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腊月初十这日晚, 赵平安带着做好的成品上了桌，还让厨房师傅给削了细枝子表演给大家看。
挨个儿的给搅弄，从老太爷到他自己, 当这柔软甘甜的麦芽糖入口一瞬间, 便征服了在场的所有人，哪怕是天生不爱糖的姜二爷。
“这糖怎么做出来的？”
老太爷震惊的问他，不光是老太爷，在场的各位都将目光放在赵平安身上。
赵平安早就打好了腹稿, 他表示一开始也没有头绪, 琢磨了几日也没有进展，因着此事日想夜想做梦也想。
前几日做梦, 他梦到有个白胡子老头儿指点迷津, 就赶忙拿炭笔记下来，本来以为是做梦呢, 没曾想早上醒来的时候那张纸皱皱巴巴的就在床头摆着。
照着这个法子, 果真叫他做了出来……
这个理由他想了许久，利用了世人迷信加梦境这种虚而又玄的方式, 硬生生给唬弄过去了, 由不得他们不信。
不然, 谁会相信困扰了在座的各位几十代人的制糖工艺真的被个五岁孩子给琢磨出来了，几人先是震惊，而后又沉醉于麦芽糖的绵软口感。
姜鱼墨：“好吃”
姜大爷姜二爷：“这个，能卖”
老太太:自从大师傅走后, 只有这麦芽糖最得她心了。
眼见着半盆的麦芽糖, 还剩了不少，姜鱼墨偷偷又伸了把手，一群人当作没看到, 待到她第三次要伸手，赵平悦才去制止。
“你要是以后长一口黑烂坏牙，就别指望我给你零花钱。”
姜鱼墨忙捂着嘴，连连保证：“我不吃了，不长坏牙。”
姜家两位爷赶忙问他这麦芽糖的做法，赵平安刚要开口，老太太便说话了。
“他把秘方告诉你们，你两个可要记得给他分成，别糊弄孩子。”
“知道了娘”
于是赵平安便以这个制糖法子换了姜家麦芽糖这一项的三成分成。
在小麦的出芽率上，姜家人这个地主阶级做的一定是比他要好的，接下来的几天
，姜海和姜河没几日便经过实验试出了制作麦芽糖粮食的比例以及一些更加细节的操作。
“大哥，制这麦芽糖的工艺确实简单，可这产量还是太低，四斤粮食能出一斤糖……还不算上人工，粗粗一算，都快赶上蔗糖的价儿了。”
姜河一脸正色的开口。
他没说的是，蔗糖泡水的甜味可比麦芽糖要重，原本还指望着能靠着这工艺能给姜家混一个御赐的招牌顺便谋个差事做做，但若是这种情况，还不如买蔗糖。
再者说，这天下间还有好多人吃不饱饭呢！这种情况下还要去耗费四倍的粮食，再加上劳民伤财可就得不偿失了。
如果按产出的糖量来算，还是蔗糖更合适，麦芽糖不免显得有些鸡肋了。
姜河的想法之前便跟他哥说过，兄弟一条心，姜海当然知道他弟弟在想什么。
“别的你就甭想了，地多金贵，粮食多金贵，哪能这么浪费，咱挣点小钱得了，人得学会知足。
不说有一点你说得对，这个制麦芽糖的工艺还是太简单了，要我说，这法子还得保密，能守多久守多久。
就跟糕点似的正常卖就行你去粮油店买糖都是散称，一买就是按斤两来算，少说也得花个几十文钱。
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