黏手的状态,最后浇上一勺油封住。
热锅下油,筷子伸进油里冒小泡泡的时候,一个一个把鸡丁放进去。
定型之后再把锅里的鸡丁抖散,炸到微微发黄就捞出来备用,大火让油温再高一点复炸一遍,这次炸到金黄酥脆就可以了。
沈希希伸手捞了一个炸好的鸡块,飞快扔进嘴里,在嘴里呼呼的给鸡块散气儿。
郑霄和有些好笑的看着贪吃的沈希希,小姑娘心满意足的嚼着鸡肉,这模样和沈三郎真是一模一样。
“呜呜呜,炸鸡块也好好吃哦。”
她以为郑霄和在嘲笑她,捡起一块一下子扔进他的嘴里,狡黠地看着他眨眨眼。
“怎么样,好不好吃?”
郑霄和猝不及防被投喂,有点懵懵的含着肉,下意识的嚼了两下,鸡块外酥里嫩,外面炸的焦焦的一咬咔嚓一声,滋味十足。
确实很好吃…
沈希希得意的看着他:“你还笑话我!”
郑霄和无奈的摇摇头,轻柔的拍了一下沈希希的脑门,“快做饭吧你!”
沈希希嘿嘿笑了一下,把炸好的鸡肉放到一边,把油都舀出来,剩下一个油底。
两把花椒放进去先炸香,放入葱姜蒜末,炒出香味。
一大碗干辣椒碎倒进去小火慢炒,炒到辣椒碎变成红褐色的样子把鸡肉倒进去,再加一勺盐,一勺白糖,一勺之前烤肉剩下的孜然粉,两把花生米。
然后加几块柴火大一点翻炒几下,最后撒上一大把葱花,就可以出锅了!
郑霄和在那里蹲着,让添柴加柴都超级听话,时不时的抬头看沈希希一眼。
口水鸡重要的就是个酱汁,把剩下的鸡肉都下锅,加葱姜花椒白酒去腥,煮开后撇去浮沫。
去骨的鸡腿肉捞出来冷水过一遍,然后切成长条,加蒜末葱花、辣椒花椒、辣椒粉芝麻,热油浇上去炸香,再加上盐糖酱油,最后加上半碗煮鸡肉的汤汁,浇到鸡肉上,口水鸡就完成了。
最后就是黄焖鸡,沈希希有秘制的酱汁,酱油和农家黄豆酱两勺盐,再加一点点白糖搅和均匀。
锅里下油加入糖炒出糖色,锅里焯好水的鸡肉倒进锅里上色,加入葱碎姜丝、一块八角和香叶,再加点干辣椒碎,炒香之后把酱汁放进去,翻炒均匀,酱香味儿飘出来之后,把土豆块,干蘑菇连汤一起倒进去,加水没过鸡肉,锅开炖一刻钟。
最后大火放进去胡萝卜片收汁。
还有一个鲫鱼豆腐汤,这个简单,鲫鱼加姜片煎一煎加水和豆腐,炖熟了加点盐和葱花就好。
沈希希焖了一大锅米饭,她好几天没做过饭了。
今天沈母正好要宣布她和郑霄和定亲的事情,她都能想到三哥肯定要炸毛,就当给哥哥们一点点安慰吧。
沈希希看了看天色,感觉沈三郎他们估摸着也要回来了,就开始往堂屋里摆碗筷。
郑霄和帮着把吃食都挪到堂屋里,他似乎是有话要说,磨磨蹭蹭的挤到沈希希身边。
“怎么了?”沈希希奇怪的看着他。