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“二嫂你要是不爱吃就别吃,这么点还不够我们吃的。”
刘狼一个劲儿的点头,眼睛都舍不得从螃蟹身上移开。
“那怎么行,吃还是要吃的。”
刷洗完螃蟹也还是活的,锅里添水,直接冷水下螃蟹。
此时螃蟹还是活的,再撒点姜片,其它的调味料都不用加,盖盖子、烧火!
“就这么简单?”
还等着看小叔大秀厨艺,怎么烹饪长得丑八怪一样,身上满是硬壳子螃蟹的刘狼傻眼。
还以为要像鱼去内脏去骨头似的,把壳子拿到去了呢,结果就这?
刘冬生擦擦手上的水,“咋了,我是做饭的还是你是做饭的?螃蟹最简单的吃法就是直接蒸或者煮,也是最原汁原味的做法,觉得我做的不好你个小不点有啥意见?”
刘狼哪敢有什么意见,他吃都没吃过。
只是想学一手,刘冬生不在家他自己也能做着吃。
嗯,这么简单,学会了!
其实刘冬生就会蒸和煮,别的倒是从魏老头那听说过名字,只是他没教过。
那些做法相对而言都精致很多,只是他们这又不临海,顶多抓点河螃蟹,魏老头嘴里那种能长到好几斤的海蟹根本吃不着,见都没见过,让他那这些没半两肉的小河蟹做吗?
抠肉眼睛都能抠瞎。
煮煮就完了!
起初,锅里还有密密扎扎、让人听了头皮发麻的奇怪声响,随着水越来越热,锅盖冒出大量水汽,水开了,里面的声响也没了,河蟹的鲜味儿随着蒸气飘了出来,荡开。
刘狼闻着味儿从屋里跑出来,也不怕蒸气烫,站在锅边使劲吸,边吸边吞咽口水。
那是种没办法用语言形容的鲜香,什么烤老鼠烤虫子油炸蚂蚱根本比不了的。
早知道有这玩意,他还费劲抓那些干啥!
“馋的那样,别光站着,过来给我烧火。”
另一个锅烧热后,刘冬生倒油,放切好的葱姜,把洗好的小河虾一股脑倒进去。
里面有水,随着刺啦一声,油点迸溅,透明的河虾迅速变红,更加鲜的味道霸道的飘了出来,将煮螃蟹味儿驱赶的几乎半丝不剩。
“炒河虾也好闻!”
关键它油放的还多啊!
几乎相当于炸了,直接给它炸脆。
等炒的差不多,再倒剁好的鲜辣椒碎,红红绿绿更加诱人。
徐晓云还没进院子就闻到了久违的味儿。
是她鼻子出问题了吗,怎么闻到海鲜味儿了?
坏了,想吃海鲜都想出癔症来了。
结果进了门,味儿更大,直往鼻子眼里钻,不对,不是假的,肯定是做了什么好吃的。
桌边坐了一圈儿人,全都对着桌子上的东西吞口水。
面朝着大门这边坐的刘露最先看到徐晓云。
“小四媳妇,你可算回来了,快洗手吃饭,就等你了!”
说着话,眼睛却直勾勾瞅着桌子,并且警惕的盯着其他人,谁敢先伸手敲掉他爪子!
“对,快洗手!”其他人附和。
着急的恨不得拉着她亲自给她洗。