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谢繁日挑了一个吉日,三天后酒馆开张。
趁着开张前,把酒都装好酒器中,酒馆内也摆放上去了。
后院每日也能够出五百斤酒出来,也不怕卖的太快,酿酒跟不上消耗。
这几日,谢繁月姐弟也带着他们姑父和二表哥去认了认庄子的路了。
交接了番薯进货渠道、价钱、供应数量,再带着他们熟悉熟悉府城。
有酒了之后,谢繁辰也着手制作跌打酒,配比一定的药材开始浸泡药酒。
这几日下来,谢家姐弟都十分的忙碌。
直至开张那日,庆贺他们家酒馆开张的人,宾客云集。
这些人有些人是和谢家姐弟不认识一点关系都没有的,然而这些人是看在周知府和这间酒馆的东家走的近,前来套近乎。
一部分人是谢繁辰给人治好了病之后,前来恭喜庆贺谢家酒馆开业。
最后一部分人是纯粹前来买酒的客人。
买酒的客人是见这间酒馆今日开张,府城的知府以及富商和达官贵人都到这间新开张的酒馆庆贺,他们有些好奇开这酒馆的东家是谁,竟然能够请来知府大人亲自前来庆贺。
“繁星今日卖酒赚了二千五百四十五两银子,礼金收了六千七百九十五两银子,今日一块收入九千三百四十两银子。
我们送上府城来的酒全部卖完了,这三日酿的酒没有动用,明儿也有酒卖,咱每日也能够出至少五百斤的酒出来,也能够自产自销是足够了。”等这些日酒馆关门之后,曹铁林算好今日的收益和今日的礼金之后,他倒吸了一口凉气朝谢繁星道。
他万万没想到,今日他们家酒馆开张第一日,就入账了这么多钱,卖出去的酒钱都是小钱,收的礼金就高达六千多两银子。
“姑父你也没算错,今日辛苦大家了。”繁月复核了一遍她姑父算的今日的帐,见她姑父没算错之后,她朝她姑父点了点头道。
“繁星,今日有好几人想要咱供应些酒给他们,不过我考虑到咱每日酿酒出酒不多,只能够自产自销,我也没答应下来,也没拒绝。
说等我们忙完了这些时日,再给他们答复的。
繁星你看这事情咱咋办呢?”曹铁林想到这事,他朝他家繁星问道。
“姑父,你先和这些接洽一下,打听一下他们要多少酒,是自己喝,还是他们也要做生意。
要是他们想多买些自己喝或是送人的话,就以市场价钱卖给他们就是了。
要是他们想要从咱这儿进货拿出去卖的话,得和他们商谈好价钱,统一卖价,不能够乱了这价钱的。”谢繁星想了想道。
“只是,咱每日酿出来的酒差不多也只够咱酒馆卖的,难不成要从村子里头送酒上来,这也太耗费时间了吧!”
“有钱赚的话,从咱村子里头送酒上来,这也不是不行的。
但是,咱还是要在府城酿酒自食其力,单靠从村子里面送酒上来府城来,太麻烦费时间了。
李婶子,日后你们上工时间拉长,上到晚上亥时过半,工钱我给你们加倍。
白天上工的时间不变,晚上吃的晚食也在这儿吃,不用担心,咱加班加点酿酒。
酒馆关门了之后,小风哥你和林森两人也去酿酒,工钱也给你们两人翻一倍。
酒馆后院灶台不够蒸酒的话,那就分派一些人手去我们家宅子里头去蒸酒酿酒了。
这么一算下来,一天下来,至少能够出一千五百斤酒。
除去我们酒馆卖的,一天下来至少能够存下一千斤的酒出来,一个月就能够囤三万斤的酒。
只要辛苦劳作缓过这一个月时间,日后就不用这么辛苦了。”谢繁星沉吟了片刻,她安排众人的活儿道。
“姑父,你也可以寻摸人,陆陆续续添加人手来酒馆上工的。
要是你不熟悉话,你可以随着李婶子他们去城南的居住居民区,让她带着你去寻摸寻摸人的。”谢繁日也提醒他姑父道。
“姑父,你还得培养出小风哥和林森两人出来,让他们做你们的副手,日后有咱村子的人帮忙,咱也放心你也松快一些。
小风哥你和林森两人随着我姑父多学着点,日后要是在府城再开家分店的话,就要你们出去独立门户当掌柜的。”谢繁月激励小风和林森两人道。
“繁月你放心,我打算来府城来帮忙,自然会用心和铁林叔学的。”林森连忙点头答应下来道。
“我也是。”小风也保证道。
九月去十月过十一月来,眨眼又过去了一个多月的时间。
如今已经入冬了,谢家酒馆内的酒卖的越好了起来。
周知府和繁辰治好哪些达官贵人都照顾他们家酒馆生意,这些人都是有身份的人,背景都弯弯绕绕,相求他们帮忙的人见自己所求的人都关照谢家酒馆的生意,他们也见风使舵,都关照着谢家酒馆的生意。
加上谢家酿出来的酒也算不赖,导致他们家酒馆的回头率高,生意一直火爆,每日就能卖出去近七八百斤酒出去。
他姑父也陆陆续续的招了八人来上工。
五人是三十到四十的妇人,安置宅子里面酿酒,三人是年轻的小伙子,安排在酒馆内卖酒干活。
并且,他姑父也和三人谈好了供酒合作事项。
其中是和两家酒肆,一间酒馆。
这三家供应的酒,就要近七千斤酒了,一个月收益就有三千多量银子,加上他们酒馆内卖酒所赚的银钱,一个月下来,他们收益就达到了八千两。
扣除成本、工钱以及哪些杂七杂八的支出,利润至少有七千两银子一个月的。
然而,每次酿酒这些酒糟没人要,李氏他们一行来上工的人见状,全部拾回去给他们家喂养鸡鸭猪吃。
把他们家鸡鸭猪喂的膘肥体壮的不说,多到还吃不完。
每日李氏他们拿回去的酒糟也只是少部分,还有许多要他们处理掉。
卖钱又没人要,谢繁星干脆让李氏在他们居民区哪儿宣扬,想要酒糟的人家,直接来他们酒馆后院自己弄回去,也省下力气和时间让他们自己处理这些酒糟的。
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