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“这也奇怪，往常没怎么见到林红大娘过来要菜的，怎么今日想起来要你过来添菜呢？”英香又挑了盘盐煎鸡，照例也匀了一小碟出来。
那小丫鬟感激地看着她，听英香出声问她，立刻回道：“原是如此，今日奴婢看着林红大娘那儿有客，想是为此才要多几个菜来招待罢。”
英香友善地笑了两声，“这倒也是，只是往常有人来找也不会专挑午膳时来找人，这位客人可来的有些巧了。”
小丫鬟顺口回道：“可不是么，若是旁人，定不会挑着这时候来的。这样没规矩的人还能有谁，还不就是那位”
小丫鬟刚要说出口，忽地想到丁管事吩咐过不准宋丽娘进庄子，便连忙闭上了嘴。
英香忽地听见小丫鬟没声了，扭头看了一眼，只看到小丫鬟欲言又止的模样，心
里有了猜测。
她心下一动，又弯下腰来在台下拉了一个大瓮出来。打开后，一股勾人的酱肉香味顿时弥漫在厨房内。
周大娘和做事的婆子是闻惯了的，又不缺这口吃的，没什么感觉。
小丫鬟是个粗使丫鬟，又在林红院里被约束着，如何吃过这个。她闻到了后，忍不住吞了吞口水。
英香捞出一条肥瘦均匀的酱腌三线肉出来。三线肉本就肥美，腌了一段日子后更是变得油亮亮的，又成了诱人的酱棕色，叫人看了便垂涎欲滴。
英香把这条肉搁在案板上，拿了把锋利的刀来，切了一掌长的酱肉，剩下仍放回瓷坛里去。
小丫鬟吞着口水，“英香姐姐，还要拿这么好的东西吗？”
英香笑了笑没说话，只操着刀，把酱肉片成溜薄溜薄的肉片。
锋利的刀刃触着酱肉切下来时，流出了好些肉汁，让酱肉的风味更加浓郁了。酱肉腌得久，三线肉的肥肉部分片开后已经变成了半透明的淡淡酱色，看着晶莹剔透。
小丫鬟的喉咙动了动，眼睛直愣愣地看着英香片出一片片香气扑鼻的酱肉片来。
英香片完后放下刀，拿起筷子夹了一片，递到小丫鬟嘴前。
“这坛子酱肉腌了许久，今日还是第一次开，你替我尝尝味道如何？”
小丫鬟张嘴含住酱肉，登时，酱肉那股浓厚又鲜美，还带点烟熏的霸道味道在口舌中漫开来。
她上下牙齿一嚼，酱肉的肉汁就溢了出来。肥肉嫩而不腻，甚至有些微微弹牙的感觉。瘦肉紧实而不柴，比肥肉更添一股烟熏的果木香气。
小丫鬟红着脸连连点头：“好吃，好香的肉！”
英香笑着看着她：“到底是咸口腌肉，若有些饭来配，一口饭一口肉嚼起来，那才叫人间美味呢。”
说罢，她又貌若不经意道：“你一个人拿着也麻烦，不如我与你一同提过去吧。这碟子酱肉她们是吃不完的，你路上再吃点尝尝。”
小丫鬟激动地点点头，英香揭开竹蒸笼舀了满满两碗白米饭，把菜全部放在食
盒里头后，便挽起小丫鬟的手走了出去。
她临走前不忘跟周大娘说了一声：“妈妈莫急，我去去便回。”
周大娘点了点头。
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