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但是要扩大规模,这一套观念,就完全行不通了。
要做大做强,只能靠营销,靠口味和服务等一整套东西形成的口碑,尽可能把所有步骤,都标准化和流程化,脱离传统小作坊那一套。
“叔,你先听我讲嘛——”
程实笑了笑,先把上面的东西,给他说了一遍,纠正了他的固有观念。
然后又掰着手指,跟他和戴虎老哥俩,说起了到蓉城开店,有哪些优势,具体又该如何操作。
“首先啊,果团是我的,这就是最大的优势,到时候咱们分店开起来了,我直接打个火锅店口碑榜第一的标签,做一下引流,加上咱们店口味本来就不差,只要再做好服务,保证能够一炮而红……”
“然后就是继续开分店,来个遍地开花,到时候啊,果团推广到哪里,咱们的火锅店就开到哪儿,假以时日啊,做大做强,再创辉煌,上市都不是梦好吧!”
“至于第一家分店的选址,本来亿鑫商城是最好的,不过人家孙总自己也有火锅店,咱们就不去掺和了,川大步行街嘛,杨勇那边也不好交代,毕竟当初拿配方时,跟他说过,不会在川大开分店的,所以选在电子科大步行街是最好的……电子科大那边,其实也算我的贼窝,不用担心没生意……”
“最后嘛,咱们得把火锅店的logo和招牌,重新设计一下,搞得新潮一点,更符合年轻人品味……”
“对了,还得捣鼓个品牌名,我建议啊,就叫‘王上加白’吧,‘王上加白’是个‘皇’字,通‘黄’,意思是加冕,也就是‘戴’,这不把二位的姓氏都塞进去了么。”
程实小嘴叭叭个不停,黄政策和戴虎哥俩,不说云山雾罩吧,那也是似懂非懂。
不过没关系——
程实坑谁也不可能坑他俩啊。
既然程实说可以搞,那肯定就可以搞。
至于品牌名,小程既然喜欢叫“王上加白”、那就叫这个吧,只要能赚钱,别说加白了,加黑也没问题的啊。
“小程,那黄叔我跟老戴,该做些什么?”
“这个吧,”程实敲了敲桌子,“把钱准备好就行了,店铺什么的,我来找人物色……”
“小程,那你觉得,大概多少钱能搞定?”
“省城那边,无论租金还是人工,都比临邛贵……大概……五十万左右吧……”
程实新算一下后,得出了一个比较准确的数额。
黄政策跟戴虎对视一眼后,他便拍着胸脯说:“那没问题!”
从此处也看得出来,过去半年,哥俩着实赚了不少。
程实又跟这老哥俩聊了得有一个小时、敲定许多细节后,方才下楼。
此时火锅店已经开始上客,其中一桌还是熟人——都高中同学。
孙耀威、张天龙、李云聪等人,还有“刀在手、杀程狗”运动的发起者,贼有领袖气质的临邛一中第一逼王,卓云飞卓大少。
以卓云飞为首,这群人差不多就是临邛一中的富二代团伙吧。
见了程实,这群“富哥”、脸色都变得有些不好。
讲道理的话,去年寒假高堂寺的庙会,他们中哪个没被程实滋过啊?
被滋最狠的就是卓大少,庙会一次,除夕夜滨江路放烟花又尼玛一次,这次最过分,程实当着他的面,抱着虞美人啃啊,以至于他都恨不得当场把自己也点了、给这两人助助兴。
要说偌大的临邛,这群富哥最不想看到谁,程实不说独占魁首、也是稳居前三。
程实乐呵呵的打招呼:“哟,哥几个来吃火锅了?”