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周安摸了摸六弟周河的脑袋,对于这个6岁的小六,他是很喜欢的。
龙生九子各不相同,六弟的性格,和三弟四弟他们完全不同。
三弟四弟性子大大咧咧,天天就是嘻嘻哈哈。
六弟周河不是那种外向的性子,他的性子很软,平时说话的声音也不大。
周安并不会因为他性格内向,没那么男人,就不喜欢这个弟弟。
六弟性格内敛,但是共情力强,非常懂得体贴他人。
六弟总是静静跟在周安的身边,无论他做什么都会来帮忙。
这不刚看到周安钻进厨房,他就想进来打下手了。
“小河,咱今天用土豆炖点肉吃!”
周河点了点头,立马就去墙角处拿土豆了。
“好,那我来洗土豆!”
周安家原先分到的土豆,只有那么一小背篓。
自家偶尔吃吃还行,若是给这些干活的人吃,那保准是不够的。
所以周安昨天傍晚,就去村民家里换了不少土豆回来。
用了几块熊肉,便换回来了好几背篓的土豆。
周河坐在小凳子上,专心地洗土豆,看着乖巧又懂事。
土豆洗完之后就可以直接切了,不用再削皮。
几十年后,土豆做饭前要削皮,可在这60年代,土豆皮大家也是舍不得丢的。
周安则在处理着肉,给工人们吃的是狼肉和狐狸肉。
像野猪肉、熊肉和鹿肉这样的东西,周安是舍不得拿出来的。
毕竟这些肉好吃,周安想留着自家慢慢吃。
狼肉和狐狸的肉质太柴,而且狐狸肉还会带一点腥臊味儿。
不过处理得当,味道还是不错的。
周安将肉切成小块,加入一些味道重的调料,在锅里和土豆一起炖煮。
切成小块的肉,就算仔细分辨,也分辨不出是哪种动物。
毕竟狼、狐狸和红狗子,这些动物的肉质太像了。
除了这一大锅菜,还得再做点主食。
家里粮袋子里的米,周安当然是舍不得,拿出来给大家吃的。
毕竟这些米都是周安从供销社里,一袋一袋驮回来的。
周安拿了一些粗灰面,还有一些他不爱吃的棒子面。
两种面和在一起,蒸粗粮大馒头。
这种粗粮馒头是村里人常吃的,不过自周安重生以来,弟弟妹妹们很久没吃过了。
偶尔吃吃粗粮也挺好,换换肠胃。
早上七八点钟开始干活,差不多到11点多就下工了。
下工后的男人,成群结队往周安家老房子走。
快走到门口时,众人就被一股浓烈的肉香味给硬控住了。
这香味是从周安家厨房飘出来的,肉的香味和酱料的香味混在一起,馋的人直流口水。
“我的天爷!你们闻着了吗?这香味可馋死我了!”
“嘿嘿!闻着了!是小安家飘出来的!看来是给咱做的午饭呢!”
“哈哈!竟然真的有肉!还做得这么老香!顿时感觉浑身都不累了!”
“要是能天天吃肉,干一辈子也值呀!”
“快甭说了,咱快走吧,肚子都要给我饿穿了!”
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