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第86章 熏鱼【2 / 3】

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他想应该是因为他们太忙碌了,忙着拯救世界和探索世界,然后也没有遇到能够送长途信件的邮差。

要将一封信完好无损地交到思念的人的手上可不是一件容易的事,说不定有那么几封信在这个夏天里被遗失了。

他在农场过得很好,每天都有在做一些轻松的农活,贝利村的大家都很不错,他还交到了村子以外的朋友。

等他们回来的时候,就能在农场里过上舒适的乡村生活。

西维轻轻地叹了口气。

他不知道他们什么时候才能回来。

从窗外吹进来的风已经平息了燥意,树和草都还是绿色的,花儿们却逐渐衰败凋零,秋季就快要到来了。

西维想他应该再多花点心思在农场上,比如说操心食物储存和秋季耕作。

秋季的耕作是为来年春天做准备,可以种些黑麦,清理掉杂草,砍掉芦笋植株用来堆肥,还有在初冬的第一场雪落下之前将葡萄藤埋进土里。

菜地里种植的花椰菜和南瓜也差不多该到收获的时候了,他们还在麦田隔壁种了一大片玉米和土豆。

“什么时候能吃晚饭,我饿了。”

窗口的光线被遮挡住大半,厨房里瞬间黑了下来,奥斯汀挡在了窗户外面,他暂时离开了那堆熏鱼。

“还要再等一个多小时,先吃点面包垫垫肚子吧,沾了糖霜的炸面包圈,虽然已经冷了,但依然很美味。”西维打开橱柜端出了一碟面包圈。

“你也吃。”奥斯汀将碟子推回去,让西维拿了他才将一整碟子都端走。

西维拿着一个被炸得脆脆的面包圈,上面雪白的糖霜沾在手指上,油香和糖的甜味让他突然饥饿起来。

轻轻咬上一口面包圈,虽然已经冷了下来,但依然硬脆的油炸脆壳浸出一些油来,混合着糖霜的甜,让里面松软的面包芯吃起来更加香甜。

很好吃。

填饱了肚子以后,也该快点将晚饭制作出来了。

先来做油浸鱼肉。

腌渍过的鱼肉泡进一大锅橄榄油里,放上新鲜的百里香和蒜片,柠檬还有月桂叶也一起放进去,放在刚刚压灭了火焰的壁炉里低温慢炖。

生腌鱼肉里面放了很多苹果醋,闻起来酸酸的,是西维在品尝过赛伦做的醋腌鱼肉卷以后问到的配方,里面还放了些橄榄油和洋葱,加上一点海盐。

不用再放多余的调料,鱼肉本身已经足够美味。

鱼肉汤是用鱼骨炖的,把鱼肉都剔下来以后用作其他菜,剩下的一整条鱼骨就剁成几块用来炖鱼汤。

接连不断的烹饪让西维有些疲惫,在煎鱼骨之前,他坐下来给自己泡了一杯糖水,里面放上了一勺玫瑰糖浆。

他要休息一下,才能够更好地做出美味的饭菜。

有点想念刚刚吃到肚子里面去的炸面包圈了,脆脆的外壳和甜甜的糖霜,明明是再简单不过的做法,却让人无比留念。

西维捻了捻手指,回味着手上的糖霜和面包圈上的油腻触感,他现在有一股立刻和面然后再炸几个美味面包圈的冲动。

但是时间有点来不及了,还要做鱼汤和炸鱼排,再做面包圈就有点太勉强,除非他的动作再快一些。

西维端起糖水一饮而尽,立刻就热锅煎鱼骨,倒上多多的橄榄油和大蒜,利落地翻面,将鱼骨煎得两面金黄就倒进洋葱和胡萝卜,让热油爆一会儿。

最后倒上半锅水,盖着锅盖让它自己咕嘟。

趁着时间的间隙就赶紧挖上一盆面粉来揉面。

面粉里加上点酵母和盐,还有黄油和鸡蛋,用温水和开,手上的劲大一点儿,很快就揉好了一大盆面团。

西维洗干净手,把细麻布盖到面盆上,紧接着去舀了一下鱼汤。

油浸鱼肉可以出锅了,打开盖子一股鱼肉混着蒜香从锅里冒出来,鱼肉看起来很细腻软嫩,西维将里面的橄榄油舀出来,放进另一个锅里,准备炸鱼排。

鱼排拍上面粉,直接放进冒着泡泡的油锅里面油炸,时不时拨两下翻个面,鱼肉熟得很快,不到10分钟所有的鱼排都被炸得金黄酥脆。

做面包圈的面团还在发酵,晚饭结束的时候面团应该能发起来,那么现在就该叫奥斯汀回来吃饭了。

天还没黑,天边一圈灿烂的红霞镶嵌在树顶上,预示着一天又终将终结。

西维走进菜园里,这里满是苹果木燃烧的烟熏味道,火坑里的火已经彻底熄灭了,奥斯汀拿着一根木棍盘腿坐在坑边,旁边是糖霜被舔得干干净净的碟子。

让他独自一龙待在这里一个下午实在是太无聊了,他都快要在熏鱼架旁边睡着了。

“奥斯汀,晚饭做好了,我们回家吧。”西维弯腰摸了一下他的脑袋,顺滑的银色发丝从他的手里溜了过去。

“待在这里一个下午实在是太煎熬了,尤其是我的鼻子还能闻到鱼的香味的时候,我在这里闻到了晚饭的味道。”奥斯汀狠狠地咽了一口口水。

“我猜烟熏鱼的味道一定会很好,除了烟熏的味道,我还闻到了鱼肉和香料的气味。”西维边拆盖住的麻布边说。

“它们在熏烤的时候会往下滴油,就像烤鱼那样,滴出来的油是金黄色的,落在火坑里会让火星燃起来。”奥斯汀说。

他观察得很仔细,这一整个下午他都在熏鱼旁边,不让任何一点因素影响这些熏鱼的味道。

“那你可要多吃一些,这些都是你的劳动成果。”西维笑了起来。

他们一起将整个架子上的熏鱼全都拆了下来。

原本挂上去的鱼外表都是灰白色的,现在蒙上了一层浅浅的焦黄,烟雾的熏烤让鱼肉熟透脱去水分,鱼皮变得硬脆。

不知道用了特别配方的熏鱼肉尝起来会是什么味道。

回到厨房里,所有的鱼肉菜都已经摆上了餐桌,暖乎乎的汤在碗里,炸得酥香的鱼排堆得就像小山,锅里浸泡着大半锅的油浸鱼肉,还有聚会上吃到过的醋腌鱼肉卷。

再把几条熏鱼摆到空盘子里,就可以开始吃晚餐了。

“来喝点西瓜汁吧,今天我们小龙真的很辛苦,值得一整壶甜甜的西瓜汁。”西维笑着给奥斯汀倒了一杯西瓜汁。

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