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这煎饼直径都过一米了，当然不能这么吃，还得先对折，再左右各折一下，才方便储存。
第一张煎饼出炉，珍珠撕了一块尝，又香又脆，就是记忆里的那个味道，便跟何氏点了点头，“三婶，成了。”
得了珍珠的认可，何氏手底下的动作越来越熟练，又做了三四张后便掌握了要领，直接给沈娇娥抓过来，传授上经验了。
鏊子拿回来是刚过午饭不久，等到吃晚饭前，全家女人都会摊煎饼了，包括张氏和沈桃。
张氏很兴奋，手艺学到了，虽然她不敢出去做了卖钱，可沈娇娥忙不过来的时候给换换手，总不能让她白干吧？
因为练手的时候摊坏了许多张，珍珠就给各屋分了分，让回去当晚饭吃，至于配什么呢，那就各自发挥想像了，卷葱也行，配粥当干粮吃也行。
宝珠的
吃法比较奢侈，是在里头夹了白糖吃，一口咬下去又脆又甜。这吃法让沈兴看见了，跟张氏闹着要，张氏哪有白糖可他祸祸，骂他一句爱吃不吃，不吃就滚。
沈兴哭开了，“都是当娘的，怎么我二婶就那么会当娘，你咋就学不会呢。”
张氏登时火了，一把将沈兴手里的煎饼抢过去，手指头点着他的脑门子骂，“儿不嫌母丑狗不嫌家贫，知道不？”
“那娘你长得丑我也没嫌弃过啊，我就是嫌你不会做饭……”
张氏差点让沈兴气死，王氏在院里给鸡喂食，一边听一边笑，心里嘀咕着：这才哪儿到哪儿，等以后你儿子娶个媳妇回来气你，那才真是糟心呢。
吃了晚饭，珍珠去给赵赶鹅媳妇找了来，借着油灯，让沈娇娥给教会了，才跟小姑商量起这买卖到底怎么做来。
说实话，煎饼的吃法千变万化，油糖煎饼，煎饼粿子，煎饼合子，卷各种菜吃，下汤里吃……不过珍珠不想一下子把花样都弄出来。
煎饼的做法太简单，你坐在那里摊，谁瞅个一刻钟就给你学得妥妥的，上铁匠那买个鏊子，练上一会儿就成。
你要是把煎饼的花样都弄出来，人家一学去，保不齐明天村里就支了第二家摊子了。
所以要从最基础的开始，只卖玉米面的普通煎饼，再说她小姑刚上手，弄那么多花样，她得跟个无头苍蝇似的。
至于价钱么，这东西基本不用称，一斤就是八张，差不了几分几毫，卖十文一斤，村里人好接受，自己还有赚头。
要是不想花铜板买的，就一斤半苞米粒换一斤煎饼，稳赚不赔。
于是第二天长河村人起早下地路过老沈家时候，就见到沈家人在大门口吃煎饼，众人一打听，这东西好啊，买上一斤，好吃还顶饱。
老马家率先带头，一买就是十斤，是回家给称的苞米粒换的，珍珠包好了递过去，说回家上地拔几根葱，抹点大酱往里面一卷，又哏啾又好吃。
关键还方便。
一听这样，其他人就跟着买上了，当然大部分还是拿粮食换，也有家里余粮不多的，就商量说能不能先赊着，等秋
后打了粮再还。
都一个囤子住着，这时候家家粮食不多王氏也知道，就说赊着是行，就是到了秋后算帐时，得拿十一斤粮顶现在的十斤，村里人也欣然应允。
小生意这就做起来了，这回老沈家人一个萝卜一个坑，手里都有忙活的，进项还不小。
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