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刀口向下,用一个小盆接着喷涌出来的鸠血。
等彩鸠不动了。
王辉往满满一小盆的鸠血中撒了点盐粉。
让胖子端厨房处置台放着。
胖子有些恶心的端着盆鸠血。
始终都想不明白,王辉为什么要留下这些没用的血液呢?!
难道!
他有喝血的特殊嗜好?!
咦······
想想都觉得恶心!
胖子脑补着王辉喝血的样子,没由来的就是一哆嗦。
差点将手中的盆给扔了。
忍受着强烈的不适,将血盆放在食材加工台后。
胖子赶紧返回王辉身边。
虽然杀动物,看着有些残忍!
但是,他不知道为什么,还就是想跟着看!
也许!是因为好奇吧!
这时的王辉,已经在拔毛了。
刚杀的禽类毛,要趁着身体还有温度的时候拔。
所以手要快。
不多会儿功夫,彩鸠就已经被王辉基本拔秃了。
剩下的一些碎绒毛。
王辉带到厨房后,用烧开的水浇了一下,也轻松清理干净。
宰杀的第一道工序,算是完成了。
此时。
另一锅里的水也已经烧开了。
王辉将那块儿五花豚肉放水里煮着。
就接着处理起杀好的短尾彩鸠。
开膛破肚,清理内脏,这些的,做起来很快就完成了。
拿出智能电子增压锅!
放水后,将整只彩鸠放进去。
加了些水蒜,沙葱,甘姜。
打开加压炖煮功能。
完成!
五花肉也可以捞出来了。
王辉他今天,不打算做红烧肉了,太费时间。
而且,有了清炖彩鸠。
红烧肉就显得口味不搭了。
倒是省了烧汤。
所以,王辉决定,改做回锅肉。
煮了差不多的肉,先放一边。
再次把玉粟米添水煮上。
他还要把两个素菜先备好了,才能开始炒菜。
扁夹角豆类似菜豆角,配些肉丝爆炒可以。
水仙莲根和地球上的莲藕差不多。
原本是可以与彩鸠一起清炖的。
但王辉之前,都已经开始炖上了,才想起这茬。
就只能用这个单独炒一个菜出来了。
就做······一个,香辣莲根吧!
做好决定。
二话不说,开始。
角豆斜着切成长丝。
莲根先是,竖着切成两半,横着切成厚半厘米的片。
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