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第87章 兔肉有了,可是做麻辣兔头了!【2 / 2】

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一双鞋子就够了。

而这双鞋子的话,他打算制作好了之后,到时候送给爷爷。

毕竟老年人上了年纪。

体温流失很大。

充足的保暖,才能让老人不容易着凉。

毕竟老年人一感冒,那可没年轻人那么轻松。

而现在,这只兔子已经只剩下肉了。

苏牧打算,兔子的脑袋用来做麻辣兔肉。

而兔子的其他部位,要么爆炒,要么煮着吃。

至于兔肉,

首先得准备工作。

那自然那是先腌制。

待冲洗干净后,就可以加入姜块50g,葱结50g,精盐100g及料酒,硝盐拌和均匀,腌渍码味12小时取出,用清水洗净,然后放入沸水锅中氽一下捞出待用。

这还不算完。

接下来,还需要将兔头与全部调料,汤一同放入砂锅,然后开大火烧开5分钟即可关火,再浸泡12小时,取出后,倒入锅中,火烧开后出锅,出锅后撒上炕过的白芝麻。

这样的话,麻辣兔肉就制作好了。

接下来,苏牧便开始准备制作麻辣兔肉。

虽然在制作方面,并没有许多的经验。

但现在的科技很发达。

随便在网上一搜,就能找到如何制作麻辣兔肉的方法。

所以自己在家做饭,也会十分方便。

等这些弄好后。

苏牧找了电饭煲内胆。

将稍微煮了一些的兔肉还有汤汁,调料,一起倒入里面。

接下来只需要放在这里面,让它浸泡。

等明天上午的时候,就可以拿出来,然后中午再煮,明天中午的午饭,就可以吃这个麻辣兔头了。

至于其他剩下的肉。

苏牧打算今晚上先做一道菜尝尝。

所以他用刀将兔肉分为了两半。

一半放入冰箱里保存。

一般将其切成小块。

留着晚上炒。

如今时间还早,而且他才刚吃过午饭没多久。

完全没必要着急。

等弄好了这些,苏牧来到了院子里。

看着院子里的这些家伙,它们全都没有离开,而是待在院子里。

至于那条小白蛇,现在已经找了一个角落乘凉。

蛇虽然是冷血动物,但也十分怕热和怕冷。

“话说,这个天气越来越热,自己是不是应该种植一些西瓜呢?”

坐在躺椅上的苏牧,突然思考了起来。

炎炎夏日,怎么少得了西瓜解渴呢?

记得小时候,家里没有冰箱。

那个时候想要西瓜变凉,家里人都是用一个小篮子,绑上绳子,然后将西瓜放入篮子里,慢慢降落在井水中。

等几个小时再拿出来,这种西瓜不仅很凉,而且吃起来味道也十分不错。