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“小光,这里是守业上午拿来的熊掌,你要不要热一个来吃。”
苏红捧着坛子来到厨房。
“娘,我不是跟你说了,让你们中午就吃。”
张曙光看到,坛子里四个熊掌一个也没少。
“一想到一只熊掌就值500块,我们哪里还能吃得下?
别说你奶奶了,我一想心都要揪成一团了,要吃你吃吧,我们可舍不得。”
苏红把小坛子放在锅台上。
“这东西怎么做?你歇着让我来吧。”
苏红挽起衣袖就要下手。
“娘,您帮我烧火吧,这次让我来,您学会了以后再动手。”
这是张曙光来到这个世界上,第一次吃小龙虾,他不想出任何差错。
“那也行。”
苏红坐在了灶窝里,把锅底的柴火引燃以后,就看着儿子的操作。
儿子说了,这是他最喜欢的美食,等她以后学会了,儿子就不用亲自进厨房了。
可光是第一个步骤起锅烧油,就让苏红的眼角跳了跳。
这个菜这么费油吗?还是让儿子自己做吧,哪怕自己学会了,估计也不舍得做。
等油热了以后,张曙光加入葱姜蒜和花椒八角炒香,捞出料渣后加入火锅底料。
等火锅底料化开以后,就把虾尾给倒进了锅里翻炒。
随着张曙光快速翻炒,独属于麻辣小龙虾的香味从厨房弥漫到了院子里。
“大哥哥,好香啊,盼盼想吃!”
厨房的门口,多了一只小馋猫。
“等一下,马上就好。”
张曙光加入少许精盐调味,一道风靡于后世的麻辣虾尾就做成了。
“娘,好了,可以把火撤了。”
张曙光用筷子夹了一个虾尾,吹凉了以后送到了妹妹嘴边。
“妹妹,看到这个肉肉没有,咬住了往外一拽就行了。”
张曙光指着虾尾一端露出的虾肉。
“看到了。”
“嗷呜~~”
“麻麻的,辣辣的,香香的,好次。”
小丫头眼睛一亮,给了麻辣虾尾一个很高的评价。
“我给你装一碗,等凉了再吃。”
另一边,刘桂香也擀好了面条,下到了沸腾的铁锅里。
“小光子,好了吗?”
中午没吃饭,又扛着一头三百多斤的大野猪下山,闻到空气中的麻辣鲜香,宋守业觉得自己更饿了。
“好啦,虾尾拌面,包你吃得过瘾。”
除了张曙光以外,大家都是头一回吃到麻辣虾尾。
十斤的龙虾尾,被大家一扫而空,就连一开始无比坚定的刘桂香,都对麻辣虾尾赞不绝口。
“娘,您先把水烧上,我去大队部买一个大水缸回来。”
张曙光骑着三轮车出了门,先去大队部买了一口大缸,又去代销点买了不少食盐。
三百多斤的大野猪,净肉也能出两百斤以上,盐少了可不行。