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别看每个碗都老大不小,但是碗里的面不多。
因为油泼面得搅拌开,让每很面上都裹满调料,辣椒,所以一碗面倒没有多少。
厨房里的四个人不大会功夫一碗面就下肚了,正好接着林源的第二锅。
这面就得现下现吃,要不然面就坨了,霍愣不开,就不好吃了。
林源又给每人添了一碗,同样的操作,盛面,撒调料,辣椒,泼油,一气呵成。
几人在吃第二碗的时候,不像刚才那样狼吞虎咽了,有一碗面垫底,肚里有了东西,就不是那么急了。
周天华吃着面问道:“你们几个捣鼓了半天,怎么样了,我刚才进来的时候,看到柴棚里的炉子已经建好了。”
林源指着厨房各处的饼坯说道:“前期的准备工作都做好了,根据不同的配比,我们先做了八种饼坯,就等着烤炉了。
新修的烤炉太湿了,还不能用,我们上午已经烤了一上午了。
一直烤着得保证里外都干了,就可以用了。我觉得等下午差不多就可以开烤了。”
周天华点点头说道:“你们的速度还是很快啊,按照你的说法,基本上今天就可以烤出来了。”
王卫东接着说道:“常队长建的烤炉我看了,一次可以烤三排,我们这八种配料的饼干,三炉就能烤完。
今天晚上就差不多了,如果比例没有问题,就可以批量生产了,如果比例不对,就要接着调试。
不过这也有个问题,就是辣椒不像其他的调料,有个稳定的度,可以这么说,每一批辣椒,我们都要尝试一遍,要不然根本把控不了辣度。”
周天华听到这个问题,也不知道怎么回答:“这个没有什么办法可以解决吗。”
林源说道:“周叔,咱们没有机器可以检测辣椒的辣度,所以只能采用王哥说的这个笨方法,其他的办法还真没有。”
周天华听到两人都这么说,也无奈的点点头说道:“你们先测试着,等改良成功了,咱们至少有个参数,不用这样一点一点的试了。
到时候我在你们办公室旁边给你们在建一个烤炉,让你们做实验。”
这会几人的第二碗面已经进肚了,林源问他们还要不要,除了吕盼盼以外,其他三人都表示再来一碗。
吕盼盼放下碗对林源说道:“源哥,我来吧,我吃好了,我帮你下面,你吃饭吧。
这忙了一中午连一口都没吃呢。”
林源让过位置,让吕盼盼烧火下面。
林源端起大碗开始朝肚里炫,他也吃了三碗面才结束。
几个男人来到柴棚,坐在烤炉之前,开始抽烟,喝茶。
吕盼盼把厨房收拾了一遍后也出来坐在旁边。
林源说道:“周叔,晚上有事没,要是不忙的话,带着婶子到我这来。
今天下午我们几个就在这看着烤炉烤饼干,也没有什么事。
前几天我进山,弄了不少好东西,咱们晚上一起吃顿好的。”
周天华说道:“我是没事,就是不知道你婶子有没有空,你也知道医院的工作和咱们不一样,特别是今天突然下大雪,不知道她忙不忙。
不过你的好意,我会给你婶子转达的。”
“行,尽量让婶子过来,婶子还没尝过我的手艺呢,今天晚上我整点硬菜,另外我这还有点好酒。
下雪天不是和喝酒更配吗?”
周天华和几人聊了一会就离开了,走之前和林源约好晚上过来。
半下午的时候,烤炉终于烤干了,几人仔细的检查一遍,没有发现漏烟漏气的地方,证明这个烤炉是可以用的。
几人把饼坯按照不同的配比,分批放进烤炉。
林源有着用烤炉烤饼干的经验,所以这次烤饼干也不麻烦,一炉饼干也就是半个小时。
林源交代他们三人,让他们看着烤炉,到时间直接取出来就可以了。
然后转身进了厨房,准备晚上的菜。
其实大雪天,吃火锅是最美不过得,但是林源没有火锅,只能做罢。
但是一锅羊蝎子也是驱寒解馋的硬货。
他空间里有以前打的野山羊,在京城的时候,没怎么吃,都在空间里放着呢。
趁着厨房只有他自己,林源从空间里取出一整根的羊蝎子。
自己吃的羊蝎子,林源在处理的时候,留了不少的肉在上面。
一个羊蝎子,再加上家里现有的野猪肉,狍子,和驼鹿肉。
摆一桌是绰绰有余了,别说他们四个加上周天华夫妇了,再加上几个人也够吃的了。
林源晚上准备做一个羊蝎子,一个红烧肉,一个干煸鹿肉,在用狍子肉炖一个酸菜。
昨天清洗干净的猪杂还没动,一会卤一半,留着当下酒菜,另一半就做一个猪杂汤。