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东家又不会责怪最后做决断的自己，肯定会怪到下头的伙计头上。
他怕是……
那伙计哭丧着脸，只能寄希望于那送食方的人。
希望他能接着和宋记作对，随后把新酱料的方子一并送来。
不然他可真是保不住这份工了！
膳福斋是如此，其他模仿宋记煲仔饭的食肆亦是如此。
他们有的和膳福斋一样降价出售，有的则是也弄出了一两样新口味。
效果当然是不尽如人意的。
要知道他们家的大厨的水平，根本远不及宋玉枝。
现下再没有食方，哪里来的本事能再学个八份像呢？
于是如意酒楼前的凉棚内，还属宋记的煲仔饭最不愁卖。
只有等宋记的销空了，其他家食肆的模仿品才会有些销路。
甚至因为宋记这么快的推陈出新、应对及时，口碑还又上了一层楼。
这日后，更多的食客知道了宋记，甚至还有人把宋记的煲仔饭点到吉祥酒楼里去用的。
反正两家大酒楼本就在同一条大街上，来回一趟也就一刻来钟。
他们随行都带着小厮，使小厮跑一趟腿，方便的很。
而宋记的小伙计也知道变通，就跟前头他们卖盖浇饭一样，那盖碗若是让客人带回去，就要收取两文钱押金。
他们卖煲仔饭的时候也是一样，若是遇到想外带的客人，他们说好外带若是烫伤，宋记不担责任后，另外再收砂锅的三十文钱押金。
即便加上押金，一锅宋记煲仔饭都不到百文钱。
对于日常出入吉祥酒楼的客人来说，实在是不值一提。
以至于这日宋玉锦再来吉祥酒楼巡视的时候，就发现吉祥酒楼里，好些客人一边对着煲仔饭大快朵颐，一边夸着宋记，还说下次再买别的口味来尝试……
连着两次，想来检验成功果实的宋玉锦都扑了个空。
尤其这次她还发现酒楼里的上座率，又跌了一成。
这要是再跌下去，怕是王老太太就要收回她参与管理的权利了。
她哪里还能坐得住呢？
当天宋玉锦又把吕掌柜喊到了跟前，吩咐他把宋记新酱料的方子写出来。
上一次吕掌柜就心不甘情不愿，再来一遭，他更不会一口应承。
这次宋玉锦也没有那么多耐心和时间等候，吩咐完就说过两日来取。
当然这两日时间里，宋玉枝也没闲着。
她再接再厉，什么咸鸭蛋黄酱、台式肉臊酱、肉末豆豉酱……想到什么，她就信手拈来做什么，保管让食客永远对宋记保持新鲜感！
反正只是做些新酱料而已，又不是研发新的菜式，并不需要很多本钱。
而自家的煲仔饭又不以低价销售，留足了盈余空间，足够她去倒腾了。
就算有些酱料销头不好，宋玉枝也不着急。
因为酱料的保质期都不算太低，哪怕是在夏日里，放个两三天问题都不大。
在保质期内，她大可以用酱料炒菜，售给被煲仔饭引流过来的食客。
当得知宋记的在售酱料已经多达十种的时候，在宋玉锦第三次来吉祥酒楼发号施令之前，吕掌柜直接称病请假，撂挑子不干了！