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到了镇上,爷俩先去割了五斤肉,又买了五块豆腐两条鱼,恰巧碰到集上有卖藕的,珍珠也买了两根,回去凉拌或者做藕合都不错。
转悠半天,装了满满两背筐的吃食材料,俩人才到沈娇娥的煎饼铺子去。
珍珠在家琢磨出丸子后,米线的销量直线上升,三文钱五个的小肉丸子,本钱也就一文,可吃进嘴里又香又鲜,就跟吃肉一样,谁不多往里面加几份?
远远的,珍珠就见铺子外头一群人排着队等沈娇娥摊煎饼果子。
买的还都是加量版的,不是多要一份薄脆,就是多加一个鸡蛋。
店里生意好,一刻不得闲,连赵赶鹅家的丑丫和笨丫都跟着忙得脚打后脑勺。
珍珠有种雇佣童工还剥削人劳动报酬的即视感,把背筐放下后,又听说这伙人每天忙得顾不上自己做饭吃。
所以每顿饭除了煎饼就是米线,这些日子下来,任外边的食客把这两样东西夸上天,可自己人却吃得胃里冒酸水。
于是珍珠便到了后厨开始洗菜做饭,想给大家伙换换口味。
王氏那边因为珍珠家搬新房的事,今天起早杀了两只鸡,惦记着娇娥自己在镇上,王氏将其中一只切了,让珍珠给拿一半来吃。
珍珠顺便抓了一把秋天采来晾干的榛蘑和一把粉条给带过来了,再看看后厨还剩下许多之前从村里带过来的土豆,寻思着就炖锅鸡汤出来给补补。
前面做米线,调料自然不缺。
珍珠取了葱姜和桂皮八角,把那半只鸡剁了焯水,再加了葱姜下油锅去翻炒,添上少许酱油,加足水,盖上锅盖。
锅里炖着鸡汤,珍珠跑前头翻了翻,把做米线用的豆腐泡取了些回来,从背筐的肉里面割出一条来,剁成肉糜塞进挖空的豆腐泡里,上锅蒸熟拿出来浇汁。
又随手拿葱丝胡萝卜丝和青辣椒丝拌了个凉菜。
这些做好不久,锅里的鸡汤也差不多好了,把土豆和泡好的粉条还有蘑菇下进去又炖了一刻钟,一锅喷香的鸡汤出锅了。
前头依旧在忙,赶鹅媳妇让珍珠先带两个孩子吃,吃过了再来换手。
珍珠给丑丫笨丫各盛了满满一大碗饭,挑了几块鸡肉压在饭上头,又在上面浇了一勺鸡汤。
两个丫头吃得都顾不上夹别的菜,闷头对付面前的鸡汤泡饭。
珍珠忙活热了,脱了棉袄消汗,沈水生喝一口鸡汤,指指珍珠的脖子,“还真当宝贝带着呢?也不是啥贵重玩意儿,要不就买个银的,给这个换掉算了。”
珍珠摸摸脖子上的核桃篮子,摇摇头,“不换,这东西保平安。”
沈水生又多盛了些汤,把饭泡进去,拿勺子舀了往嘴里一塞,嚼巴两口就咽了,“那是别人送你的吧?”
珍珠也没想瞒她三叔,“是。”
“谁?”
珍珠歪头想了半天,“不认识,就是个过路的,模样都忘了。”
“他为啥送你这个?”
“帮了个忙。”
沈水生又问是啥忙?
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