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等他们上了二楼坐定，宋玉枝和俩徒弟一道把绿豆汤盛出来，端到他们面前。
小伙计们虽然累，比过去都累，但个个脸上都带着笑。
宋玉枝从不是吝啬的东家，送出去售卖的煲仔饭，比铺子里的贵五文钱。
那五文钱就是给他们的，等于每背出去卖掉一份煲仔饭，他们就能在工钱之外，多挣个五文钱。
于是一边喝着冰镇爽口的绿豆汤，小伙计们一边就迫不及待地地开始报账，上交银钱。
“我拢共卖出去了十锅煲仔饭。我多挣了五十文钱！”
“我也不差，我卖出去了八锅，额外挣了四十文钱呢。”
“我去的晚，但是运道好，也卖出去了八锅！”
张栓子笑着搔了搔头，“我中间回来过几趟，怕银钱放身上会丢，都上交给知远了。我也不记得卖出去多少了。”
正说到这，宋知远捧着账簿过来了。
张栓子不记得，宋知远却是早就把他的进项都给入了账的。
现下把其他人的收入一一记录，又清点过他们带回来的铜钱，宋知远核算了他们这日的“战果”——
一整个下午，宋记的小伙计拢共卖出去四十余份煲仔饭，为宋记带来了二两多银子的进项。
煲仔饭里头的料搁得足，但一份五十文的售价，赚头并不少，盈利怎么也超过一两银子了。
把定制这批小砂锅的本钱都给赚回来了不算，甚至还有盈余。
更别说，因为这煲仔饭，还往铺子里引了不少客人，让宋玉枝把午间准备的、平时数量一半的各色菜肴，都给卖空了。
不至于造成浪费和亏损的同时，还做到了往日一半的营业额。
同附近的其他酒楼食肆门可罗雀的情形相比，不知道好了多少！
而小伙计们里，铁牛和张栓子销售业绩最好，额外进账了五十文钱，其余几个后去的小子里，最少的也有二十文钱！
宋玉枝不由也跟着松了口气。
现下她挣银钱的目的，不再是只为了改善生活，更也是为了应对不知道何时到来的动乱。
这要是铺子里的进项落下去了，她便不能像计划好的那样，把上个月的大头盈利，拿来囤粮囤药了。
好在，事实证明，“山不就我，我去就山”的策略是可行的！
铺子里的进项加上小伙计们售卖煲仔饭的盈利，总体没比过去下跌多少。
算完账，外头天色黯淡。
宋记一直不售卖酒水，晚市的生意本就普通。
水匪作乱事件之后，人心惶惶，丰州城的百姓若是没有特别的事，晚间便不会在街上乱逛乱走了。
今日宋记附近冷冷清清，好些铺子都提早收工了，放眼一瞧黑漆漆一片，就更没客人过来了。
宋玉枝见大家都累得不轻——出去了一下午的小伙计们就别说了，跟当了一下午的苦力没区别，铺子的其他人更也是一刻都没得闲，既要做原本的活计，又要充当临时跑堂，招呼被煲仔饭引流而来的客人。
加上一锅锅煲仔饭需要用到不少柴火，刘大全一整个下午都没顾得上喝一口水，劈柴劈得斧子都快抡冒烟了。
宋玉枝便也提早打烊，让大伙儿趁早歇着去。