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小馆子里，沈似锦和宋时微针对做生意会遇到的问题，提前进行详谈。
从店铺的租金到装修费用，从到时候采购食材需要的本钱，沈似锦和宋时微都进行仔细地计算，分别给了大概预算。
还有店里员工的聘请和水电费之类的开销，两人争取将所有都计算好，确保在开业后，不要遇到任何的问题。
这时代的宋时微是理科生，所以对于数字十分敏感。计算后，总算有了大概。
“餐厅开业到保证前半年的运营，我们大概需要3500到4000的本金。那我们就各自出资两千，剩下的就当餐厅的备用金。”宋时微如是地说道。
沈似锦点头：“可以。那按照这个计算，我们两人对餐厅各持股50。之后店里的利润和亏损，都是五五开。这样也好，到时候计算起来方便。”
宋时微想了想，说道：“要不你六我四吧。开餐厅的企划案都是你想的，还有经营策略也是，我不想占你便宜。”
她不是那种会占人便宜的人，这餐厅沈似锦提供的思路比她多。
沈似锦浅笑：“没事呢，到时候需要宣传推广的时候，你多多出力就行。”
“可是……”
“就这么说定，咱们就按照出资比例来。要是你觉得自己占便宜了，那时候餐厅的事情上就多帮忙。”沈似锦打断她的话。
宋时微看着面前娇俏的女人，笑着答应：“好。另外这学期我还是有点忙，餐厅的日常运营就你来。不能白辛苦，给你开工资。”
沈似锦想了想：“行，我那就兼任餐厅的店长职务，负责运营餐厅的日常，还有做活动。”
“可以，工资就开三十吧，毕竟店长不好当。”宋时微笑着说道。
“好。”
两人商量好，随后便写下双方的合约和股份契约书。
沈似锦的字很工整，都说字如其人，宋时微看着那些文字，能看出沈似锦是个正直的女孩。
随着两人分别在上面签字按手印，预示着开餐厅的第一步完成了。
紧接着，两人特地去银行，以餐厅的名义开了账户，将两人的启动金存了进去。今后所有的收益和取钱，都直接去银行。
做好这些，两人便一块去挑选店铺。
“你觉得店面选在哪里好些？”宋时微询问道。
“看我们餐厅的定位，我们的餐厅的口号是吃遍全国美食，所以我们主要的消费群体，还是有一定消费能力的那些人，不能是底层农民。 所以我们最好先选在热闹点的街道。”
宋时微点头：“这样的话，最好选择王府井和前门大栅栏这样的地方。”
“不错。这两个地方比较热闹，像王府井那还有百货大楼，这样客流量会多。餐厅刚开始需要人气，这些地方虽然房租高一点，但也更能在短时间内打出名声。”
“你说的有道理，融合餐厅的菜价钱不会太便宜。有闲钱去逛街的人，估计也愿意去餐厅吃饭。”
沈似锦表示赞同：“不错，去逛街的一般有一定的购买力。我们餐厅的定位是中上阶层，所以到时候装修什么的都要花点心思，尽量给人种高端大气上档次的感觉。”
看到她讲得头头是道，宋时微的眼里闪烁着光芒。她觉得，跟沈似锦合作做生意，应该是个正确的决定。
于是，两人挑选店面的时候，着重在王府井和前门大栅栏寻找。
这里还不如未来时代那样热闹，但已经坐落着一些店铺，看着比其他地方热闹不少。
经过考察，两人最终选择前门大栅栏的一家两间的店铺。
“你瞧咱们这位置多好， 不仅热闹，后面那还有块空地。”店老板热情地介绍。
宋时微瞧了眼：“位置是还行，刚好是边间，不过那空地没啥用处。”
沈似锦看到空地，眼里一闪而过的惊讶，心里有了主意，却没有直接声张。
“老板，房租能不能便宜点？”沈似锦微笑地询问。
老板瞧着她俩，笑着说道：“我们这是两间店铺合并，一个月五十已经很便宜了。这条街上，应该找不出更好的。”
沈似锦微笑地说道：“这店面是还行，但五十还是贵了些，毕竟现在赚钱也不容易，这么贵的话，大家也拿不出手。五十的话，我们就去其他地方瞧瞧，毕竟还是有选择性。”
说着，沈似锦便要往外走。
见状，老板连忙拦住她：“诶，小姐如果你诚心想租，价格我们就在谈谈。”
沈似锦看向宋时微：“你觉得一年五百怎么样？”
宋时微刚要赞同，便见老板连忙说道：“那这便宜太多了，不行不行，不然我也退一步，五百五一年。”
“五百，毕竟现在大部分工厂里的月工资也就二三十元，您这店面是大，但要做小买卖确实不如单间划算，我想这也是您这店面一直没租出去的原因。”
沈似锦笑容可掬地分析，老板眼里闪过心虚。挣扎片刻，妥协道：“那成，一年五百。”
“那如果我们签订租两年，可以再给我们打个九折吗？”沈似锦笑得人畜无害。
“……”老板语塞，随即笑道，“小姐你看着年纪轻轻的，还挺能讨价还价的。”
“连续租，对您对我们都有好处。”沈似锦笑盈盈地说道。
老板想了想，最终还是答应。
签订租赁合同的时候，沈似锦特地强调店面后面的空地也写进合同里。
不仅如此，在沈似锦的软磨硬泡下，又让老板给了他们两月的装修时间。这两月时间，不算租金。
老板看着合约，打趣地说道：“总觉得我这单生意亏了。”
“瞧您说的，对您而言，租出去就是赚到了。有钱入账，总比亏本强。”沈似锦眉眼弯弯地说道。
瞧着那张漂亮的脸蛋，老板笑着点头，随后离开。
“似锦，你这砍价能力一绝啊。”宋时微竖起大拇指。
沈似锦笑着说道：“这价格确实不亏，两家店面，加后面这块空地，划算。这块空地，春夏秋，都将派上用场。”
宋时微不解，沈似锦卖了个关子：“到时就知道了。”
“不过一下子签两年，要是生意做不起来怎么办？”
沈似锦的眼中闪烁着信念：“不会，我相信餐厅一定能行。我们不仅要把餐厅做起来，还要让它成为京市的一张名片。”
看到她眼里的自信，宋时微竟也有了信心。
就在她们在店面里交谈，沈似锦说着自己的装修理念时，一道声音响起：“沈似锦？”