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何雨琮昨晚就在家做过这道菜，这些天起码就做过三次了，以他现在马上就要突破了大师级的厨艺，能够把宫保鸡丁照着樊志兴炒出来的样子炒，肯定是没问题。
何雨琮上手很简单，鸡丁肉都是切好了。
何雨柱上手把花椒炒至深褐色，盛出来花椒，把花椒炒过的油留着在锅里，再下入干辣椒，炒出辣椒油，再放入鸡丁。
等到差不多的时候再放入调好的由豆瓣酱红油为主的宫保汁和配菜，中火炒出鸡肉香，再下入花生米，翻炒几下即可出锅了。
何雨琮在调制宫保汁的时候，分量都拿捏的极好，炒出来的宫保鸡丁自然是没有翻车。
其他人看着何雨琮的目光都很是吃惊，就连樊志兴都是不可置信。
他看何雨琮切菜是很有天赋，没想到做菜同样有这个天赋，成为国宴大厨恐怕都只是时间问题而已。
樊志兴是真的嫉妒何大清了，明明自己拿师兄有些事情就是个混账东西，可怎么就生了这么好的俩儿子。
何雨柱是个能吃苦的，还有些天赋的，这二哥儿何雨琮就更加青出于蓝而胜于蓝。
做菜看着别人做和自己做其实是两回事，每个步骤都不能错，不能乱，乱了这一盘子菜就毁了，火候和调味都做的刚刚好是很少见。
很多刚出师的年轻师傅经常容易在这出个错，有时候火太大，火太小，味不对。
何雨琮这就是看自己做了一次了，就能做的这么好了。
虽然何雨琮做出来的这味道还不到他这么深厚的功夫，可也差不多了，还真是有八成了，要知道他可是做菜都几十年了，比何雨琮的年纪都大。
但何雨琮既然天赋这么高，还愿意学，樊志兴自然就愿意教。
从宫保鸡丁开始，樊志兴就一直让何雨琮在旁边看着，提点着，有些菜，樊志兴只要教过了一遍了，还有客人点的话，樊志兴就会让何雨琮做。
当然，端出去给客人之前，樊志兴还是会尝尝口味，味道对了才端出去给客人。
当然，那些比较大的菜，还是樊志兴一直在做，何雨琮在旁边学习，一直到了晚上的饭市，也都是如此。
今儿个晚饭的人比较多，何雨琮九点钟才下班，还好今儿个不用去小酒馆那边。
今天上灶炒菜了，何雨琮的厨艺增进都比平时进步得快多了。
【宿主：何雨琮】
【年龄：17】
【职业：丰泽园学徒、正阳门小酒馆厨师】
【技能：厨艺（熟练7966\/）】
【技能：古物鉴别（入门级2232\/）】
【……】
这一天时间下来就突破了700点悟性了，看来要不了多久，他的厨艺就能到了大师级。
何雨琮骑着自行车下班回到了院子里的时候，家家户户都已经关灯了，现在四九城供电还没有稳定，周末停电或者晚上到点就停电是常事。
煤油灯和火柴现在都还很多人用着，就何家都备着这些。
“嘎吱！”
何雨琮回来的比较晚，阎埠贵特地给他留了前门院子的钥匙。
现在谁都知道外面并不太平，街道多次提醒各院晚上都锁门。
院子里一片乌漆嘛黑。
“二哥儿！”
突然，何雨琮的身后传来了叫声。
何雨琮回头一看，除了阎埠贵还能是谁。
“三大爷，我说你这是干嘛，人吓人，吓死人，知道不？”何雨琮没好气说道。
阎老西这个老东西真是够坏的，半夜三更躲着在这要吓唬他。
“不是，二哥儿，我特地在这等着你，想跟你说说你大哥那件事，你大哥说你们家都是你做主，他让我找你，你大哥对你可不薄，你肯定要为你大哥着想，对不对？”
“他这些天接送雨水，已经见过我们学校冉老师什么样子了，他是很满意，就看你的了。”阎埠贵说道。
好家伙，这个老东西，说的好像何雨琮不答应，就是破坏了他大哥姻缘的人了。
“我大哥既然愿意了，你就帮忙介绍吧，你要是能把姑娘带来，我家肯定是大鱼大肉招待着，他们要是能成了，办喜事肯定要请你上座，还要给你个大红包。”何雨琮说道。
“你大哥既然见过了冉老师，肯定就知道我没有骗你们，冉老师是不是长得漂亮，有文化，多得是人追着，那是不是你大哥得给人表示表示诚意？”
“你想想，到时候冉老师看到了礼物了，说不准高兴了，就答应来跟你大哥相亲了。”阎埠贵循循善诱道。
“是这么个道理，可咱们胡同这些媒婆，不都是起码要把姑娘带到跟前来，才说这些吗，这就看你本事了，要是能够把这门婚事说成了，我们家都会好好谢你，不会亏待你。”
“对了，我大哥是轧钢厂厨师，每个月稳定收入工资，还有一手好手艺，也不算太差吧？我们家还是三代雇农，你们那冉老师家里还有国外背景，我们家根正苗红。”何雨琮说道。
不就是画大饼吗，谁不会？
冉秋叶那点子文化有什么之前，他们家这三代雇农的家庭成分才是最值钱。
现在谈对象，家庭成分也是很重要的考虑成分。
就像是娄晓娥原本资本家大小姐，为什么会嫁给许大茂，还不是就看上许大茂的家庭成分了。
何雨琮说完，就回了中院了。
阎埠贵没想到自己等了半个月了，还是在何家兄弟这讨不了什么好。
不过，不能在何家这里占到点便宜，阎埠贵觉得还是很不甘心。