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三年的时间，佘小四过的极为充实，不但学会了钱庄学徒的必备技能，更将其练到无人能及的地步，只不过他从未显露过。
期间，还游刃有余的和后厨师父学习厨艺，虽然是大锅菜，学不到什么炒菜的真本事。
但他主要是为了吃食！达到暗劲大成之后，他的饭量愈来愈大，一人可轻松吃掉三、四人份，而且饿的很快。
所谓近水楼台先得月，他既然守着后厨，怎会让自己饿着，以他两世为人的经验，与后厨师傅们关系处的非常好，边学厨边填饱肚子，一举两得。
虽然没学到什么厨艺，但刀功却有所增长，比如切墩，一般的饭庄哪有太多的材料供学徒挥霍？
反观钱庄则不同，一次就要准备百多人的饭菜，蔬菜肉类都是成袋成箱的挥霍。
这许多的材料自然能锻炼刀工，他以木材练习刀法其粗劲，以肉菜练习刀功之细劲，令其刀技缓步提升。
三年时间，因为练武的原因，肉食又跟得上，身体发育极快，十三岁的年纪，看上去像十六、七的少年。
以他暗劲大成的身体素质，平日里的杂活琐事对他来说，完成的如吃饭喝水一般轻松，晚上睡觉不过就是打坐调息，一闭眼兼一睁眼的事。
其他学徒起床之后打着哈欠，精神萎靡不振，他却是元气满满，活力十足，被同为学徒的小伙伴们，羡慕妒忌恨的称为‘怪胎’！
………
“小四，钱庄学堂里刚刚贴出告示，明日李财东会来观看三年学徒大比，公开招婿，择优而取！
所以大掌柜特意给咱们学徒放半天假，让大家好好准备，迎接明天的大比。”
学徒二狗子跑到后厨的柴房，与佘小四分享这份消息，他是整个钱庄学徒中唯一和佘小四交好的朋友。
因为二狗子是京城人，同样是范聚芳派来的卧底！
“呦！…这倒是新鲜事，莫非李财东的女儿长的太丑嫁不出去，要从学徒中择优录取？”
佘小四放下手中的斧头，微微蹙眉，心中充满疑惑，以李财东的家世条件，联姻也要找个门当户对的，怎会无缘无故公开招婿，事出反常必有妖！
“嘿嘿…这事咱知道…”二狗子脸上骤然透出神秘，“是李财东女儿自己要求的，说是因为联姻家的少爷吸大烟，姑娘看不上对方，她想自己找！
就将主意打到了咱们这批学徒身上，明日的学徒比试就是李财东择选女婿之时。”
“你怎么知道的这么详细，不会是道听途说，以讹传讹吧？”
佘小四见二狗子一副信誓旦旦，煞有介事的神情，不像是说谎，何况他与对方相处两年，倒是没见对方说过假话，唯一的毛病就是京城人的通病，特别贫，没话都能找出话来。
但这个消息，二狗子都知道，自己没理由不知道啊！毕竟他与后厨人员的关系非常好，整个后厨八个厨子都是自己的信息来源。论及人脉关系与获得信息的渠道途径，他比其他学徒强了一大截。
“嘿，说来也巧，我今日打扫学堂时，正巧碰到大掌柜与二掌柜去学堂贴告示，而且他们二人聊天的内容也没有背着人。
让我听了个一清二楚，内容就是我刚才讲的。如果谁说谎，谁就是孙子。”似乎怕佘小四不信，二狗子立刻诅咒发誓。
“我信了。”拍拍二狗子的肩膀，笑道：“难得今天放了半天假，一会我们去街上逛逛。”
“好，反正以咱哥俩垫底的成绩也没机会成为李家的乘龙快婿，倒不如借着半天假的机会出去逛逛，每天的杂活干不完，都快把人累死了！…”二狗子开始贫嘴模式。
“行了，别贫了，快走吧！…不然赶不上二路汽车了。”佘小四丢下斧头，拉着二狗子出了后厨的柴房。
二路汽车？什么意思？二狗子揉揉脑袋，今天又学了一句新词，与佘小四相处三年，他别的没学会，学了不少新奇语言！
……
对于李财东择婿的事，佘小四根本就不放在心上，不然以他现在掌握的钱庄技能，想在大比中夺魁，轻轻松松。
之所以委身在钱庄做学徒，不过就是为了学一门经商的技能，等到学徒五年期满，他就会辞工，那时十五岁，正好去美国西点军校留学，为未来的军阀混战打基础。
平遥古城异常繁华，街头人流如织，街道四周商铺林立，远比孝兴县城热闹的多。
俩人买了一串糖葫芦，边吃边逛，二狗子一路上滔滔不绝，嘴就没闲着…
“小四，你说我有没有机会在学徒大比上拔得头筹？”
你？…佘小四扫了眼十六岁的二狗子，对方衣不出众，貌不惊人，稚嫩的脸庞中透出一丝老成。
平常一众学徒在学堂里学习珠算、辨银、记账、量称时，二狗子都属于倒数第一的存在，而自己是倒数第二…难兄难弟。
他是凭什么说出拔的头筹这等豪言壮语的？是谁给他的勇气？…是梁静茹吗！
佘小四觉得二狗子今天有些飘了！可能是糖葫芦惹得祸！没准里边含有大烟！
他不动声色的吐掉嘴里的糖葫芦，想了想后，才十分肯定的点点头道：“有机会…”
“嘿，就凭小四你这句话，哥哥请你吃下馆子，吃最正宗的平遥熟牛肉。”二狗子吃下最后一颗糖葫芦，甩掉竹签，整理了一番自己的粗布衣褂，傲气的一杨头。
佘小四嘴角忽然勾出一抹弧度，不紧不慢的说出最后一句：“除非太阳打西边出来！”
二狗子刚刚昂起的头颅顿时定住不动，眨巴了两下眼睛，咂吧咂吧嘴，仔细品味佘小四的话。
半晌才反应过味来，双目一瞪，大叫一声：“佘小四，你丫的耍我呢！”
“嘿嘿…”佘小四露出坏笑，转身就跑。
“有本事别跑，今天的熟牛肉没了！”二狗子嗷嗷叫着从后面追赶…
俩人嘻嘻哈哈，打打闹闹的跑进了饭馆。
吃饭的人不少，此刻座无虚席，足见后厨的手艺。
有客人来，万没有往外推的道理，伙计也是个醒目的，凭借其三寸不烂之舌成功的为俩人在角落里加了个小桌。