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肖峰明白是田鹏误会自己了，自己可不是怕人抢生意，矿区的市场潜力有多大？肖峰再清楚不过了。
在矿区，不仅兄妹小雅那条街以后会发展成很繁华的一条商业街，就连其他矿区都会有自己的商业一条街。
但是，兄妹小雅在整个矿区有两家就行了，再多就没有意思了，还要给其他风味小吃留下机会和余地，百家争鸣，不，从现在起，百舸争流才会发展的好。
肖峰对田鹏点头，说道：“我对兄妹小雅的发展是有计划的，就是还要去省城开，当然还可以开在更远的地方，可是在管理和经营模式上都是统一规定的。
要做我们兄妹小雅的内容，就得遵守我的一系列的管理，能做到和我们同步发展变化，在利益上也是按比例分成，你要是同意的话，我们就详谈一下，但是，现在再开一家在矿上，还是有点早，毕竟一家的客流还没有饱和。”
田鹏只是想着自己学习开店，也想过这样会有利益上的竞争，所以他也是做好了利益分成的想法，具体到底怎么做？其实他还是没有个详细的章程，这会一听肖峰的话，他赶紧点头，准备答应。
可是，他还没有说话，姚老三就说道：“你们两个要谈生意，我就不打扰了，我去前面看看去。”
姚老三说着话就出门走了，连给肖峰和田鹏打招呼的机会都没有给。
陈梅看着两个人要说话，就往肖峰的脸上看，肖峰就说道：“我给你们介绍一下，田鹏，这是我矿山的兄弟。”
肖峰把田鹏当兄弟介绍给陈梅，田鹏听了感动的，连连点头。
肖峰又对田鹏说道：“这是我媳妇，你嫂子。”
田鹏早就猜到了，就赶紧向陈梅问好：“嫂子好！”
陈梅知道肖峰交友甚广，也不多问，只是礼貌的笑着，说道：“我要不要去肖卫那边，你们坐在这边说。”
陈梅是想着不要坐在这里妨碍了肖峰他们的交谈。
肖峰自然是明白，就说道：“咱家的事情还不是你掌舵，你就不要出去了，乖乖坐在这里吃你的饭。”
陈梅听着，只好坐着，小声地吃东西，一边听着肖峰和田鹏谈论。
肖峰详细的给田鹏说了三种合作方式，和自己对兄妹小雅的经营管理要求，以及分成的方式，就看着田鹏，等田鹏说话。
田鹏自然是听明白了这些，他果断地说道：“肖峰哥，我是听明白了，这个店要是想得到良好的发展，不仅要吃食做的好，还要要有经营理念，可我现在就是一满心的热情，要技术没技术，要管理能力没有管理能力，你说我怎么办？”
肖峰就说道：“我刚才给你说了三种经营模式，不管是哪一种，你都要先学会做饭和经营这些本事再开店。这样吧，你先学习，等你学到手，觉得自己能独当一面带着人干了，你就可以独立开店了。
至于你要选择哪一种经营和分成模式，到时候再说。”
田鹏想着自己刚到大厅里看到的装修，又想一想矿上兄妹小雅的规模，田鹏笑着说道：“肖峰哥，我原以为就是开个小店，这听你一说，要做大，还是不容易，我的那点钱也不够做大，我先学习吧，先学上一段时间，再决定我做什么？怎么做？你说可以么？”
肖峰点头，就说道：“那你就留在这里做吧，边做边想，我这里的麻辣烫，和砂锅，任何一种小菜，都是可以单独开店的品类，还有酸烂肉也是，我现在就是经营的种类多，也是因为我的店大，你要是学会其中一个，投资小又能赚钱的也行，不过你的装修风格和经营模式还是要受总店的指点和管理。”
“嗯，肖哥，我先留下做，至于发展往后再看，我这会儿就想跟着你干。”田鹏热切地说道。
“那好，还有一个就是，你学好了，能独当一面了，也可以帮我干我自己的新店。
反正我是要往很多地方开的，就像是和美服饰，在全国连锁一样。
当然你要是想在矿上发展也行，不过，现在矿上虽然很大，市场看着也大，但是真正开一个有规模的店，还是有些早。”
肖峰很是支持和欢迎田鹏的加入，但是想到整个经济环境发展的速度，和矿上的客流量，其实还没有期望的那么理想，他就这样说道。
田鹏知道肖峰是个行家，而且是一个自己无法估量的行家，于是他就说道：“那我就先跟着肖哥干，好好长本事，以后肖哥有机会给我再说。”
肖峰就说道：“既然是这样，学本事还是要在这里学，毕竟这里的菜品比矿上还要多，这里的客流量更大，你就留在这里吧。”
肖峰想的是田鹏说的要回矿上发展，就这样极力建议。
田鹏听明白了，就赶紧说道：“那我就听哥的安排，在这里虚心学习。”
肖峰看一看田鹏，想到他的个性，就说道：“既然决定跟着我干了，那你就要把你这脾气改一改，社会上的习气彻底收起来，努力做一个餐饮人。”
田鹏认真地点头答应。
“那你什么时候入职？是今天还是明天？这里有宿舍，不过是集体宿舍，完了让肖卫给你安排一张床。”肖峰心里很开心田鹏的加入，虽然田鹏目前对做饭还不会，但是，田鹏的经历让他要比店里其他人更有社会经验，更加成熟一些，好好培养，肯定差不了。
“今天吧，我今天就加入，晚上就可以上班，我现在回去准备铺盖卷儿。”田鹏赶紧说道。
“好的，那你去吧。走，我带你给肖卫说一声。肖卫就在隔壁。”肖峰想到自己下午已经回去了，这个事情还是要肖卫和肖芸办，就这样说道。
“好的。”田鹏起身。
“是这样的，餐饮的事情我都交给肖芸和肖卫打理了，他们两个是全盘管理。
两个店里具体的事情又分别交给了大姐夫和二姐夫，所以你还要和大家好好配合。”肖峰一边说着店里的管理人事，一边带着田鹏出屋子。
田鹏赶紧地给陈梅打个招呼告辞，就跟在了肖峰的后面出了屋子。
肖卫正在屋子里做书面计划，一看见哥哥带着田鹏进来，瞬间里脸上就笑开了花，走上前拉着田鹏的手，一边打量着田鹏，一边说道：“田鹏哥，你到哪去了？这么久没有见你，我可想你了，你还好着没？”
肖卫一股脑问了这么多，问的田鹏只是个笑。
肖峰也在边上笑：“我问过你田鹏哥了，他这段时间有事离开了矿上，现在回来了，他不想上班，把工作给他弟弟顶上了，他要来咱们兄妹小雅上班。今天入职，你看着给你田鹏哥把这个住宿安排一下，把工资也说明一下。”
肖峰一边说，一边看着肖卫。
肖卫一听哥哥说的是工作，就立刻变得严肃起来。
“好的，哥，我给田鹏哥安排。”
肖卫说着话，就拉着田鹏坐下。
肖峰就说道：“那你们两个先聊着，我去看你嫂子了，等她吃完了，我们还要回去，今天家里作坊出售变蛋。”
田鹏是个聪明人，一听，刚坐下的他又赶紧站起来说道：“肖哥，那你去忙，我这里听肖卫和肖芸的安排，哥就不用操心了。”