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“秀兰嫂子,你们这收获不错啊。”彩云看着两人背篓里的菌子笑着说道。
“还可以吧,这里有猕猴桃你尝尝。”
秀兰笑着说了一句,把猕猴桃递给了彩云。林恒也顺势拿了一个剥了给晓霞吃。
“真甜啊。”彩云眼睛一亮。
晓霞一连几口吃完,还想舔林恒的指头,没得逞就撒娇道:“爸爸,我还要~”
又喂了女儿一颗猕猴桃,林恒将她放了下来。
秀兰一边处理菌子,一边问道:“晚上要吃火锅吗?”
林恒点头:“可以,就咱们三个吃吧,先尝试一下。”
如果把所有人都叫上那就太多了,仓促间准备不了那么多东西。
三个人吃就很简单了,随便准备一点菜就够了。
彩云惊喜说:“那我可沾光了。”
林恒看了她一眼,笑着道:“这是你应得的。”
说完他就起身去准备了,自己也早就饿了。
蔬菜啥的都让秀兰和彩云准备,他拿着鲫鱼干熬了一锅鲫鱼汤,将木炭引燃后加入铜炉中。
这铜炉是鸳鸯锅,一边加入了他之前做好的火锅底料,另一边就丢了一些黄豆和晒干的羊肚菌、牛肝菌、松茸等蘑菇。
让碳火慢慢加热熬煮,林恒又切了一些豹子肉、猪肉、腊肠,还有豹子肚、豹子小肠。
一个火锅不能没有肉菜,否则就失去了灵魂。
“这些蔬菜可以了吧?”
秀兰拿着一竹筛的蔬菜说道,这其中最多的就是今天摘的野生金针菇。
“够了够了,赶快来吃吧,已经煮好了。”
林恒点头道,时间仓促,他调的都是酸辣口的。
火锅在国内很早就有流传,很多人都知道,但吃得起的都是有钱人。
秀兰和彩云这都是第一次吃火锅,还有些好奇。
“是直接夹了蘸一下汤汁就可以吗?”秀兰询问说。
“是的。”林恒笑着给两人演示了一下。
这腊肉煮一下吃起来也十分的不错,而野生金针菇吃起来就是享受了,是口感和香味的双重享受,简直太完美,不愧是火锅神菜。
“真好吃啊,比炒着吃确实好吃多了,难怪有钱人都喜欢吃火锅。”彩云吃了一个肚片感慨说。
肚片在红汤锅里煮的本来就很香了,再蘸一下林恒调制的这个酸辣味的蘸料味道就更绝了,口感还非常好。
“嗯嗯,以后要经常吃。”秀兰也瞬间爱上了这个火锅。
就这么一煮,各种菜都可以吃,简单好吃还快捷。
“哈哈,这还比较简易,等下次我弄个芝麻酱,蘸料调好会更好吃。”
林恒笑着道,火锅就是有这种魅力,不然也不会发展成为全国人民都喜欢的一种大众美食了。
秀兰狠狠点头:“下一次把所有人都叫上,这比在厨房忙活半天好多了,而且口味还好。”
“是的,大冬天的吃一点浑身都暖和了。”彩云点头。
三人说话都很少了,一个劲儿的吃,林恒用这鱼汤熬出来的火锅越煮越香,不管是红汤还是清汤,都让人停不下来。
晓霞在林恒旁边张着嘴嗷嗷待哺,也很满意这火锅煮出来的味道。
豹子肉切片涮着吃也很不错,而豹子肚片和豹子肠子涮着吃就更美味了。
虽然不如毛肚,但也很弹牙,口感不错的同时还有些其本身的特殊香味。
四个人一边吃一边聊天,快乐而温馨,火锅还有一个好处就是菜不会凉,在冬天吃再合适不过。
三人吃的正香,院子外传来了呼喊声:“秀兰,开一下门。”
“爸妈,他们现在来干嘛?”
林恒一愣。
“我去给开门。”
彩云说了一句,起身跑去开门。