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第210章 花生酱【1 / 1】

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那人刚瞧见李繁花开门,才想说两句话,又被李繁花劈头盖脸的这一顿说,说的一愣,可一时半会之间,却又找不到什么话来反驳李繁花。

那人还没反应过来,李繁花又反手啪的一声,将门关上了。

只留的那个人一个人,呆在那里愣愣出神。

而李繁花却不管这些,只是自顾自的去研究起自己的东西来。

不过李繁花这一番话说的倒是给自己减少了很多麻烦,反正到后头,的确是没有人再来打扰他了。

而李繁花也能安心专心的去研究春月宴的菜式了。

其实其他的辅菜小菜,李繁花不用操心,这些都由御厨们去准备,只不过到时候呈现的形式由李繁花决定而已。

而李繁花最重要的就是要准备主菜,决定主菜的形制。

李繁花想了想,皇后娘娘所说的节俭,想要节俭,不仅要从菜式上少,还要将食材的用度也缩减一番。

可是作为皇家的宫宴,却又不能太简单了,太简单的话,又失了皇家的颜面。

因此,李繁花目前要面对的问题就是,如何做出一桌,又体面却又花费不多的菜式。

李繁花拿出今天白日里,刘大人给他的册子,上面记载了宫里的贵人们的喜好,以及往日春月宴的菜式。

李繁花先是在册子上圈圈点点,出了几道菜肴,这几道菜都是相较而言好看,但食材却又易获得的。

而且是宫里贵人们都较欢迎的菜式。

随后,让李繁花最苦恼的部分来了,就是决定主菜了。

春月宴之所以叫春月宴,那是因为这日子大多数都选在春日。

在春日里,人们大多都爱吃些清淡的食物,不喜重口。

李繁花在脑子里仔细思索了一番,随后一敲脑门,一个主意出来了。

在现代,有个菜叫做冰羊锅,就是将冰块放入锅具当中,再放上羊肉,将冰块从冰煮化成沸水,羊肉便煮好了。

羊肉经过急速的冷冻和快速的烫熟之后,肉质鲜嫩美味,再佐以青菜包裹蘸上调料,简直是好吃极了。

若是以这样一道菜作为主菜,既符合春日里,清淡的口味,饮食,而且羊肉算是常见的食物了,却又比较体面,不失皇家颜面。

只是这冰羊锅,最好便是,所以芝麻酱食用,而在这个时代,却是没有芝麻酱的。

不过好在芝麻酱的做法,李繁花是了然于心的,只是为难的是,不知道在这个时代里,芝麻酱能否做出来。

不过李繁花还是很有信心的,毕竟连十三香味精这些东西李繁花都自己做出来了。

说干就干,李繁花想好之后,便打开了后厨的门,去集市上买东西去了。

而神山教的人瞧见李繁花出来,也鬼鬼祟祟的跟在李繁花身后,监视着他。

神山教的人,这鬼鬼祟祟的举动,李繁花当然发现了,不过,李繁花却并没有在意,因为他此刻无暇关心这些,一心只想将芝麻酱做出来。

李繁花在集市上买了不少的芝麻和花生,担心自己做不出来,又担心毁了材料,因此买了好多份。

到最后,李繁花有些拿不动东西了,便朝身后招了招手,将神山教的那人叫了出来,说道:“我竟没有见过这样的事情,主子在外采买,你这吓人,不帮忙就算了,还在后面跟着看着!”

“还不快过来给我把这些东西拿着,等会提回家!”

神山教的那人被李繁花叫的一愣,却也直愣愣的走了出来,老老实实的帮李繁花将东西提了起来。

只是这一拎,却差点叫李繁花,那些东西带倒,他没想到李凡花买的东西这么重。

李繁花瞧他差点摔了个踉跄,不由得笑出声来讥讽的说道:“你也就这点能耐呀,连我都不如!”

神山教那人红了脸,却半个字也说不出来,只老老实实的跟在李繁花身后。

两人就这样回到了李宅。

回到李宅之后,李繁花叫神山教的人将材料放到了后厨,就又将门关起来,自己开始研究了。

李繁花看着地上的芝麻和花生,便开始炒制食材。

炒制食材这一步,对于李繁花而言是最简单的,李繁花已经吵过很多回了,但还是很谨慎的,先只弄了两斤的芝麻,放在锅中慢慢炒熟,炒熟之后,便将芝麻放到一边晾凉。

随后又在锅中加油,放入生姜,倒入半斤花生,慢慢将花生炒至金黄,随后,便将花生捞出。

对李繁花而言,最难的一步来了,制作芝麻酱需要将芝麻粒和花生粒碾碎,碾成细细的碎末。

需要找到一个石撵来,先将花生粒拍碎,随后便将花生粒与芝麻粒一起放到十年中,慢慢碾碎,碾成细末,然后将细末收起来,然后又起锅烧油,倒入香料,把香料捞出之后,将油晾凉,又将花生粒和芝麻粒的碎末倒入锅中,一边倒一边搅和。

这样芝麻酱才能做好。

但是这里最难的就是要将芝麻和花生粒碾到特别特别的碎,才能更好的与油融合在一起。

这样做出来的芝麻酱又香又淳,在往其中,加上一些盐和糖,那做出来的芝麻酱便更加好吃了。

李繁花望着自己,处理好的芝麻粒和花生,脑子转了一转,随后便打开了门冲着门口监视自己的神山教的人说道。

“那谁?过来一下!我这里需要你们帮点忙!”

被叫到的神山教的人一愣,没想到李繁花居然敢这样大胆,叫自己来干活。

却也是直愣愣的就过来了。

“你去找个石碾来,我有用!”

听了李繁花的吩咐,那人便一下子消失了,过了好一会,才拿着一个小小的十年来到了后厨。

李繁花看了这人一眼,神山教派来的这个小伙子像是个愣头青,做事鬼鬼祟祟的,看着让人发笑,却又,有些呆愣愣的,看着李繁花,觉得好笑极了。

于是李繁花便问道:“对了,还没问过你叫什么名字?”

那人对李繁花问的一又是一愣,让李繁花觉得,在这人的脸上呆愣的表情才是常态。