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或许这其中也有一段不为人知的故事吧?
我慢慢地喝完最后一口,突然有种想和这位调酒师聊一聊的冲动。
我来到吧台,手指漫不经心地敲击着桌面。
那位调酒师过来:“先生您还需要点什么?”
显然我给他的印象深刻。
我点上一支烟:“再来一杯,你最喜欢的酒,pink lady。”
他没说什么,只是熟练地耍玩着手上的调酒用具。
他的手法观赏性很高。
一看就是个老手中的老手。
普通的调酒师和爱好者要是像他这样耍,酒瓶子估计早就摔碎了。
只见他先是在杯中放了几块冰块旋转冰杯。
随后在调酒壶里加入金酒45毫升、君度15毫升、半个柠檬的汁、无菌蛋蛋清以及一勺红糖浆。
在加入摇冰快速shake之后,倒在了酒杯里,并放入一颗红樱桃作为装饰。
全程我都认真地看着他的动作,以至于烟灰落在了衣服上我都没发现。
掸掉衣服上的烟灰,我从他的手中接过了这杯“粉红佳人”。
但我并没有回到我的座位,而是在吧台边上跟他攀谈起来。
“我记得这是一杯女人偏爱的酒,我能问问你为什么最喜欢它吗?”我喝了一口后问道。
他似乎没想到我会问这种问题,犹豫了好一会。
“因为一个女人。”
这个回答在我的意料之中,这杯酒背后的故事大概率是要和女人搭上边的。
我给他递了根烟,示意他继续讲下去。
他摆了摆手:“上班时间,不抽。”
我没缩回我的手:“我刚看过了,你们老板不在,就当陪我一根。”
作为这家店老板的友商,我能不知道老板在不在吗?
老板要是在,现在这种情况他都会觉得我是在挖人,要来赶我走的。
那位调酒师这才接过去点燃。
烟草的香味在我们之间弥漫,他也打开了话匣子。
“那是我刚做这个行业的时候,那时候我才学会调酒,上任没几天。”他深吸了一口烟,缓慢地吐了出来。
“当时还不会这些花式,只是一个懵懂的新人。”
我点点头示意我在听。
“有一天,店里走进来一个美女。”
“她点名要pink lady。”讲到关键人物的时候我发现他的眼神都柔和了许多。
“我调了一杯给她,她尝了一口就说出了很多不足。”
“当时我才工作没几天,调的酒有瑕疵也很正常。”他接着回忆着,“我听她的建议,又调了一杯给她。”
“我记得很清楚,她轻轻地摇了摇头,只说她明天再来。”
“那两杯酒我都自己喝了,确实感觉少了点味道。”
“后来的一个月,她每天都来,每天都点pink lady。”
“这款酒我也越调越好。”他仿佛沉浸在了回忆之中。
“直到她最后一次来,喝完我调的酒之后,留下了一个纸条,之后我就再也没有见过她。”他遗憾地结束了回忆。
“纸条上写的什么?”他勾起了我的好奇心。
我有一种预感,这会是个绝佳的故事。
那位调酒师沉默了片刻,掐灭了烟头。
“她在纸条上给我留了一句话。”
“only when there is a beauty in your heart can you mix a real pink lady”
我听懂了这句话的意思:“当你心中有了一个佳人,你才能调出真正的粉红佳人。”
他点点头:“那个时候我才发现自己已经深深地爱上了她,虽然我们没说几句话,唯一的交流只是调酒上面的探讨。”
“但我发现,她真正走进了我的内心。”