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林源从厢房里一趟趟的把海鲜取出来。
几个老爷们看见,也过来帮忙。
很快院里就摆了不少的海鲜。
基本上后世常见的海鲜都有,各种虾蟹,海鱼,鱿鱼,各种螺,各种贝类。
方田没有去过海边,也没见过这么多的海鲜,问道:“林源,这些东西都怎么吃啊,很多我都没见过,还有这些螃蟹怎么这么大,比咱们河里的要大的多。”
林源回道:“婶子,一会你们等着吃就行了,这些东西我会做。
这螃蟹要是和河里的螃蟹比,肯定是大的,但是海里还有更大的螃蟹,有的都有脸盆这么大,不过这些都在深海,不常见。”
吕盼盼也跟着问道:“源哥,真有和脸盆这么大的螃蟹,那不是成精了吗。”
“就这个品种,建国后不许成精不知道吗。”
人多干活也快,很快这些海鲜就被处理干净了。
林源端着这些海鲜开始进厨房操作。
周天华几人把林源屋里的桌椅给搬了出来。
夏天还是在院里吃饭比较痛快。
海鲜的做法,比其他的菜要快,没有这么多要煮要炖的。
所以很快,林源就开始喊人过来端菜。
一份海鲜大咖先被周天华和王卫东抬出来。
装海鲜大咖的盘子还是林源在刚热的时候,为了做凉皮,找机械厂用铁皮做的一个大长盘。
一份海鲜大咖就占了桌子一半的空。
上面是林源码好的各种海鲜。
这是一道集多种海鲜于一锅的菜品,里面有螃蟹、皮皮虾、虾、花蛤、蛏子,扇贝,生蚝等贝壳类海鲜。
还没吃,就给他们带来了不小的视觉冲击。
海鲜大咖的味道鲜美浓郁、香辣可口、蒜香扑鼻、口感丰富且酱汁醇厚。
这道菜品不仅满足了人们对海鲜美味的追求,还带来了独特的口感体验和味觉享受。
在场的其他人都很熟,除了刘珊珊的三位关系比较好的同事。
其中一位小姑娘对着刘珊珊说道:“珊珊姐,姐夫的手艺真好,还有你们家的伙食这么硬吗?”
刘珊珊回到:“秀荣,这不是别人送了你姐夫一点特产吗,现在天气这么热,也留不住,谁家天天这么吃也扛不住。”
另外两个小姐妹,也忍不住的直吸鼻子。
海鲜在后世属于烂大街的存在,无论哪个地方,都不愁吃不到海鲜,但是这个时代可不一样,毕竟交通没有那么方便。
很快林源就一盘盘的海鲜出锅。
清蒸多宝鱼,清蒸鲈鱼,油焖大虾,白灼虾,清蒸螃蟹,辣炒螃蟹,爆炒鱿鱼,香辣花甲,爆炒海兔子,这些家常的海鲜就被端上了桌。
一张桌子根本就放不下,只能两张桌子并在一起。
林源最后端着一大盘凉拌海蜇出来,对着大家说道:“都等啥呢,赶紧开动,这海鲜凉了可就腥了啊。”
周天华笑着回道:“你这个大厨不上桌,谁敢动筷子。
还有这么好的海鲜,你就让我们干吃菜啊,酒呢。”
林源开玩笑道:“这么多的海鲜还堵不住你们的嘴,还想喝酒,还什么事吧。”
不过话说归说,他还是进屋去拿酒。
不仅拿了白酒还有葡萄酒。
这些葡萄酒还是之前偷渡到老毛子那,大善人伊万贡献的呢。
林源空间里有不少,结婚后家里当了不少瓶,偶尔他和刘珊珊也会喝点。
“酒来了,男同志喝白酒,女同志喝葡萄酒。
好酒配好菜,今天不醉不归。”
这个年代因为捕捞方式落后,所以康宁那一时半会也没有什么珍稀的海鲜。
因此林源带回来的海鲜也都很普通,但是这个普通是对于后世来说。
对于今天院子里的人来说,这些海鲜也是他们没品尝过的美食。
吕盼盼拿着一个螃蟹对着林源说道:“源哥,这螃蟹真鲜,没想到简单的清蒸就这么好吃。
这是什么螃蟹啊,不仅比河里的大,还比河里的好吃。”
林源摇了摇头,回道:“这个我真不知道,在营城的时候,别人告诉我了,不过我给忘了。
海里的东西多了,记不住很正常。”
林源给刘家老太太夹了一个蛏子,“老太太,尝尝这个怎么样。”
老太太自从刘珊珊结婚后,日子过得很滋润。
林源和刘珊珊三天两头的过去陪她吃饭,林源时不时的送点物资过去。
所以刘家附近的邻居都羡慕刘家老太太。
老太太笑着回道:“你们吃你们的,我一个老太婆又不是不能自理。
我想吃什么我自己来,我的牙口还不错,能吃动这些东西。”