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周晴得知味真香麻辣烫店是自家的品牌之后,大大松了一口气:“那就好那就好,我还以为麻辣烫底料被工厂那边不守信用的卖给别人了呢!”
其实麻辣烫底料也不是非得用特调的,麻辣烫和火锅关系那么亲近,用目前市面上在售的火锅底料也是可以开店的。
再加上市场竞争,现在已经有别的食品厂开始做火锅底料的竞品了,麻辣烫底料就算他们捂着不往外卖,也只是权宜之计,过不了多久,等其他厂子看到了这里生意的利益,自然也会找人研发新品。
虽然每个厂出的火锅底料、麻辣烫底料味道都不可能一样,但千人千味,人家做的好吃,就算换了味道,一样有市场。
顾客是很挑剔的,也是博爱的,假如笼屉里有五种口味的包子,大部分人都会把每个都买来试吃一遍。
好在目前市场上的竞品还不是太多,暂时不用太担心拉锯战的问题,不过提早占领市场这件事还是需要规划的,不然仗着自己是第一个出新品的,对竞争掉以轻心,以后只会连汤都喝不上。
江云搞加盟店就是为了推广麻辣烫底料。
最先进入人们视野的产品,一般会打上“最正宗”的标签。
就像江云小时候吃的第一种卤鸭是久久鸭,哪怕后来出了某黑鸭和绝某鸭,她的惯性思维里,还是觉得久久鸭最好吃,最正宗,最有童年的味道。
再比如什么老式烤面包,老式炸鸡,老冰棍,原味烤肠,正宗某某面,正宗某某饼,为什么能够流传开来,成为人们意识里最顽固的“正宗”味,就是因为它们出现的最早,更先一步抢占了人们的味蕾。
味真香麻辣烫店想要占住正宗的名号,就要以最快的速度铺开店铺,抢占空白的市场,让人们的第一印象里注入这家麻辣烫的味道。
有了这个印象,以后他们再去吃别的麻辣烫,就会主动和第一家做对比,而味真香麻辣烫越多,代表的潮流就越靠前,受到的关注度也越大,人们一提起麻辣烫,就会主动和味真香联系上,它就是活招牌。
就像人们旅游都喜欢去打卡百年老店的总店一样,也许总店的饭并不是那么好吃,但他传的好吃,传的正宗,游客千里迢迢过来也想来试一下,看看究竟是个怎么回事。
江云想打造的就是这样一种品牌效应,味真香虽然是大众美食,价格低廉,但正巧现在经济也没那么发达,价格越低,吃得起的人才越多,人们才愿意拿出点钱来进店试一下。
等到店铺的名气打出去,就不怕没人来吃了。
至于这么赚钱的生意,她为什么搞加盟而不是连锁,当然是因为江云把大部分钱都拿去买房子和装修了,没那么多剩余资金开连锁。
加盟店可以很好的弥补资金短缺问题,只需要控制原材料,加上指导经营,其他投入都是投资方自己的钱,大大节省了开店扩张的成本。
开一家加盟店,她可以赚一笔加盟费,无数笔进货费,还有经营指导,这可不是白指导的,按照每个月营业额有不同的抽成,通常是赚的越多抽成越多,但一般也不会抽成太多,免得花钱投资的店长受不了。
韩松子执行力超强,短短一个多月,就谈妥了十几家加盟店,分布在帝都的各个地方,也不知道他是上哪找到这么多投资客的。
他这么努力挣钱,据说是想攒钱自费出国,不是出去留学,是环球旅游。
他是个冒险家,梦想是走遍地球的每一个角落。
这个梦想在目前这个年代看来是非常务虚的,毕竟旅游不能给国家创造任何利益,和主流价值观不符。
所以他这个梦想只在学校里说过一次,遭到嘲笑后,便再也不说了。
江云来自自媒体遍地走的后世,她完全理解韩松子的梦想,如果他可以直播的话,想必又是一个百万大v博主。
她很支持韩松子的梦想,这让韩松子受宠若惊,他和江云讲了许多自己的想法,没想到江云每一条都能理解。
他激动无比,像找到了知己一样开心,恨自己之前为什么不跟江云接触。
江云鼓励他买一个摄像机,还要沿途写旅行日子,等到回来的时候,可以剪成纪录片来播放,肯定很受观众的欢迎。
韩松子正有此意,他热情的邀请江云一起上路:“等我攒够钱,我们一起出发如何?我相信你一定是个特别好的搭档。”
然而江云拒绝了他,理由是自己懒。
江云:“懒癌晚期爬不了高山,也走不了远路,我还害怕各种虫子,你看走眼了,我肯定不是个特别好的搭档。不过我会在精神和经济上支持你的,如果你去的话,我可以送你一台摄像机。”
韩松子很失落,他不需要摄像机,或者说他其实已经攒够了买昂贵摄像机的钱,现在就差更昂贵的路费了。
如果有一个志同道合的人和他一起出发,他相信旅途中不管遇见什么困难,他都能扛下来。
两个人总是比一个人更有安全感的,哪怕他是一个冒险家。
江云和他讲:“你要攒的可不止是路费,你要攒的是旅行费,虽然很多旅者都会选择穷游来省钱,但穷家富路,有钱总是比没钱更能扛风险的。我建议你最好是富游,尤其是去到一些不发达地区的时候,你需要住最好的酒店,吃最干净的食物,以此来保证自己的生命安全。”
几十年后,拿着高级设备的自媒体博主在落后地区还吃不惯住不惯呢,现在这些地方只会更差。
例如,恒河水的元素周期表可不会因为早几十年就变得干干净净。
当然,去发达国家住最便宜的旅馆也要花不少钱,想住好一点,消费比之国内更是要几倍的往上翻,钱多拿点总是没错的就是了。
于是韩松子加入了江云的赚钱团队,成为加盟店的主要负责人,给江云做下属。
搞钱,他的眼里只有搞钱!
他想30岁之前攒够旅行的钱,趁着年富力强的时候,走遍这个世界!