一鹿开花提示您:看后求收藏(康妮小说网https://www.vkni.org),接着再看更方便。
“小莲…”
“哥,我们走咯。”
“明辉哥再见。”
姜瑜笑眯眯朝马明辉挥手,拉着马小莲朝何春花她们那边走去。
看着两个小姑娘跑走的背影,马明辉只觉得这事发展得有点太过离奇。
天地良心,他刚才真的只是在出神想着自己的事情而已,绝对没有在看何春花啊……
怎么就变成了他在看何春花,还对何春花有意思了?
姜家。
天气冷,在家里闲着没什么事情干的姜绾,就在思考做东西吃了。
今天她要做的,是豆腐干。
昨晚就用滚烫的水,泡上了二十斤的黄豆。
今天早上起来,豆子就已经全都泡开了。
谢衍跟万广柱两人用家中的石磨,把黄豆全都磨碎出了浆,再提到厨房里,倒进干净的大锅里边,开始煮。
姜宁在一旁帮烧火。
姜绾看着林玉娘用卤水点豆腐,“娘,等明年开春了,我再去山里找一找,看看能不能找到酸汤子。”
在他们老家那边,有一种树会结一串一串的小果子,那果子的形状大小,像极了花椒。
但是不是花椒,而是一种很酸的东西。
在老家那边,大家都叫它们酸酸汤子。因为它的味道是酸的,做豆腐,或者是豆腐脑的时候,用它来代替卤水。
效果也很好。
当然,还有石膏。
石膏粉来点豆腐,效果也很好。
但是现在这个时候还没有石膏粉,只有卤水。
好在林玉娘做豆腐的手艺很好,用卤水点出来的豆腐,味道也很好吃。
林玉娘一边干活,一边听着女儿的话,她微笑着点头。
“好。”
“等开春了绾绾去看看,若是找不到就不用找了,娘用卤水点豆腐也是一样的。”
“嗯,娘,你多做一些豆腐,我们把它们全都弄成了豆腐干,等年后没菜的时候,就可以炒豆干吃。”
今年家里的黄豆收获不少,带着烂的豆子称,有差不多七百斤。
把烂豆子挑出来,好的豆子也有六百多斤。
这还是除去了明年的黄豆种子之后剩下的。
他们也不拿出去镇上卖,可以随意吃。
黄豆真的是个很好的东西。豆子可以做出各种各样好吃的豆制品、
豆萁则是可以用来烧火,起火快,用来引火再适合不过了。
姜绾想着明年再多种一些黄豆。
毕竟家里的人,都喜欢吃豆之类的食物。豆浆,豆腐,豆渣,豆腐乳,豆腐干,黄豆酱,豆豉…
各种各样的豆制品,他们都很喜欢吃。
林玉娘对于家里要种什么农作物,她是一点儿意见没有。
只要女儿说,她就出力气去干活就好了。
二十斤的黄豆磨出来的豆浆,分成了两次煮。
每一次都是两锅。
点了卤水之后,豆浆就不再是豆浆了,这个时候,它已经开始凝结了。
把它们打出来,放到了一旁的大木桶里边。
两个锅里的全都打出来,再抬起木桶到外边,倒进了提前准备好的木头模具中去压干水分!