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用来熏制的木材，也是十分有讲究的。
在木材当中加入陈皮和柏树枝，这样熏制出来的腊味，会具有一股特别的香味。
接下来，就全部交给时间了。
……
“也不知道做的成不成功，这还是第一次做。”
林闲说完之后，又将剩下的一部分灵肉，全部放到绞肉机里面。
把灵肉搅碎之后，再到里面拌上适量的调味料。
拿出灌肠神器，开始灌起肉肠来。
坐在一旁的小吴，看到这一幕后，可谓是兴奋的不行。
“林闲同志，你还要准备灌肉肠啊？！这可麻烦了，不过好吃是确实好吃。”
小吴对着林闲说了起来。
“可不是，小时候我妈，每当过年就喜欢灌这肉肠。小时候，可在她旁边学了不少本领。要不然的话，我的厨艺也没有这么好。”
就在这说话的功夫当中，林闲几下就灌好了一根肉肠。
这速度，接着把小吴，震惊的不行。
“佩服呀！林闲同志，就你这速度。灌这些肉肠，不也是分分钟的事情嘛！”
随着小吴的佩服声中，林闲又灌好了一根香 肠。
看着林闲着一顿操作，小吴看的心里痒痒。
“林闲同志，要不然也让我试试吧！我这样一直在旁边看着，属实是有一点心痒痒了。”
听到小吴这样说后，林闲立即站起身来。
“那行吧，小吴，你就过来尝试尝试。”
看到林闲起身，小吴立即坐了过去。
学着之前林闲的样子，开始灌起肉肠来。
只见此时的小吴，将灌肉肠的神器里面，装满了碎肉。
紧接着，在小吴的按压之下，那些碎肉，被挤 进了肠衣里面。
“我还以为需要什么技巧呢，原来也不过如此嘛。”
小吴刚把这句话说完，肠衣立即就被撑破开来。
“这是怎么回事？！这肠衣怎么破了？！”
小吴有些疑惑的说了起来。
“小吴，你推的太着急了。你要慢慢的推，要不然的话肠衣会破掉的。”
林闲笑着，对着小吴说了起来。
听完林闲的话后，小吴似懂非懂的点了点头。
将撑破的肠衣扯了下来，拿来新的肠衣开始灌了起来。
有了之前的经验之后，小吴这一次，开始放慢灌肉肠的速度。
慢慢的，一条完整的肉肠，就这样被灌好了。
看到这一条完整的肉肠，此时小吴十分自豪。
“林闲同志，你看到了吗？！这条肉肠，我灌得多么完美！”
林闲看着此时小吴兴奋的样子，也只好点了点头。
“看见了小吴，不过你灌的有点过于太满。在煮制的过程当中，可能会破裂。”
听到林闲的这句话后，原本兴奋的小吴瞬间心凉了半截儿。
“啊，不是吧？！我灌的这条肉肠，灌的多完美呀！怎么可以在煮制的过程当中，发生破裂呢！”
可以看出，此时的小吴有些失落的样子。
“要不你再灌一条试试？！就算有一条破裂了，还有第二条。”
听到这话后，小吴连忙点了点头。