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345.第345章 赵震业女儿【3 / 3】

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“我们酒店虽然也有海鲜,但是这不是主打菜。”

“更何况,我们酒店的海鲜种类比较少,真要比的话,恐怕没办法和云澜酒店正面抗衡。”

何淑君也有点急。

毕竟云澜酒店是五星级酒店,而龙湖酒店也是四星级,双方走的,都是高档路线。

所以,云澜酒店做海鲜的话,肯定会抢走相当一部分的顾客。

很要命的是,云澜酒店的地理位置,要比龙湖酒店好得多,这样,除了龙湖酒店附近的人,那别人没有理由绕远,非要来龙湖酒店吃饭。

看到何淑君着急的样子,林小树道:“为啥一定要跟云澜酒店比做海鲜?”

“你会和我比谁力气大吗?”林小树笑问。

“可是做海鲜的话,是真的会有优势的。”

“我们丘野是丘陵地带,距离沿海比较远,难以吃到海鲜。而云澜酒店,听说能够用比较低的价格,拿到海鲜产品,这是我们酒店做不到的,所以我才着急。”何淑君觉得林小树,没有懂她的意思。

林小树仍然是风轻云淡地笑着。

“其实,都不过是走差异化经营的路线。”

“云澜酒店走的是海鲜路线,这是我们的短板,这样差异就出来了。”

“但是,我们酒店,也是走差异化经营路线啊。我们的蘑菇,我们的鱼,甚至是我们的香包,都算是差异化经营。再加上我们的八道主打菜,虽然同样的食材,但是做出来就是别的酒店好吃,这同样也是一种差异化。”

“如此,我们其实和云澜酒店,有差不多的优势。”

“此外,海鲜不是人人都能够吃得起的。”

“这种东西只能尝尝鲜,真的吃起来,如果口感不好的话,买单的人也不会很多。”

“所以,总的来说,好吃才是王道。而这一点上,我们已经赢了!”

林小树滔滔不绝说下来,这才让何淑君的心,稍微安定了一些。

倒不是说何淑君能力不行,主要是何淑君经营龙湖酒店,实在是亏本太多时间,所以现在龙湖酒店营业额一下子起来后,她就开始患得患失,生怕再重新回到亏本的日子。

“我明白了,看来是我考虑得太多。”何淑君不好意思地笑了笑。

“嗯,不用想太多,等我们的肉蒸面也上主打菜,然后汉服的活动弄上来,来我们酒店吃饭的人,绝对不会少。”

“对了,上次你不是说,要安排人在我们酒店附近唱戏吗?安排了没?”

“已经安排了,请了丘野很不错的戏班子。”何淑君道:“目前来看,反响还不错,我们酒店的营业额,也比之前,上升了一些,现在日营业额稳定在六十万以上了。”

“这就好。”林小树说着,还看了何淑君一眼。

大概是因为赵熙媛的缘故,林小树看何淑君还是这么漂亮,身材依然是顶得不得了,曲线极为曼妙,于是他都有点想要做点什么。