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解决了隔壁御膳房的麻烦,他们小院里更加平静。
大家只要做好手头的事就行。
等到明天,也就是八月十二号,李大人跟尚书大人要来检验成果,他们一定要拿出漂亮精致又好吃的美食出来。
其中的重头戏,当然就是开水白菜。
以苏糖为主,开始熬制开水白菜要的汤料。
甘兴那边没有经过御膳房,直接从光禄寺那边找来鸡鸭火腿扇贝鲍鱼,等等七八种名贵的山珍海味。
说实话,这种视频就算放出去,没有点财力的人也根本吃不起。
不过这也不是家常饭菜,就是用来招待贵宾的。
这些材料全都是最新鲜的,分别用不同的罐子,不同的处理方法,开始煲汤。
可以说每种食物处理的方法都不一样。
每种食物放的顺序也不一样。
比如鸡鸭这种就不用剁成块,而是要整鸭整鸡的炖,一炖就是四五个时辰,直到把骨头都炖酥了,然后再捞出来,这些鸡鸭肉就不要了。
只留汤底。
当然苏糖也不会浪费食物,顺手就把鸡鸭肉做成凉拌鸡丝鸭丝,做成凉拌菜,给院里的人当小零嘴菜。
就连禁军也过来凑热闹。
今天没人过来找事,请示过禁军统领之后,他们也可以在院子里坐着玩。
这下愿意来苏糖这里做事的人就更多了。
规矩不大,美食还多,这还不好吗?
苏糖这里的气氛越来越好,大家也更加用心。
甚至临时拨过来的小宫女小太监们都忠心护着小院子。
苏糖看那边炖着汤,顺手炸了点南瓜酥跟虾片。
虾片就是虾肉打成泥和面粉,然后炸成的膨化食品,谁会不喜欢膨化食品呢!
谁都喜欢!
于是大家没事就吃着零食,喝着酸梅汤,别提多高兴了。
当然,活也没少干。
禁军都在咋舌,这么多鸡鸭,竟然只是为了做一道菜?
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