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炒完猪脑花之后,谢繁星清洗好铁锅,开始又炒鱼籽了。
起锅烧油,先爆香姜葱干辣椒,再放鱼泡下去炒制断生之后。
再把鱼泡扒到一旁,再放鱼籽下去炒制,炒制半断生,合着鱼泡再一块炒,放入水下去闷煮几分钟。
出锅前,撒入大蒜子、大蒜蒜白、大蒜叶、盐、鸡精、酒、生抽下去翻炒几下,便可以盛出盘了。
这样的鱼籽吃起来,又鲜又香,入口即散。嚼起来又粒粒分明,有种沙粒感,仔细一品又有一种脆脆、爆珠的感觉。
鱼泡有嚼头,很一道超级下饭的菜了。
“搞定了。”
“繁星你做出来的菜,不仅仅菜又香又好吃外,看着繁星你做菜都有种赏心悦目的感觉。”
“婶子你别夸我,再夸我,都要上天了,这排骨炖白萝卜也差不多了,可以端菜出去开饭了。”谢繁星笑着道。
“他们也都回来了,该吃饭了,都听到了,还不赶紧过来端菜出去了。”钱氏看了一眼趴在厨房外面的两人道。
钱氏也早就发现,繁日和繁文两兄弟回来之后,他们两人趴在厨房门外,偷偷摸摸盯着繁星炒菜。
看他们兄弟两人熟练趴在厨房门外,就知道他们兄弟两人在家的时候,没少干这些事情了。
又看着他们兄弟两人看着繁星炒菜使劲咽口水那模样,钱氏就有些好笑。
往日也没缺他们吃食,那咽口水的模样,像是好几天没吃饭了般。
“好嘞!我这就来端菜了。”繁日被他婶子抓到,他也没不好意思的,他大大方方的走了进来。
“繁文,你盛些饭出来,再把这些菜一并端给钟叔和钟婶子吃。”谢繁星指着被自己盛出给钟老汉夫妇两人吃的菜道。
谢繁星知道,让钟老汉和他们家一块上桌子吃放,他们也不敢。
谢繁星也觉得,既然是作为下人,主仆有别,这吃饭自然也是要分开吃,不然的话,这样也不像话。
“大姐,这是什么菜,之前咱也没吃过这菜吧!”谢繁文给众人盛好饭后,他指着香辣猪脑花朝他大姐问道。
“你们猜?看谁猜的出来不。”谢繁星卖个关子道。
“看不出来,也想不出来。”谢繁文看了看想了想,还是没想出来,他摇了摇头道。
“别猜了,你们应该都没吃过,都没见过,自然不知道这是什么菜了。这是猪脑花,是繁星专门买来给繁,专门做给你们吃,用来补脑子用的。”钱氏见繁文、繁辰和繁日他们几个没想猜出猪脑花,她笑了笑道。
本来钱氏想说,这猪脑花专门是是买给繁文补脑,让他好好学习用的。
但是钱氏转眼一想,她不能这么说,繁辰和繁日两人都在这儿,要是这么一说,还指不定繁日和繁辰两人会怎么想的。
万一破坏了他们姐弟之情,自己就罪过了。
“我读书的多,那我要多吃一点,好好补补了。”繁文说着,他不客气的夹了一大块猪脑花。
“哇!又香、又鲜、又嫩、又滑,入口即化,太好吃了。”谢繁文一吃这猪脑花,双目圆瞪的,太好吃的。
香滑嫩爽鲜辣瞬间在口腔内爆发出来,刺激的不停的分泌口水,让人忍不住自主的吞咽下去。
繁文都还没嚼上两口,那猪脑花顺着口水直接滑进了食管,他还没再仔细品品这猪脑花,就吃了块下去,这让繁文有种猪八戒吃人参果的场景。
繁辰、繁日和繁雨他们三人听到繁文惊叹说猪脑花好吃。
那都没嚼几下,就吞咽下去了,这让繁日他们看来,繁文这是吃的太猴急太好吃了,都没顾得上嚼就咽下去了。
他们见状,一个个纷纷的伸出筷子去夹猪脑花吃。
“婶子、二表哥,咱也吃,咱再不吃的话,就得被他们四个吃光了。”谢繁星笑着给钱氏夹了一块猪脑花道。
“这猪脑花做的真好吃,和繁文说的一样,又香、又鲜、又嫩、又滑,入口即化。”钱氏道。
“舅娘,我觉得这鱼籽好吃,又鲜又香,一口鱼籽下去,入口即散。嚼起来又粒粒分明,有种沙粒感,仔细一品又有一种脆脆、爆珠的感觉,还有这鱼泡,也有嚼头,太下饭,太好吃了。”曹鸣倒是不爱吃猪脑花,他特别喜欢吃鱼籽。
他勺了两大勺的鱼籽放在碗里头,混合米饭一块搅拌吃。
再夹了两块大腊肉,一口饭再吃一口腊肉,那吃饭的速度贼快的,不一会儿的功夫,这一碗饭就下肚了。
要是没胃口的人,瞧见曹鸣吃饭,保不齐看到曹鸣大口吃饭吃肉,胃口这么好的模样,指不定那人就算没胃口吃饭,也会被曹鸣吃饭那么香给馋住会胃口大开想要吃饭了。
“以前没吃过猪脑花,没想到这猪脑花这么好吃,可以以形补形,大姐日后你可以多做一些猪脑花给我们吃了。”饭饱之后,谢繁文躺在椅背上,他有些惬意的摸了摸自己的小肚子道。
“今天是咱走运,收集到五副猪脑花,这才做成一大碗香辣猪脑花吃,要是收集的少了,这菜做的成,但是不够咱这么人吃。”
“大姐,这次你们在镇上待几天的。”谢繁文想到这儿,他连忙问道。
这是事关他每日吃食的事情,自然是要上心了。
“少说也得待个三五七日吧!先等咱家酒馆开起来,再待个几日看看酒馆营业的如何,让酒馆步入了正轨之后就回去。
毕竟现在忙着,不日我们家就要建房,建房之后又该插秧、种番薯、玉米。”谢繁星扒拉了一圈下来,日后有他们家忙的日子的。
“繁文,你也别老是惦记着吃,你得用心学习。我大哥说了,你在镇上读书,也别忘了每日早晨起来锻炼,要记得习武练功。
大哥说了,往后你常假必须回村一趟,他要考验你弓箭和武功,看你有没有偷懒的。”谢繁日见繁文只记得吃,他敲打了一记谢繁文道。
他也有些幸灾乐祸
“繁文,繁日说的不错,别总记得吃,你得用心学习,每日习武练功也不能够落下的,娘日后都会待在镇上,往后我来监督你。
现在娘可不会像之前那样,由着你性子来。”钱氏也督促交代繁文道。
“娘,我知道了。”繁文苦着一张脸道。
他一想到日后自己不但要习武练功,还得读书写字,每日忙碌的很,还时不时吃不到他大姐做的饭菜,这让他有种头皮发麻,想要抓狂的感觉。