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他们计划在分店推出外卖服务，让那些不方便到店就餐的顾客也能品尝到四合院美食。为了确保外卖菜品的质量和口感，傻柱和厨师团队反复试验，研究如何在配送过程中保持菜品的温度和新鲜度。
“王总，咱们得找一个靠谱的外卖平台合作，同时要设计专门的外卖包装，保证菜品送到顾客手中时还是热气腾腾的。” 傻柱说道。
王总点头表示赞同：“没错，傻柱。而且咱们还得考虑外卖菜品的定价和配送范围，要做到既让顾客满意，又能保证咱们的利润。”
就在他们紧锣密鼓地筹备外卖服务的时候，四合院那边又传来了不好的消息。贾张氏不知从哪儿听说傻柱的分店要推出外卖服务，她觉得这又是一个可以搞破坏的机会。
贾张氏在四合院四处奔走，拉住每一个她碰到的邻居，苦口婆心地说：“你们可千万不能让傻柱搞外卖啊。你们想想，这外卖得经过多少人的手，卫生怎么能保证？到时候顾客吃出问题来，肯定会怪到咱们四合院头上，咱们四合院的名声可就毁了。”
看到有些邻居不为所动，贾张氏又添油加醋地说：“我听说啊，傻柱为了降低成本，用的都是些便宜的、不新鲜的食材，就为了赚那点黑心钱。咱们可不能让他得逞。”
一些邻居听了贾张氏的话，又开始动摇了。他们觉得如果真的因为傻柱的外卖服务给四合院带来麻烦，那可就得不偿失了。
傻柱得知贾张氏又在院子里造谣后，再次回到四合院。他对邻居们说：“各位街坊，我知道贾张氏又在说我的坏话了。我可以向大家保证，外卖服务的卫生标准会和店里一样严格，我们会采取一系列措施确保菜品的质量和安全。而且，这外卖服务要是做好了，也能提升咱们四合院的知名度，对大家都有好处。”
贾张氏却在一旁冷嘲热讽：“傻柱，你就别在这儿花言巧语哄骗大家了。你心里打的什么主意，以为我们都不知道？你就是想自己赚大钱，根本不会管咱们四合院的死活。” 说着，她双手叉腰，眼睛瞪得老大，一副得理不饶人的模样。
傻柱看着贾张氏，尽量耐心地解释：“贾张氏，你要是不相信，可以跟着我去店里看看食材，看看我们的加工过程，这样你总该放心了吧？”
贾张氏却把头一扭，哼了一声：“我才不去呢，谁知道你会不会提前做手脚。反正你就是不能搞外卖，这事儿我说了算！”
这时，阎埠贵站了出来，他扶了扶眼镜，说道：“傻柱啊，虽然你说的有道理，但是贾张氏说的也不是完全没可能。这外卖涉及到的环节多，万一出点问题，确实对咱们四合院影响不好。”
傻柱心里明白，阎埠贵这是被贾张氏说动了。他赶忙说道：“阎叔，我理解您的担心。但我向您保证，我会严格把控每一个环节。咱们可以成立一个监督小组，让四合院的邻居们参与进来，随时监督外卖的食材采购、加工和配送，这样大家总能放心了吧？”
贾张氏一听，急了：“什么监督小组，那都是你傻柱的幌子，到时候还不是你想怎么干就怎么干。”
聋老太太也忍不住了，她提高音量说道：“贾张氏，你差不多行了！傻柱这孩子一直都实心实意地为四合院着想，你怎么就非要处处针对他呢？你要是再这么闹下去，这院子里以后还能有安宁日子过吗？”
贾张氏却依旧不依不饶：“聋老太太，您别老是护着傻柱。他就是不安好心，以前在院子里就净干些占大家便宜的事儿，现在开了分店，更是变本加厉了。”
周围的邻居们听着贾张氏的话，有的无奈地摇头，有的则小声议论起来。易中海也走了过来，对贾张氏说：“贾张氏，你先冷静冷静。傻柱提出的监督小组这个办法，我觉得可以考虑。这样既能保证外卖服务的质量，又能让大家放心，你就别再无理取闹了。”
贾张氏却根本听不进去，她突然一屁股坐在地上，又开始哭闹起来：“你们都欺负我这个老太婆，我没儿没女的，没人替我做主啊！傻柱要毁了咱们四合院，你们都不管啊！” 她一边哭，一边用手拍打着地面，那声音在院子里回荡，引得更多邻居围了过来。
傻柱看着贾张氏这副模样，真是又气又无奈。他大声对周围的邻居说：“各位街坊邻居，我傻柱再次向大家保证，外卖服务一定会严格按照高标准进行，不会给四合院抹黑。如果出了任何问题，我愿意承担全部责任。”
一些原本动摇的邻居，看到傻柱如此坚决的态度，心里的疑虑也逐渐打消。他们纷纷劝说贾张氏：“贾张氏，你就别闹了，傻柱都说到这份上了，咱们就相信他一次吧。”
但贾张氏依旧坐在地上，嘴里不停地嘟囔着：“我就是不同意，他傻柱就是不安好心……”
就在这时，秦淮茹也站了出来，她对贾张氏说：“妈，您别再闹了。傻柱一直以来对咱们家也帮了不少忙，这次他既然有信心做好外卖，咱们就别再阻拦了。”
贾张氏一听，顿时火冒三丈：“秦淮茹，你个吃里扒外的东西，胳膊肘往外拐！傻柱给了你什么好处，你帮着他说话？”
秦淮茹被贾张氏骂得脸色通红，但她还是鼓起勇气说：“妈，我只是就事论事。傻柱确实是想把事情做好，而且这外卖要是做好了，对咱们四合院也有好处啊。”
贾张氏气得浑身发抖，她从地上爬起来，指着秦淮茹的鼻子骂道：“你个败家玩意儿，我看你就是被傻柱收买了。从今天起，你别进我家门！”
傻柱见状，赶忙上前劝道：“贾张氏，您别生气。咱们都是一个院子里的邻居，有话好好说。您要是实在不放心，我可以再给您详细说说外卖的规划。”
贾张氏却一把推开傻柱：“你别碰我！少在这儿假惺惺的。我告诉你们，这外卖的事儿，我跟你们没完！” 说完，她气冲冲地转身回屋，还不忘用力摔上了门。
傻柱看着贾张氏离去的背影，知道这件事还远远没有结束。他对周围的邻居说：“各位街坊，不管贾张氏同不同意，我都会把外卖的卫生和质量放在首位，绝对不会给咱们四合院抹黑。如果大家有什么建议，欢迎随时提出来。”
邻居们纷纷点头表示理解，虽然贾张氏闹得大家心烦，但大部分人还是相信傻柱的为人。傻柱回到分店后，和王总继续紧锣密鼓地筹备外卖服务。他们与一家知名的外卖平台达成了合作协议，设计了精美的外卖包装，上面印有四合院的图案和分店的标志。同时，确定了外卖菜品的菜单和价格，还制定了详细的外卖配送服务标准。
然而，就在他们准备正式推出外卖服务的时候，又出现了一个问题。外卖平台的一些规则和要求与分店的实际情况存在一些冲突。比如，平台要求分店参加一些促销活动，但这些活动的折扣力度较大，可能会影响分店的利润。
“傻柱，这平台的要求咱们得好好考虑一下。参加这些促销活动，虽然能增加订单量，但利润可能会受到影响。” 王总有些担忧地说。
傻柱沉思片刻后说：“王总，咱们不能只看眼前的利润。参加这些促销活动，可以提高咱们分店在外卖平台上的知名度和曝光率。等顾客认可了咱们的菜品，以后再调整策略也不迟。”
经过一番讨论，傻柱和王总决定先按照平台的要求参加一些促销活动，同时密切关注订单量和利润的变化。就在他们准备迎接外卖服务带来的新挑战时，许大茂又开始行动了。
许大茂得知傻柱的分店即将推出外卖服务，他觉得这是一个打击傻柱的好机会。他花钱雇了几个在附近街区有名的混混，让他们在分店外卖刚开始配送的时候，故意制造麻烦。
“你们几个听好了，等傻柱的外卖开始送的时候，你们就找借口刁难外卖员，最好能把事情闹大，让大家都知道傻柱的外卖不行。只要事情办得漂亮，少不了你们的好处。” 许大茂对那几个混混说道。
混混们听了，一脸坏笑地答应下来：“许哥，您就放心吧，这点小事儿包在我们身上。”
没过几天，傻柱的分店正式推出外卖服务。第一批外卖订单开始配送，然而，麻烦也随之而来。当外卖员骑着车，带着餐品准备送到顾客手中时，那几个混混突然冲了出来，故意撞翻了外卖员的车子，餐品散落一地。
“你们干什么？” 外卖员惊讶又气愤地喊道。
混混们却一脸嚣张：“你送的什么外卖，横冲直撞的，差点撞到我们兄弟。”
外卖员委屈地说：“我一直都好好骑着，是你们突然冲出来的。”
这时，周围围了一些路人。混混们见状，更是来劲了，他们大声嚷嚷着：“大家看看，这就是傻柱店里的外卖，一点都不注意安全，还敢狡辩。”
外卖员赶忙解释：“不是这样的，他们是故意的……”
但混混们根本不给外卖员说话的机会，他们继续煽动周围的路人：“听说这傻柱的外卖用的都是些不好的食材，大家可千万别点。”
就在场面一片混乱的时候，恰好有一个记者路过。记者看到这一幕，觉得有新闻价值，便走上前询问情况。混混们一看有记者，更加卖力地表演起来，添油加醋地说着傻柱外卖的各种 “问题”。
外卖员着急得不行，他赶紧给傻柱打电话：“何老板，不好了，有人故意捣乱，还来了记者，这可怎么办？”
傻柱听后，心中一紧，他知道这肯定又是许大茂搞的鬼。他对电话那头的外卖员说：“你先别着急，我马上就到。一定要保持冷静，别和他们起冲突。”
傻柱放下电话，立刻和王总赶往现场。他们赶到时，记者正在采访那些混混，而周围的路人也都在指指点点，对傻柱的外卖服务产生了怀疑。
傻柱走上前，对记者说：“您好，我是这家店的老板何雨柱。这其中肯定有误会，这些人是有人指使故意来捣乱的。”
记者看着傻柱，疑惑地问道：“何老板，您这么说有什么证据吗？他们为什么要故意捣乱呢？”
傻柱深吸一口气，他知道必须尽快澄清这件事，否则对分店的外卖业务影响巨大。他冷静地对记者说：“记者同志，我暂时没有直接证据证明他们是被指使的，但我可以向您保证，我们店的外卖服务一直严格把控质量和安全。我们选用的食材都是新鲜的，并且有正规的采购渠道。”
这时，其中一个混混阴阳怪气地说：“哼，说得好听，那怎么解释你这外卖员横冲直撞差点撞人呢？”
傻柱看了一眼那混混，严肃地说：“这位大哥，明明是你们故意冲出来撞翻外卖员的车子，大家都看在眼里。你们这样做，无非就是想破坏我的生意。”
周围的一些路人听了傻柱的话，也开始觉得事情有些不对劲，纷纷小声议论起来。就在这时，一个路人站了出来，他说：“我刚才就在旁边，确实是这几个人故意冲出来的，外卖员根本没做错什么。”
有了这个路人的作证，其他一些路人也纷纷附和，指责混混们的行为。记者见状，意识到事情可能另有隐情。他对傻柱说：“何老板，既然这样，我会深入调查这件事。在没有调查清楚之前，我不会轻易下结论。”
傻柱感激地对记者说：“谢谢您，记者同志。我希望您能还我们一个公道。我们店一直努力为顾客提供优质的服务和美食，不想被这些无端的事情影响。”
许大茂本以为这次能让傻柱的外卖服务彻底搞砸，却没想到半路杀出个程咬金，被路人拆穿了混混们的把戏。他躲在一旁，看着事情朝着不利于自己的方向发展，气得咬牙切齿：“傻柱，算你运气好。但这事儿没完，我一定会让你好看！”
傻柱虽然暂时化解了这次危机，但他知道许大茂肯定还会继续出招。而且，贾张氏在四合院也不会善罢甘休。他一方面要应对许大茂的恶意破坏，另一方面还要安抚四合院邻居们的情绪，确保外卖服务能够顺利开展。接下来，傻柱又将如何应对这些接踵而至的麻烦呢？分店的外卖业务能否在重重困难中走上正轨呢？一切都充满了未知和挑战。