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十三无奈,“我知道,我跟你一起去”,十二这么傻,不跟着他自己都不放心。
今日早课上完了没什么事儿徐永琚就拉着十三去了自己的迷你果园里,看着嫁接的果树都长得挺好他心里也高兴。
唉,这光秃秃的田埂上要是能点玉米就好了!
可惜啊,大晋虽然有土豆但是没玉米。
想到玉米他突然又有点儿想吃爆米花了!
不过比起皮皮会塞牙的玉米做的爆米花,他更喜欢老式用大米做的爆米花。
想到以前在各个视频平台刷到的用炒锅做爆米花,想来用大米也行?
“葡萄,咱家还有大米、清油、糖跟蜂蜜啊?”皇子所里没小厨房,但是徐永琚饮食让人弄来了个小炉子跟炊具,徐允政知道了也睁一只眼闭一只眼没管他,没规矩就没规矩吧。
葡萄点了点头,“之前领回来做锅巴的,还多着呢!”
“好。”
“你说那种把大米爆成大米花的机子怎么做的呢?”他抓耳挠腮地问十三,他穿越前的学历是本升小,更别说从高二会考之后那物理化学啥的早都还给老师了,这机器是啥原理他也不记得了啊!热胀冷缩吗还是啥?
“大米花?”十三疑惑,他确实不懂这些,但宫里总有人懂的。“你说的东西有何特征?”
徐永琚想了想,尴尬一笑,“就,火烤加热然后嘭得一声。”
十三等着他接着往下说,可徐永琚闭嘴了,十三脸上的表情也渐渐木了起来,“没了?”
徐永琚傻笑,“昂。”
十三冷笑,你行你真行,他懒得理此刻跟憨憨一样的徐永琚,扭头就回屋了,都怕被徐永琚传染傻。
徐永琚也不生气,造不成机器咱还不能自己炒吗?
“葡萄,你去把炉子生上火,咱们自己动手!”
送到徐永琚这里的碳都是上好的银丝碳,银丝碳是贡品,无烟不易熄灭,这还只是炭盆里用的。
冬日里暖手炉什么的要燃碳那也有专门的香碳,那舍得使银子的贵人们点子可多了,还有一种名曰凤碳的,是用蜂蜜将碳屑捏成凤凰形状,当然了,必不可少也要往里掺杂一些香料,反正那是又精致又好看还喷香。
徐永琚舍不得也觉得没必要,啥碳不是碳啊,不一样要考虑一氧化碳中毒?但无烟碳还是很有必要的。
皇子们份例里的银丝碳有限,用完了那就只能用别的碳或者自己花钱买了,所以哪怕徐永琚这里有他父皇跟母妃送来的碳,他也不会用在没必要的地方。
“你先把大米泡上再去领了普通碳来”,太奢侈了,这普通碳不就应该这时候用吗?
倒也不是他抠抠搜搜,主要他本身就是小门小户出身,从小父母就再三叮嘱没必要的钱不要花,因此哪怕到了现在他还是这样觉得。
等葡萄他们把碳领来,大米差不多泡了三个时辰了徐永琚才正式开干。
“把大米里的水控干净,”免得过会儿油溅出来了。
凉锅凉油,等油半热了倒入大米,小心翻匀。
炉子里的火很小,慢慢的锅里的大米开始膨胀了起来,徐永琚看得着急,“快快,把锅盖盖上!”没一会儿便听到锅里噼里啪啦得响起了清脆的声音,是大米花在碰撞锅盖。
闻着空气中的米香,徐永琚陶醉地吸了吸鼻子。突然他睁开了眼,不对啊,好像没放糖?
等锅里安静了,葡萄打开锅盖,就见大米并没有如他所想膨胀起来成为一颗颗白胖子。
他捏了一小把,呃,倒也不难吃,但是没甜味儿也没那种酥脆的感觉啊!
他灵机一动,“葡萄,你再去御膳房要一点儿干果之类处理好的东西来”,大米花不好吃还能做盗版米老头嘛!
等葡萄按照他的要求倒入白糖蜂蜜翻炒,再下入大米花,最后再下入各类干果后翻炒好,最后盛到一大盘子中静置放凉后切块。
听着那刀切下去清脆的喀嚓声,徐永琚吞了吞口水,好香甜啊!吃到嘴里后他没忍住感慨,以前唾手可得的东西,如今还得自己去做,真的好难啊!
“切两盘给父皇跟母妃送去,剩下的端到我跟十三书房来”,兄弟太多了他就不分了。
等十三吃到嘴里后他也挺喜欢的,“你方才说那个东西长什么样?”
徐永琚想了想这才道,“其实应该也不复杂,两头是两根杆子,中间是一个可以开口的鹅蛋形圆球,往打开的肚子里放入大米跟糖,把两边架起来然后再火上摇着旋转,让里面的大米均匀受热,到一定时间后打开盖子会发出嘭的声响,大米就好吃啦!”
十三现在觉得徐永琚的表达能力可能有点问题,他让人把造办处的人叫来自己理解去吧!