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秦子衿待面汤煮开之后，将汤底装入砂锅，放至碳火中埋着保温，随后便叫小桃将面团端进来。
醒发后的面团松软，加入少量面粉揉几下，便可轻松拉开。
秦子衿切了一团，揉揉，搓成条状，随后慢慢在面板上拉开，拉到一定长度将两手的面团合在一起，再次拉开。
不一会儿，一把均匀的拉面便成型了。
“太神奇了吧！”窗外的袁家姐妹已经看花了眼。
杜家那几位也有人跟着惊叹。
“这有什么！”杜可欣不屑地说。
“你能做出来吗？”站在她旁边的一位少年冷声道。
“我！”杜可欣起了起调，还是没敢回话。
少年便又说：“自己做不到，便应该承认别人的好！”
这位是季氏的儿子杜恩宏，也就是杜家现在家主的嫡子，即便是杜可欣也得罪不起。
杜可欣不再说话，杜恩宏则重新看向秦子衿。
他先前在园子里听祁梦璃和杜可欣说起这位秦姑娘，以为是位嚣张跋扈、阴狠小气之人，可就这么一会儿功夫，却完全改了观。
她聪慧，在祁梦璃毁了她的面团之后，她不是对质，反倒能想出这么一招治祁梦璃；
她还能干，不管是和面还是切菜，他第一次觉得下厨也能如此优美；
她又温柔，虽然几次出言怼祁梦璃，但她对自己身边的下人十分和颜悦色；
再瞧见袁家姐妹黏至她身边撒娇的模样，少年看秦子衿的目光便不一般了。
众人都惊叹于秦子衿拉的面，秦子衿则看着拉面皱眉。
“可惜了，寿面还是要吃一整根比较好！”秦子衿这般说着，随手便将这把拉面丢进了竹篾筐里。
“不要了啊？”小桃可惜地问。
“嗯。”秦子衿点头，“重新做一种。”
秦子衿说着重新取一团面，揉好后用擀面杖将其擀成长条，再取刀，自中间取下指节宽度的一片。
秦子衿将面片拿在手里慢慢抖了抖，面片渐渐拉长。
她看了一眼小厨房，空间有限，无法施展，便拿着面片走到厨房外的小院子里。
院子周边堆了几口水缸，再无其他东西，秦子衿将手里的面片越抖越长，待双臂张开至一定弧度之后，则用力地将面片高高抖起。
她倒是想像那些能人一般拿着面片跳舞，只可惜她没那个肢体灵活度，所以只能拿着面片上下抖动，然后靠着身体的转动，让面片保持飞舞状态。
虽然动作简单，但因为这样的甩面方式这些人都没见过，还是赢得了一片喝彩。
“太厉害了！”袁家姐妹不断欢呼。
秦子衿觉得差不多了，慢慢放缓速度，直至整根面条稳稳地接入自己的手中。
“搞定！”秦子衿轻舒一口气，她也没想到能一把成功。
“烧水，煮面！”秦子衿开心地朝厨娘喊道。
窗外，袁家姐妹一脸的期待，杜恩宏却走了神：这姑娘太妙了！