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慧安的办事房在后面的伙房边上，一进屋，就看见墙上一道横幅，上书四句话，16个字：“忠君爱民，保家卫国，令行禁止，以身作则。”
“这是皇上御赐的京卫武学训令。”
“好，这个训令好啊，正合武学的宗旨。”
“你看看这个。”
训令旁边一张纸上，上面写着旬食谱几个字，上面开列的是一旬之内十天之中，每一天每一顿饭的食谱。主食是什么，副食是什么，都写的清清楚楚
“这个旬食谱，一会儿还要在大纸上抄写，张贴出去。让每一个武生都知道，今后十天每一顿饭吃什么，免得担心吃不好。目的就是让他们安心学习和训练。”
“克扣伙食，是顽固之症。很多军队的兵卒都颇有怨言，甚至引起哗变。所以，新的京卫武学在这一项上，特别注重。”
“仅仅有食谱，也未必能杜绝伙食克扣。”
王守到底是兵部主事，对军队的事务并不陌生。
“所以我们还有这个，伙食账目公布表。”
慧安把一张纸递给王守仁。
这是一张表格，上面开列了一些项目。
上月结存，本月采购，计量单位，单价，本月消耗，金额，本月结存，说明等栏目。
“每月结账一次，采购多少，用了多少，还剩多少，花了多少钱，都一目了然。”
“结账之后张贴出去，对所有武生公布。谁有疑问，怀疑伙食费用被克扣，可以来查账。”
“你再看看这个。”
这一张，是伙食供应标准，有两个标准。
一是银两标准，每人每月伙食费多少钱，到时候都要花了，不得剩余。
二是实物量标准，每人每月粮食多少，蔬菜多少，油、菜蔬、肉、蛋、鱼、豆多少，各有标准。
两个标准，必同时达到。也就是说，既要按标准花钱，还要达到实物量标准。
“还有这个。”
这是一张名单，是伙食监督会的成员名单。
会长是总教授兼总斋长成奎，副会长是慧安，还有一个武生副会长李明水。
会员有武生代表，伙房伙头和三名武生代表。
“伙食监督会的职责，是制定伙食供给方案，审核旬食谱，监督伙食账目和伙房干净整洁，盘点库房库存财物，制止食物浪费。”
“皇上还会不定期地派厂卫来查账，盘点库房。”
一个伙食问题，竟然有这么多名堂，王守仁深感意外。
不过，他也意识到了这么做的重要意义。
民以食为天，皇上还不差饿兵呢。
兵卒吃饭问题，不仅关系到兵卒的体力，还会影响到军队的士气。
连饭都吃不上，吃不好，吃不饱，自然影响到打仗。
伙食问题，又是很多军队的老大难问题。包括大明在内，几乎所有的国家都是如此。
解决好伙食问题，对于保持充沛体力和高昂士气，无疑具有重大意义。
即使战时伙食供应不足或者暂时中断，因为账目公开，兵卒知道没有被克扣，也能理解，不至于怨恨长官克扣贪污。
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